Grosella salvatge: tipus, propietats útils, melmelada de grosella silvestre

Només en el segle 16, la gent va començar a créixer al voltant de les cases groselles. I abans que va créixer només en les ribes dels rius i rierols, prats i va inundar prop dels pantans - és a dir, en els llocs amb més alt grau d'humitat. I avui, en aquest entorn natural es pot veure groselles silvestres, però amb fruits més petits que en les varietats de jardí cultivades.

visió de conjunt

Alçada Grosella arbustos de jardí - 1,5 metres o més. Salvatge grosella - retard en el creixement del seu predecessor, té un creixement en temps menys.

Aquesta planta pot produir fruits de fins a 20 anys. No obstant això, el seu rendiment es redueix significativament després de 10 anys, branques seques, nous brots basals, i les fruites es tornen superficials.

Groselles va rebre el seu nom en connexió amb una aroma peculiar, que s'estén per desenes de metres de la arbust durant el període de floració. En el llenguatge del nom eslau antic que sona com "Smorodov", traduït com "olor forta".

Plantes silvestres a la ciència

Totes les plantes silvestres són una font excel·lent per a la introducció al cultiu en una forma millorada. La varietat i la cria establiments botànics es recullen i s'utilitzen per al cultiu de diferents espècies de plantes, com ara groselles silvestres i groselles.

Els germans plantes de jardí són fonts de gens de resistència a diverses plagues i malalties, de manera que en l'obtenció de noves varietats de marca, que són un magatzem de substàncies actives biològiques.

grosella silvestre: tipus i varietats, la distribució

Els extensos boscos i en les ribes dels rius de Sibèria, a les serralades del Pamir i Tien Shan - a tot arreu creix silvestre groseller negre. Es diferencia de les plantes europees i és una subespècie separada, té una forma més difusió de l'esbarzer i marró, baies gairebé negre o marró. Els residents d'aquestes àrees amb molt de gust fer unes bones melmelades saboroses de grosella silvestre.

Amèrica (Nord i Sud), Àsia - ara, el regne de les plantes.

Allà i en l'Extrem Orient, galls salvatges avet. seves baies són de forma oblonga arrodonit i de color negre blavós en color amb una capa de cera. Els locals van estendre el seu nom - "raïms Aldan."

Els aiguamolls de l'Obi fins al mar de Okhotsk groselles creixement mokhovka. Aquest arbust rabassut amb branques rèptils. Té baies grans i tendres que es troben en plena maduresa ràpidament s'enfonsen.

El tipus més comú de groselles silvestres - el cens, portat a Europa a principis del segle 18 a Amèrica del Nord.

l'ús de

És molt ric en una varietat de propietats útils és baies fresques utilitzades per preparar melmelades, gelees, sucs, begudes de fruites, begudes de fruites i així successivament. Vostè pot simplement tancar les baies en flascons esterilitzats, esquitxades en la part superior de l'aspirina o abocament bullides amb suc de llimona. També pot zasushivat fulles i fruits d'aquesta magnífica planta miraculosa. I la melmelada de grosella silvestre molts ebullició.

beneficis enormes d'aquestes baies es confirma pel fet que per satisfer la necessitat del cos per a l'àcid ascòrbic és suficient per menjar cada dia durant 20-30 baies. Per al seu ús durant tot l'any dels fruits es pot congelar per ser utilitzat a l'hivern com a aliment en forma de congelar o beguda a força d'ells compota.

Passes salvatges com conreades, és de gran valor en la forma acabat de collir. Per desgràcia, les baies no toleren el transport, però hi ha maneres de mantenir les seves excel·lents propietats. El millor és la mòlta de baies fresques amb molta sucre. Això ajuda a mantenir les seves propietats fins a la temporada que ve.

Se sap que aquesta baia increïble utilitat millora la gana. No és d'estranyar el German proverb diu: "Lligui Smorodinka, oskominku ple". Aquí n'hi ha una que - groselles silvestres.

melmelada

Representem una de les receptes de la melmelada de grosella silvestre (el cens), que és pràcticament idèntica a les receptes de melmelada dels fruits del jardí.

Quatre quilograms de grosella purificada a fons renten i obsushivayut, es posen en una olla gran. Es van afegir 4 kg de sucre granulat i tot això es bull a foc lent amb agitació ocasional fins a la dissolució completa d'aquest últim.

Després de l'inici d'ebullició ebullició durant uns 50 minuts (escuma no es pot treure). Després de refredament complet per abocar l'embús en els flascons, es van rentar amb aigua bullint.

Finalment, una mica sobre les propietats beneficioses de groselles

La planta descrita, especialment de grosella negra salvatge, conté una gran quantitat de vitamines i per tant té excel·lents propietats medicinals.

• Els fruits tenen una acció meravellosa tònica, la sang purificador, diürètic i vasodilatador.
• Rutin continguda en groselles (vitamina P), enforteix els vasos sanguinis.
• Pigment que imparteix color a la fruita (carotè, vitamina format a partir d'A), millora el metabolisme cel·lular.
• La niacina (B3) ajuda a enfortir el sistema nerviós, i la vitamina B5 dóna al cabell una lluentor bonic.
• El ferro i el calci són també implicat en la formació de la sang.
• El manganès i el magnesi són beneficiosos per al cor del sistema.

Cal assenyalar que aquestes propietats no són únics groselles, però les seves fulles.