Gratinat de coliflor i altres ingredients: cuinar secrets

Alguna vegada ha preparat gratinat de coliflor? Si no és així, hem perdut molt. Després de tot, aquest plat és molt saborosa, sana i baixa en calories. Aquí hi ha algunes receptes d'aquest plat. Trieu qualsevol de les opcions, i començar a cuinar. Li desitgem molt d'èxit!

Gratinat de coliflor: una recepta amb una foto

Ingredients necessaris:

• durant 2 h. L. la farina i la mantega;
• 350 ml de llet (preferiblement descremada);
• durant 1 hora. L. oli i sal d'oliva;
• 1 kg de la coliflor (inflorescència);
• 80 g de blat dur formatge;
• 3 h. L. engrunes per arrebossat;
• una mica de pebre negre (opcional).

preparació

1. Preescalfar el forn. La temperatura recomanada - 220 ° C. Poseu la cassola sobre la taula. Va cobrir la seva pergamí. Posar els rovells col. Ruixada sobre la part superior del seu oli d'oliva. Coure al forn juntament amb el seu o enviar al forn. Temporitzat durant 10 minuts. Portem a terme la paella. Revocar les inflorescències en l'altre costat. Un cop més enviar la col al forn. Aquesta vegada ella va a enfornar 15 minuts. Durant aquest temps, les peces han de comprar un color marró daurat.
2. Una olla petita en el conjunt de l'estufa. Fondre la mantega en ella, establint un foc mitjà. A continuació, afegir la farina i el pebre. S'assaona amb sal. Barrejar aquests ingredients.
3. La massa de farina d'oli d'introduir gradualment la llet. Remenar amb una cullera de fusta. La salsa ha de ser una mica calent. Però no es pot portar a ebullició. Bates foc. Afegir a la paella el formatge ratllat. Revuelva. Una vegada que la massa adquireix una consistència cremosa, treure-ho de l'estufa.
4. Anem a sortir de la col forn. El foc es redueix a 190 ° C. Canviem el contingut de la paella en una font per forn de vidre. El farciment obtenir la salsa. Escampar-hi pa ratllat per arrebossar. Són ells els que assegurarà la formació d'un nítid.
5. Gratinat de coliflor es cou durant 20-30 minuts. Normalment plat servit calent. Però es pot refredar i tallar un petit tros. Bé, deliciós? A continuació, convidar al seu marit i els seus fills a la taula.

Gratinat de coliflor i bròquil

Conjunt dels aliments:

• 140 g d'un formatge semisòlida;
• nou moscada - un pessic;
• 0,4 kg de la coliflor i el bròquil;
• crema de qualsevol greix - 1 tassa;
• espècies.

Les instruccions detallades

1. Posen sobre la taula tot el qual serà preparat gratinat de coliflor. Quins són els següents passos? inflorescències col envien en una cassola amb aigua i sal. Bullir fins a la meitat. Pel que fem el bròquil.
2. Combinar aigua. Tant el tipus de col tallat en (no massa fi).
3. En un bowl crema propagació. Bata lleugerament ells. S'assaona amb sal. Afegir les espècies. Tritureu el formatge en un ratllador. Enviem en un bol la nata.
4. plat de coure coberta amb oli. Posar-hi les peces de la col bullida bròquil. Tot això s'aboca la salsa de crema.
5. En un conjunt forn preescalfat a donar forma gratinats futur. A 190 ° C durant mitja hora plat es cou al forn. A continuació, pot canviar en un plat i cridar a les llars a la taula. Que van a apreciar el delicat i saborós plat - gratinat de coliflor. La recepta és adequat tant per a hostesses amb experiència i principiants. Proporciona el mínim cost dels productes i el temps.

Recepta gratinats amb coliflor, xampinyons i pollastre

Llista de productes:

• 150 grams de formatge i 250 g de "Adighe";
• pit de pollastre - 0,7 kg;
• bolets 200 g (només en forma fresca);
• molles de pa ratllat - 2 cullerades. l .;
• 150 g de crema (greix no importa);
• 0,6 coliflor kg;
• mongetes tendres (enllaunats) - mitjana de la gerra;
• espècies;
• tros de mantega (no més de 30 g);
• 1 h. L. condiment "curri".

Part pràctica:

1. Vegem el processament de pit de pollastre. Bone i la pell llevats. Tan sols cal empalmar. Moldre les seves peces. Ens desplacem en un recipient. Escampar-hi les espècies i "curri". Una mica de sal ella. En el mateix recipient s'aboca la crema agra. Deixem durant algun temps per filetejar xop.
2. Col es renta amb aigua de l'aixeta. Analitzar-lo en ramells.
3. Ara prenem els bolets rentades i pelades. Tallar els seus plats. Ens connectem amb els pèsols i les constel·lacions col. Afegir el pollastre amb crema agra.
4. Part inferior d'una capa de forn amb oli. Estendre una barreja que consisteix en nuggets de pollastre, inflorescències col i altres productes. "Adiguèsia" Escampar el formatge ratllat amb un ratllador. coberta gratinat futur amb paper d'alumini.
5. En una forma establir forn preescalfat juntament amb el contingut. Temperatura òptima - 180 ° C. Identificar la mitja hora. A continuació, traieu el paper d'alumini. Sense ell, el plat ha de coure durant altres 15-20 minuts. Per daurar escampar-hi pa ratllat i el formatge ratllat. Gratinat de coliflor menjar menjar calent. Usant una espàtula descomponen en plaques. Ara pot començar a menjar aquest deliciós.

en conclusió

Ara se sap que el procés de cuinar gratinats coliflor. Per millorar la palatabilitat dels aliments, es pot utilitzar ingredients addicionals. Però no cal oblidar que afectarà els gratinats en calories (ampliar).