Iogurt casolà sense iogurt: Recepta amb una foto

El primer esment de iogurt eren fa més de 6000 anys. Segons una llegenda, que va arribar amb els antics turcs, en les altres versions del producte de llet fermentada començar a posar sobre la taula ja en l'antiga Grècia i Roma. A Europa, el iogurt s'ha convertit en popular al començament del segle XVI, després de la curació d'una malaltia del rei de França abdomen Francisco I. Al segle XX va començar la producció massiva d'aquest producte, que ha estat possible gràcies a l'empresa Danone. Però encara avui iogurt casolà es considera que és més saludable i més saborós seu homòleg botiga.

Casero Iogurt: beneficis i avantatges

A les botigues d'una àmplia gamma de iogurts, tant naturals i amb diferents farcits. Els fabricants afirmen que estan sans i ajuden a establir les entranyes, normalitzar el metabolisme i millorar la salut. Encara iogurts casolans es consideren millor. L'ús d'aquest producte de llet fermentada perquè el cos té un valor incalculable.

• A causa de bacteris tals com el bacil de Bulgària i estreptococs termòfils, és possible normalitzar la microflora intestinal amb l'ús regular de iogurt.
• elimina suaument el problema de restrenyiment i trastorns intestinals.
• Efectivament prevenir la manifestació de les reaccions al·lèrgiques a la pell, millora de la seva condició.
• Reforça el sistema immunològic, augmenta la resistència de l'organisme als virus i bacteris.
• iogurt casolà no conté sucre, i per tant deixa d'utilitzar per a les persones amb diabetis.
• Això ajuda en la lluita contra l'obesitat.

iogurt casolà té una sèrie d'avantatges significatius sobre els aliments comprats a la botiga. Es compon de solament la llet i d'arrencada que conté bacteris beneficiosos, sense conservants i estabilitzants. Només iogurt casolà és realment útil.

Opcions de iogurt casolà sense iogurt

Preparar iogurt casolà podria ser qualsevol, i no necessàriament han de fer un dispositiu especial - iogurt. És possible fer-ho, i altres materials a la mà.

iogurt casolà sense recepta iogurt és (no un) es presenta a continuació, implica diverses opcions de cocció:

• en un termos;
• en una manta;
• usant una massa mare seca;
• en multivarka;
• al forn;
• amb el llevat de crema agra.

Cadascuna de les receptes té els seus avantatges i desavantatges. No obstant això, el iogurt, feta a casa una de les següents maneres, resulta que no és pitjor que el iogurt.

Deliciós iogurt a casa. Recepta sense iogurt en un termos

Per preparar iogurt casolà és grans termo. Aquest tipus d'estris de cuina té excel·lents propietats aïllants de la calor i manté la temperatura desitjada del líquid abocament en ell durant diverses hores. I això és, precisament, un dels requisits per fer un iogurt casolà correcta i útil.

La recepta sense iogurt (termo) es compon d'una seqüència d'accions:

• Bullir 1 litre de casa o la llet pasteuritzada. Es refreda a una temperatura de 38-40 graus.
• Fins que la llet es refreda, cal abocar sobre aigua bullint tots els plats que seran utilitzades en la preparació de iogurt, incloent un termo i una cullera.
• Amb la llet refredada per eliminar l'escuma. Abocar el seu petit volum (aproximadament 100 ml) i es va barrejar suaument amb iogurt natural comprat en una botiga. Assegureu-vos que el producte lacti utilitzat com llevat, no conté colorants, saboritzants i altres "química". La composició ha de ser indicada només amb llet i llevat.
• Connectar el motor d'arrencada amb la resta de la llet. Abocar en un termo i tancar hermèticament la tapa.
• Després de 8 hores el producte acabat d'un termo s'aboca en un recipient estèril (un pot d'aliments per a nadons adequada) i enviar-ho en la nevera durant 6 hores.

Així que la preparació de iogurt a casa. La recepta de iogurt sense presentar anteriorment, simple en la seva execució. Es requereix un mínim d'esforç, i el resultat és un productes lactis molt saborosos i saludables.

iogurt grec a la llar

iogurt grec és particularment consistència. En la seva estructura i sabor que s'assembla a un suau i delicat formatge crema. El seu ús en aliments en la seva forma pura o s'utilitzen per preparar crema i pastissos.

Iogurt casolà sense recepta iogurt és conegut per molts, és diferent de l'anterior en que la llet amb el llevat no s'aboca en un termo, i en un flascó estèril o pot embolicat en una manta. D'aquesta manera capaç de mantenir les condicions de temperatura desitjades requerides per al procés de fermentació. Després de 6-8 hores per preparar iogurt casolà directament des del canvi de pa en un colador, les diverses capes de estopilla establertes. Després d'unes hores es drena l'excés de sèrum, i s'obté al voltant de 400 grams de iogurt grec espès i cremós.

iogurt natural a casa. La recepta de iogurt sense massa mare

Per preparar el iogurt en aquesta recepta es necessita 1 litre de llet i llevat sec. Compra pot estar a la farmàcia i en alguns grans supermercats. La base per a la fermentació de la llet es prepara com en la recepta anterior, però l'ús de llevat sec, i no botiga de iogurt. La resta de la seqüència és similar.

Iogurt casolà (recepta sense massa mare iogurt) es prepara a partir bullida o llet UHT. Està totalment processada, és a dir, lliure de qualsevol bacteri, de manera que no necessita d'ebullició. Una petita quantitat de llet barrejada amb llevat sec, i després connectada amb la resta del recipient estèril. Després d'això, la base per al iogurt ha de embolicar en una manta i s'aboca en un termos.

Proporcionant les condicions de temperatura necessàries pot obtenir un iogurt casolà útil sense iogurt. fotos de la recepta facilitaran el procés de cocció. El consum diari de iogurt casolà natural li permetrà oblidar-se de restrenyiment i trastorns intestinals.

iogurt casolà en multivarka

Aquells que no tenen el iogurt, però no multivarka gaudir de la següent recepta de iogurt casolà. La base d'aquest producte de llet fermentada preparada a partir de llet i llevat. El següent que necessita per esterilitzar els flascons, tants, de manera que tots ells entren en un recipient Multivarki.

Després que la llet amb el llevat d'abocar en els bancs. A la part inferior de la cubeta necessita Multivarki prostelit un drap, i abocar recipient de subministrament d'aigua (com per a l'esterilització en l'envasat). Enceneu la manera "Iogurt". Si no es proporciona aquest mètode de multivarka cuinar, seleccionar el mode de "escalfament" durant 15 minuts. Una hora més tard, de nou ens tornem a les llaunes de calefacció a la vegada. La tercera vegada, repetir els passos anteriors. Després de 3 hores de tasques sense iogurt iogurt (recepta a multivarka) pot ser posat a la nevera. Bon profit!

iogurt natural sense el iogurt al forn

Aquesta recepta per cuinar la tecnologia s'assembla a la versió amb multivarka. Però en lloc d'aquest modern instrument que no tota mestressa de casa està disponible, utilitzar un forn.

iogurt casolà sense iogurt, la recepta dels quals es dóna a continuació, es fa de la llet i llevat. Es pot abocar directament en els bancs porcions o cuinar en una cassola. A la primera ia la segona tapa de caixa per al contenidor podria servir com una làmina, que ha d'estar ben fixat.

En s'escalfa a bancs de vaixells forn 50 graus. Després de 5 minuts, apagar l'aparell. Repetiu aquest procediment cada hora 6-7 vegades més. En els forns moderns on la temperatura es pot ajustar per a qualsevol escalfament ha d'adherir-valor de 40-42 graus.

iogurt casolà de crema agra

Per a la preparació d'un producte lacti fermentat útil no és necessari l'ús del llevat. Vostè pot fer iogurt casolà sense iogurt amb crema agra. El seu temps de maduració és més, aproximadament 12 hores, però el resultat és excel·lent.

A la llet bullida refredada necessiti afegir 3 cullerades de crema agra, escalfat a una temperatura de 38 graus. combinen suaument els ingredients batedor. Posar el iogurt en un lloc càlid durant la maduració. Per a això, pot utilitzar qualsevol dels mètodes favorits de la fermentació de la llet. Després de 12 hores de iogurt a casa crema està llest. Ara vostè pot enviar a la nevera, i 4 hores per tractar deliciós producte lacti natural.