Greix sense superar. Receptes de deliciosos plats

Gairebé tothom estima el cansalada. Les receptes que utilitzen aquest producte són conegudes per qualsevol amfitriona. Prepareu-hi gairebé qualsevol cosa i fins i tot amanides.

Rodets amb cansalada

Els rotllos deliciosos inclouen no només llard. Les receptes en la majoria assumeixen també la presència de carn. Per preparar un dels tipus d'aquest berenar, necessiteu:

• Carn de boví: mig quilogram;
• Llard - 300 g;
• 3 dents d'all;
• Condiments: sal, pebrot, laurushka;
• Oli vegetal;
• 2 cogombres;
• 2 tomàquets.

La carn es talla en trossos, que lluiten, pebre i sal. Salo es talla en cubs i s'hi esprem el all. També s'hauria d'afegir aquesta massa.

A la part superior de cada tros de carn es va posar bacó i embolicat en rotllos. Podeu arreglar-los amb un pal de dents o un pinxo. El plat es fregeix des de tots els costats en una paella calenta. Després d'això, els rotlles es transfereixen a una cassola, on se sazonen amb llorer, pebre i sal. Afegeix aigua aquí. Tot això és estofat durant una hora, fins que la carn és molt suau.

Un plat lateral meravellós per als rotllos calents serà un assortiment vegetal. Es pot espolvorear el plat superior amb herbes picades.

Borsch

El producte més versàtil és la llard. Les receptes signifiquen fins i tot el seu ús en sopes de cuina. Per descomptat, Borsch no és una excepció. Per a ell, cal prendre col, ceba, 3 patates, pastanagues, remolatxes, 3 tomàquets, una mica de mantega, brou, mantega, all, espècies i verdures.

En primer lloc és necessari preparar verdures. La col es trenca, les cebes es tallen molt bé, les pastanagues i les remolatxes es freguen en un gran ratllador. Amb les patates s'ha de fer exactament igual. Els tomàquets s'han de mullar amb aigua bullint, pelats i picats. Totes les verdures es col·loquen en una cassola, farta d'aigua i guisada amb llorer i mantega. Després de 40 minuts, el brou s'afegeix aquí. Mentrestant, el greix s'ha de reduir acuradament amb l'all i la massa resultant per afegir a la borsch. Una vegada que la sopa torna a bullir, podeu apagar-la.

Saló amb patates a casa

És hora de preparar un segon curs, on hi ha cansalada. Les receptes són diferents, però per a una de les més ràpides i fàcils, cal prendre 15 patates, cansalada salada (uns 200 g), diverses espècies, verdures i una mica d'aigua bullida (mig got). Tot és increïblement fàcil. Les patates es netegen i es tallen en talls petits. És desitjable que tinguin la mateixa mida. Tots es disposen en una safata de forn alta. A la part superior, les patates s'han de salar i condimentar amb altres espècies.

Salo es trosseja en rodanxes fines i es col·loca sobre les patates. A la part inferior del flux d'aigua, perquè el plat estigui ben preparat i no quedi crua o massa rostida des de baix. La paella es dirigeix al forn, on es cou durant 40 minuts. Podeu enviar-lo per aspersió amb herbes, però sempre en estat calent.

Tocino original al forn

S'obté un cansalada molt saborosa. Les receptes poden variar. No obstant això, podeu sorprendre als vostres convidats amb un plat original. Per això, es distribueixen una varietat d'espècies a la fulla. Pot ser el coriandre o el comí. En general, tot el que més m'agrada. Prendrà uns quants daus d'all, que es tallen en plàstics. En un tros de cansalada es fan talls especials, on es col·loca aquest all.

A la part superior de les espècies hi ha una barra de llard amb all, després d'això es troba embolicada amb paper d'alumini. Així que el plat es dirigeix al forn. La temperatura no ha de ser molt elevada. El màxim pot ser de 60 graus. Es requereix 3 hores per tal que el greix estigui totalment preparat, després de la qual cosa s'ha de lliurar de paper d'alumini i espècies.

Amanida amb mantega de porc

Fins i tot podeu afegir greix a l'amanida. Les receptes sobre aquest tema són molt diverses. Prendrà una mica de greix (50 g), 300 g de remolatxa, ceba, maionesa, verdures, suc de llimona, sal, sucre i pebre. L'ingredient principal, cansalada, es tallen cubs molt petits. La remolatxa es bull d'aigua salada i després es trosseja també en cubs.

La ceba es triturat i, juntament amb el greix a la paella, és lleugerament retirat. Tots els ingredients preparats es barregen en un bol d'amanida i es vesteixen amb una barreja de suc de llimona, espècies i maionesa. Si ho desitja, el plat pot estar bellament decorat amb branques de verdor.

Salo és un producte molt saborós i insubstituïble per a una taula festiva. Per tant, els plats amb ell sempre seran útils.