Les galetes kurabe: Recepta

Galetes Kurabe, molts de nosaltres s'associen amb el passat soviètic, quan era un dels dolços més populars per al te. Avui dia, els anàlegs disponibles al mercat que són molt populars en l'última galeta, però no estan remotament ens recorden el gust original, malgrat el fet que els ingredients són fàcils de trobar en tot per a ell, i la recepta és bastant simple. Li oferim una manera clàssica de preparar aquesta meravellosa dolços.

Les galetes kurabe: Ingredients

Per fer aquesta galeta necessitarem 200 grams de farina de blat, 100 grams de nous sense closca, un paquet de vainilla, 170 grams de mantega, 80 grams de sucre, un ou, un quart de tassa de llet, mitja culleradeta de sal i melmelada o melmelada per a la decoració.

Galetes kurabe: el procés de cocció

Per preparar la massa, es pot utilitzar un mesclador, però és possible prescindir-ne. Així fregar la mantega estovada amb l'ou, el sucre i la vainilla. Barrejar la farina amb la sal i afegir a poc a poc la barreja d'oli. Bé pastar la massa, que ha de tenir un gruix i flexible, però en qualsevol cas no fresc. Per assegurar la consistència normal, escriviu la massa en una cullera amb un portaobjectes i s'inclini si una massa excedent cau, es fa correctament. Si feta la massa és massa espessa, afegiu una mica de llet en ella i portar-la a la consistència adequada.

L'ús d' una màniga pastissera o cullerada humitejat amb aigua, es va estendre la nostra massa sobre la cocció, el pre-recoberts amb paper per coure. Decorar futures galetes femelles i enviar al forn, preescalfat a 190 graus durant 12-14 minuts.

Després de la nostra petita pastisseria s'ha refredat, decorar la seva melmelada.

Per tant, el temps total de preparació de les galetes és d'uns 40 minuts. A partir d'aquesta quantitats d'ingredients obtenen 20 porcions de producte acabat amb un pes de 25 grams.

Com es pot veure, el procés de cocció bastant simple, i absolutament qualsevol pot cuinar per a vostè i la seva família amb tot el seu kurabe galetes preferida la calories és només 130 calories per cada 100 grams.

Era una recepta clàssica de les galetes estimats, però hi ha un bon munt de les seves varietats: Kurabe "Tadjikistan", "Baku", i altres. Sí, i cada amfitriona amb experiència sens dubte té la seva pròpia recepta amb una mica d'astúcia. Les diferències en aquestes espècies mínimes, així, per exemple, galetes kurabe "Bakinski" difereix únicament en què l'ou sencer el pastat no s'utilitza, però només la proteïna que és necessària per batre amb un mesclador amb el sucre per formar una escuma blanca. D'altra banda, aquest tipus d'una mica més llarg kurabe va coure a una temperatura més alta: 20 minuts a 240 graus. Per al farciment també s'utilitza melmelada de poma, per escalfar prèviament amb sucre que s'afegeix en una especialment fet al centre de les galetes de recés, després d'haver estat retirat del forn i refredar la broca. També en aquesta recepta no utilitza les nous.