Guba alces. Com cuinar un plat exòtic

Al món hi ha moltes delícies que no estan disponibles per a tothom. Aquests inclouen exòtica com el llavi elk. Com preparar aquest plat, si se les va arreglar per obtenir els productes i habilitats per a treballar amb un ingredient a tal no està present? Anem a donar alguns consells útils i compartir un parell de receptes fàcils.

carn Elk i els seus beneficis per al cos

Potser l'alci es poden atribuir a les poques carns que no es processen, no xopes hormones de creixement, com, per exemple, pollastre, i no es veuen afectats pels productes químics. Es tracta d'un producte ecològic, que ofereix moltes característiques útils i un gran conjunt de nutrients.

Un gran avantatge - carn d'ant gairebé no conté colesterol en la composició. Té una gran quantitat de fòsfor, calci, potassi i magnesi, ferro i zinc. Per cert, el elk - carn amb un contingut de greix molt baix, per tant, baixa en calories. Cent grams del producte només té 101 kcal. Un menjar reconegut - ants llavi, la recepta que es descriu en l'actualitat.

ant a la brasa els llavis. ingredients

Així que vostè ha comprat dels caçadors familiaritzat delicadesa - un ant llavi. Com cuinar el producte, que co-ingredients necessaris per a una recepta? A més del producte principal, que haurà de prendre:

• Mantega - cinquanta grams.
• El full de llorer - dues o tres peces.
• Una ceba gran.
• Una pastanaga gran.
• Negre pebre - 10-15 peces.
• arrel de julivert i l'api.
• Sal.

procés de preparació

Com a regla general, el llavi superior és una gran quantitat de pèl. Fins i tot si els caçadors i les persones que van massacrar carn, Smale seus cabells encara hi seran presents i han de dedicar temps a la seva disposició. Poden socarrimar una altra vegada sobre la placa de cocció. Lliscar el dit per la carn, si els pèls no se senten, vol dir que la feina es fa bé. Ara els llavis ants renten a fons amb aigua corrent.

Aboqui la barreja a la safata d'aigua. També va posar de llavis i alces. Com cuinar la carn sense espècies? Per descomptat, això és impossible. Poseu la fulla de llorer, sal, pebre. Pastanagues tallades en diverses parts, es pot afegir la ceba sencera. Roots i es talla en diverses peces petites i es col·loca en una olla. A partir d'aquest conjunt de productes alimentaris obtinguts brou i la carn absorbeixi tots els sabors adequats. guisat de carn serà d'aquí a dos o tres hores.

Una vegada que la decocció de la carn, que ha de ser una mica freda. Una vegada que els llavis ants són frescos, poden ser fàcilment tallats a trossos a la carta. Pa és millor per a tacar la crema en lloc d'oli. Ja que la carn es satura encara millor i serà més sucosa. A més fregit llavi alces. Com preparar-lo i la quantitat de temps en una paella? Aquí tot dependrà, per així dir-ho, des de l'efecte visual. Tan aviat com les peces de carn apareixeran apetitós color daurat, es pot capgirar. Dore per banda i banda, la carn pot ser subministrada a la taula.

Moose llavi bullida

Guba ants és molt saborós i cuinat. elaboració de carn es produeix de la mateixa manera que a la primera recepta. En primer lloc, eliminar l'excés de pèl per sobre del llavi, a continuació, la carn s'aclareix a fons amb aigua freda. Com cuinar un llavi ants? La recepta, una llista d'ingredients per al temps de brou i cuinar - tot s'ha descrit anteriorment. No oblidi treure l'escuma que s'obté durant la cocció.

Un cop "a la punció" la carn és suau, és possible extreure de la paella usant una escumadora. Servit bullida ants llavi calenta i freda.

ants llavi estofat de "Hunter"

Quina altra cosa que es pugui imaginar, si va resultar ser a la cuina delicadesa com ants de llavis? Com cuinar un plat que va ser colpejat pel sabor inusual i els hostes? En aquest cas, li recomanem que utilitzi una provada i fàcil recepta de "caça". La carn es estofat.

Per preparar el necessari:

• Guba alces.
• Cebes - dues peces.
• Mantega o greix - cinquanta grams.
• crema agra - un parell de cullerades.
• Vinagre de poma - dues cullerades.
• Sal.
• pebrot.
• El full de llorer - dues peces.
• Sucre - dues culleradetes.
• El suc de nabiu - polstakana - 150 ml.

Com en les dues primeres receptes, la carn ha de ser tractat amb cura, es va rentar i es va posar en un pot amb aigua. El brou també afegir la fulla de llorer, les dues meitats de la bombeta, sal, pebre. elk Brewed llavi durant dues hores, fins que la carn tendra. Treure de la paella, freda. Tallar en petites peces oblongues.

Ara anem a extingir. Poseu la cassola a foc alt. Un cop que s'escalfa, es pot afegir l'oli (o greix) i la carn. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana recomanades i després s'afegeixen a la carn. Una vegada que fregir lleugerament a fons i es dauri, disminuir el foc. Ara que el plat ha de afegir la crema agra, el vinagre de sidra de poma, una mica de sucre i mig got de suc de nabiu. Aquesta salsa s'alci el llavi guisat durant vint minuts.

delicadesa receptes de cuina és molt senzill i clar. Però molts semblen que el temps que es gasta molt. Sí, l'alci s'han de bullir amb cura i bullir durant algun temps, però el resultat serà satisfer al gourmet i exigent.