La dieta i el menú per a la gastritis per una setmana: les millors receptes. El menjar sa per a la gastritis: el menú per a la setmana

L'home, a l'estar en el ritme de la vida moderna, poques vegades es pensa sobre la nutrició. Pren aliments només quan és possible fer-se un minut, o si l'estómac comença a fer mal i grunyir, exigint la seva dosi menjar. una actitud tan desdenyosa condueix a una malaltia molt comuna - gastritis. I quan el malestar es fa insuportable, la gent va al metge. El metge recomana a la dieta. Aquí és on sorgeix la pregunta, quin hauria de ser el menú per a la gastritis per una setmana.

Les principals recomanacions dietètiques

En el desenvolupament del menú per a la gastritis per una setmana, els nutricionistes insisteixen en l'observança de les regles importants de subministrament:

1. El menjar ha de ser utilitzat només en forma de calor. l'acceptació inacceptable aliments massa fred o massa calenta. Atès que aquest tipus de menjars efecte sobre la mucosa gàstrica irritants.
2. El menjar dissenyat per a pacients amb gastritis s'ha de fregar. Això és especialment cert si detecta un augment de la secreció de suc gàstric.
3. Nutrició, proporcionant el benefici - només fraccional. Es recomana prendre aliments prop de 6 vegades al dia.
4. El pacient ha d'abandonar fumat, fregits, enllaunats, aliments salats.
5. No ha de prendre alcohol. Es recomana que renunciar a les herbes i espècies.
6. L'exclusió del menjar era el cafè. Maximitzar l'ús limitat de xocolata.

Hi ha una varietat d'aliments de la dieta. Cada un d'ells li permet millorar la condició del pacient en una certa mena de patologia. Per tant, és imperatiu que el menú per a la gastritis per una setmana va ser desenvolupat pel seu metge.

Dieta № 1

El metge li recomanarà simplement un menú amb erosiva gastritis setmana. Aquesta taula se li assigna i úlcera gàstrica.

Menjars elimina els aliments que poden causar un empitjorament de la malaltia o malestar. Receptes recomanades en la dieta tant com sigui possible facilitar la digestió.

A més, la taula №1 no només promou la curació, però també redueix la gravetat de les exacerbacions de la malaltia. I en aquesta patologia que per desgràcia no són infreqüents.

productes prohibits

Inicialment analitzar quina ha de ser el menjar per a la gastritis.

Menú per a la setmana pretén excloure:

• aus de corral gras, carn i peix;
• diversos enllaunat;
• verdures crues, fruites;
• productes fumats i fumats;
• totes les verdures i les fruites àcides (cítrics, espinacs, agrella, la col);
• totes les salses (salsa de llet permesa baix en greix);
• verdures agudes (cebes, all, raves, rave);
• tots els aliments en escabetx i salats;
• bolets;
• gelat i xocolata;
• cafè, te fort;
• kvass i aigua carbonatada;
• pa negre;
• productes rics;
• aliments fregits.

productes recomanats

Conté una extensa llista de plats (si se li ha diagnosticat gastritis erosiva) dieta.

Menú per a la setmana es compila tenint en compte les següents recomanacions:

1. Sopes. Prefereixo plats de crema. sopes útils. Assegureu-vos de triturar els aliments.
2. Kashi. La dieta inclou tots els grans, cuits completament en l'aigua. No obstant això, es pot afegir a un plat de llet (una mica). La papilla viscosa més útil.
3. Les aus de corral, peix, carn. Trieu només magre. Aquests productes han de ser cuits al vapor o brou. Cal no oblidar que han de ser consumits en forma de esfilagarsat.
4. Verdures. Es recomana menjar aquests productes cuits. Si vols menjar verdures crues, el pre-moldre'ls.
5. Fruites. El major benefici que portarà una compota o melmelada. A més, recorda que la dieta va permetre només varietats amargues.
6. Dolços. amants extres poden donar-se el gust malví, gelees, pastes. A més, aquesta dieta permet menjar sucre.
7. Begudes. Extremadament malucs brou útils. Dieta comprèn cacau te suau. Permesos sucs frescos. No obstant això, no han de ser àcida. D'altra banda, la seva recomanat diluït amb aigua.
8. Salsitxes, formatge dur. Trieu productes baixos en greix. Salsitxes de donar preferència als següents tipus: de doctorat, la llet.
9. Ous. Aquesta dieta inclou ous remenats. Es pot menjar un ou passat per aigua. Però no cal abusar d'un àpat. Durant el dia, prou 1-2 ous.
10. productes de fleca. Es dóna preferència galetes, galetes salades. Pa només pot menjar ahir.
11. productes lactis. es permeten aliments baixos en greix. La dieta pot entrar amb seguretat el mató, mantega, llet, crema. No obstant això, cal recordar que és extremadament prim.

Exemple de menú

Tot i múltiples restriccions, taula en la dieta és molt diversa.

Perquè sigui més fàcil d'entendre el que necessita ser alimentat, mira a un menú en brut per a la gastritis per una setmana:

1 dia:

• 1 Esmorzar: formatge ratllat amb crema o llet; Blat sarraí (puré) farinetes de llet; te amb llet;
• 2 Esmorzar: un got de llet o crema;
• sopa de sèmola de llet ;: el dinar Zrazy vapor carn farcida amb ous remenats; gelea de poma;
• Sopar: mandonguilles de peix de vapor, condimentada salsa beixamel + pastes; te;
• a la nit: les galetes amb un got de llet o crema.

2 hores:

• 1 Esmorzar: empanades de carn van fer un parell + puré de patata-pastanaga; Flocs de "Hèrcules", a força de llet; tes;
• 2 Esmorzar: Púding de la llet;
• Dinar: sopa de puré d'arròs i llet; carn bullida, puré de pastanaga amb salsa beixamel; fruita, gelatina de baia;
• Sopar: mandonguilles són mandrosos; te;
• nit al dia: llet / crema i galetes.

3er dia:

• 1 esmorzar: ous cuits - 2 peces ;. fideus bullits amb un tros de mantega; te amb crema;
• 2 Esmorzar: Una tassa de iogurt;
• Dinar: sopa de patata i pastanaga llet; mandonguilles, vapor carn sota beixamel + farinetes d'arròs semi-viscós; compota;
• sopar: costelles de carn de vapor + puré de farinetes de blat sarraí; 1 cullerada. malucs brou;
• per a la nit: un got de llet + galetes.

4 dies:

• 1 Esmorzar: formatge crema; farinetes d'arròs mucosa o puré de llet; cacau crema +;
• 2 habitacions: Gelea de la baia;
• Dinar: sopa de llet amb flocs de "Hèrcules"; Carn pudding + una salsa beixamel a partir de pèsols verds; gelea de les pomes.
• Sopar: sopa de carn amb fideus; malucs brou;
• durant la nit: galetes amb 1 cullerada. la llet.

5 dies:

• 1 Esmorzar: l'arengada del petroli; patata i puré de pastanaga amb crema; te amb llet;
• 2 Esmorzar: 1 cda. llet;
• Dinar: sopa de pèsols verds esfilagarsats; fideus bullits pollastre + + salsa blanca; mousse baia amb sèmola;
• Sopar: Púding de blat sarraí amb formatge; malucs brou;
• a la nit: 1 cda. crema (llet) + galetes.

6 hores:

• 1B: truita de vapor; Flocs de puré de "Hèrcules"; te amb llet;
• 2 Esmorzar: 1 cda. crema o llet;
• Dinar: sopa de pastanaga amb trossets de pa; peix amb fajol bullit (ratllat) + farinetes salsa d'oli d'ou; xarop de baia amb boles de neu;
• Sopar: Vapor empanades d'arròs amb formatge; malucs brou;
• a la nit: Galetes + 1 cda. la llet.

7 dies:

• 1 esmorzar: Crema de llet de civada; carn de formatge; tes;
• 2 Esmorzar: 1 cda. llet;
• Dinar: Sopa de carbassa amb llet crostons; llengua bullit amb farinetes d'arròs puré; melmelada de poma al forn amb l'addició;
• Sopar: vapor budín de carn amb puré de patata-pastanaga; malucs brou;
• durant la nit: crema o llet i galetes.

nombre de la taula de la dieta maig

En algunes patologies assignat diversos menjars diferents. Dieta № 5 recomanat per a la gastritis crònica i la presència d'altres malalties de la vesícula, el fetge, el pàncrees.

L'objectiu principal d'aquest poder - és la creació de les condicions més benignes per a la normalització del funcionament del fetge i el sistema digestiu. Però no cal oblidar que el menú per a la gastritis per una setmana per a ser desenvolupat per a vostè pel seu metge. Només en aquest cas, que portarà el màxim benefici per a la salut.

productes prohibits

Penseu del que hauria de ser abandonada per tal de portar la dieta alleujament per a la gastritis.

Menú per a la setmana estan desenvolupant amb les següents restriccions:

• oli de cuina (això és margarina, mantega de porc, es va estendre);
• menjar ràpid;
• confiteria;
• begudes carbonatades;
• la goma de mastegar;
• ordi perlada;
• fesols;
• productes, que contenen molt àcid oxàlic, purines (per exemple, rave).

aliments permesos

Si se li assigna a una dieta d'aquest tipus a una gastritis, un menú per a la setmana inclou els següents productes:

• peix de riu;
• baixa en greix formatge cottage;
• formatge suau;
• baix en greix crema agra;
• pa de blat (porció tova);
• iogurt;
• infusions d'herbes;
• crema;
• sopes de verdures;
• te amb llet;
• pomes dolces;
• sopa amb pasta;
• fruita madura.

dieta aproximada

Menú per a la gastritis i pancreatitis setmana es recomana un especialista en nutrició.

És com segueix:

1. Primer esmorzar: un formatge cottage baix en greix amb crema i sucre, farinetes de civada llet, te.
2. Dinar: Poma al forn.
3. Dinar: exclusivament sopa de verdures amb addició d'olis vegetals, pollastre bullit + salsa lletosa, arròs bullit, suc, preparats a partir de la fruita seca.
4. Berenar: 1 cda. malucs brou.
5. Sopar: peix bullit + salsa blanca, puré de patates, pastís de formatge cottage formatge i te.
6. A la nit de l'1 er. kèfir.

Receptes de la dieta № 1

És important entendre com cuinar correctament. Per tant, la comunicació amb el seu dietista, discutir el menú per a la setmana a una gastritis amb receptes.

Penseu en la tecnologia de fer uns plats senzills:

1. La patata i la pastanaga, sopa d'arròs. Weld 30 g d'arròs en aigua (1,5 v.) Fins que estigui fet. Moldre-ho. Per separat cuinar les patates (100 g) i pastanaga (75g). També, netegeu aquests ingredients. Barrejar-ho tot. Diluir la llet puré d'ebullició resultant (200 g). 0.5 Omplir el rovell d'ou i oli (20 g).
2. carn bullida. Carn (110 g), s'omplen d'aigua calenta perquè el líquid ha cobert només carn de boví. Després de bullir, retirar l'escuma i coure a foc lent durant 1,5-2 hores. Durant 30 minuts abans del final del recipient de cocció afegir la pastanaga a rodanxes (10 g), el julivert i arrel d'api (5 g). Condimentar amb sal al gust.

Receptes de la dieta № 5

Menú per a la gastritis estomacal durant una setmana inclou els següents cursos:

1. formatge de carn. Bullida es perdi la carn (magra) 2 vegades a través d'una picadora de carn. formatge Grate (15 g). Barrejar els dos components. Afegiu-hi la mantega (10 g) i beixamel (farina - 10 grams de llet - 100 g). Donar forma a la massa. Escampar les herbes picades.
2. truita de vapor. Batre 2 ous. Afegir una mica de sal. Introduir la barreja de llet (50 g), mantega (5 g). Truita de cuiner per a una parella.
3. Mató amb nabius i crema agra. Però recordeu que només pot menjar aliments baixos en greix. Agafeu la quallada (100 g) es va estendre amb cura. Abocar la crema producte 10% o 15% (20 g). Afegir els nabius, prèviament plegat amb sucre (30 g).

Si se li diagnostica gastritis, vos de seguir l'aliment de la dieta. Això li permetrà molt abans tornar al servei.