Aquest licor de llimona després de campari, potser la beguda alcohòlica més famosa a Itàlia. Els turistes que li farà pujar d'aquesta terra calenta, com a record per als amics, sostenen que per tal de provar el gust d'Itàlia, és suficient per gaudir de limoncello. Com beure aquesta beguda coneguda, no tots russa. Com, però, i després, on i com preparar el licor.
Mentrestant, la beguda popular italiana produeix en el sud d'Itàlia. En primer lloc, a la costa d'Amalfi. Sicília, Sardenya, Capri i Ischia són també una gran quantitat de capacitat de producció per a la producció de limoncello. Com beure que, en aquestes províncies, es pot dir que fins a un nen. En primer lloc - una mica, i en segon lloc - refrigerat, tercer - a partir de petits gots de licor llarg, que és primer necessari per "congelar" al congelador a una paret coberta amb gebre. En dies particularment calorosos els italians els agrada afegir a aquest licor amb glaçons de gel.
A Itàlia, limoncello s'accepta com una beguda, i menjar. Això es refereix al fet que aquesta beguda se li afegeix a diversos plats nacionals, donant-los un sabor únic dels cítrics. Molt sovint, el consum de licor en forma pura, per exemple, com a digestiu o beguda taula, i usar-lo en lloc de postres. També hi ha una gran quantitat de còctels, que inclouen limoncello. Com beure còctels a tal, que depèn de la recepta i el volum. Entre els més populars - "Mandarina Dawn", que també inclou el vermut blanc i suc de mandarina, i "Frosty del migdia" sobre la base de vodka, i menta fresca. Hi ha "Kremonchello" - és pràcticament el mateix limoncello, però amb l'addició de nata en una proporció d'un a un.
Però tornant a la producció. Es basa en una maceració, en lloc de la destil·lació, la pela de llimona a l'alcohol. El producte també inclou el sucre i l'aigua. En la producció industrial del procés de preparació de la beguda s'ha completat limoncello emulsificació en màquines especials. No obstant això, per preparar aquesta beguda a casa, és molt possible ometre aquest pas.
Llavors, què és el que necessita per preparar licor de limoncello? La recepta és bastant simple. Cinc llimones que necessiten prendre tres-cents grams de sucre i la meitat d'un litre d'alcohol i aigua. Després de netejar les llimones i retirar-los de la closca, closca d'doblat en un recipient de vidre, coberta amb l'alcohol, tancant-la i deixar en infusió en un lloc fosc durant tres setmanes. És important que l'alcohol és de bona qualitat. És l'alcohol. Limoncello vodka - això no és un limoncello. Després de tres setmanes d'aigua escalfada per dissoldre el sucre i refredar el xarop. Barrejar-amb licor de llimona, que prèviament havia estat necessari colar a través de gasa, alliberant des del sediment fi i la closca i deixar en infusió en la foscor durant una setmana més. Després d'aquest temps, es pot provar el gust d'Itàlia!
El licor és molt ric en vitamina C, que ajuda a la digestió i, per descomptat, eleva els esperits. A Itàlia, on, després d'un got de vi és legal per conduir un cotxe, després d'un àpat, especialment un bon esmorzar, beure un got de limoncello recomanat. Bon estat d'ànim i la digestió italians assegurats. A Rússia, però, aquesta beguda no és molt popular.