Llavors de pit de pollastre: com fer ràpid i saborós

Llavors de pit de pollastre amb salsa (tomàquet, crema, mostassa i mel) s'han convertit en part del menú dels molts restaurants de menjar ràpid. Fins ara, aquest plat es posiciona com una forma fàcil (però no en la dieta) i un dels favorits dels nens. imatge Llavors de encunyat, naturalment, els venedors i els nombrosos comercials desenvolupades per totes les regles de l'art de les relacions públiques, donar suport constantment, el que va provocar gran interès.

Com i quan hi havia "pensat cuiner miracle" això?

A la fi dels anys cinquanta del segle passat, el futur professor de la Universitat de Cornell, Robert Baker va publicar un mètode no propietària de llavors de cocció de filet de pit de pollastre (nuggets de - la "llavor d'or"). Peces de pollastre per a aquesta recepta eren empanades i no perdre la suculència durant el fregit. En els anys següents, Baker ha perfeccionat la recepta perquè les llavors de pit de pollastre podrien congelar i descongelar sense danyar les principals característiques organolèptiques. Ha inventat un dispositiu per al recobriment d'articles de pollastre arrebossat.

Rene Arend (xef de la cadena de restaurants "McDonalds") va ser el creador dels "McNuggets" en 1979. Aquest plat immediatament es va fer popular a tota la xarxa de restaurants. No obstant això, només en 1983 es va elaborar un sistema clar de subministraments ingredients necessaris per cuinar aliments i suplements que més es necessiten. Només després vaig tenir l'oportunitat de vendre McNuggets de tot el món.

A partir de quina i com preparar una "llavor d'or"?

Els principals fabricants d'ingredients sempre han dit pit de pollastre. Llavors, les receptes que s'han publicat com a font, submergit en farina, després en suc de llimona i assaonat amb espècies barreja (pebre vermell, sal, pebre, pebrot picant, el sucre morena, el romaní, la farigola, la ratlladura de llimona). Doble la peça submergeix alternativament en pa ratllat i el suc de llimona i es fregeix en oli vegetal en ambdós costats.

Com cuinar uns nuggets de pollastre de mama: es fregeixen en oli en una paella i coure al forn?

La forma clàssica es considera que sigui cuit. Recoberts de farina, després per ou salada, després en el pa ratllat es col·loquen els filets en oli calent, fregir per ambdós costats. Enfornar requereix trossos de filets suaus, tan sovint el pollastre és aixafat en una liquadora amb les espècies necessàries, després va formar boles, laminats en farina, després per ou i finalment en pa ratllat. Si no ruixar el producte format amb oli, a continuació, llavors al forn de pit de pollastre seran dryish, i l'escorça no es farà tal com es requereix d'or.

Com fer que les llavors de pit de pollastre per menjar els nens?

ingredients:

• 300 grams de pollastre.
• Dos ous.
• La meitat d'una culleradeta de sal.
• Mantega - una quarta part del paquet (cinquanta grams).
• Pa ratllat - mitja tassa.

preparació:

• filets de bullir en aigua bullint (10-15 minuts). Remoure per drenar el brou, tallat en diversos trossos petits, afegir una mica d'oli.
• Dos ous barrejats amb la sal, es combinen amb el pollastre refredat, barrejar i moldre en una liquadora.
• A partir de la barreja resultant a modelar boles llises rodar en el pa ratllat, ruixar amb la mantega fosa, col·locades al plat, oliat.
• Coure al forn durant deu minuts.
• Servir calent (pot ser refrigerat) amb salsa de tomàquet, salsa de crema (molt populars entre els nens), salsa de barbacoa o mostassa francesa.

Llavors deliciosa (gourmet)

Es creu que aquest plat cada dia, dies de festa no pot dir. Però si mostra una mica d'imaginació i la temporada de la seva inspiració, es pot aconseguir una obra mestra culinària. En llavors de pollastre recepta de mama dels que s'indiquen a continuació, és possible no només per convidar els clients, que no tenen vergonya per entretenir fins i tot un gourmet.

ingredients:

• Mig quilo de pollastre.
• gingebre ratllat (vint grams).
• All - dues dents (per fregar).
• Vinagre balsàmic - 1 cullerada.
• La salsa de soja - 1 cda.
• Curri - 1 cullerada.
• pebrots picants - un quart de culleradeta.
• Francès de mostassa - 1 cullerada.
• Ou - 1 peça.
• - una tassa de pa ratllat.
• Oli per fregir - un got.

Tecnologia de la preparació:

• Chicken talla en peces de 2-2,5 cm.
• Feu una barreja de condiments - mostassa, gingebre, all, vinagre, salsa de soja, xilis.
• Col·loca les peces tallades de pollastre en la barreja d'espècies, barrejar bé i deixar macerar durant una hora.
• Preparar oli per fregir.
• Trencar l'ou i barrejar amb una forquilla.
• peces de pollastre es submergeixen en el primer ou, després en pa ratllat, distribuirà immediatament en l'oli.

Llavors de pit de pollastre s'obtenen extraordinàriament delicat, lleugerament picant, molt agut, pel que requereixen salsa. Adequat salsa de tomàquet suau, salsa de llit, mostassa dolça francès.

llavors mètode de cocció ràpida (sense luxes)

ingredients:

• filet de pollastre - una lliura.
• Ou - una sola peça.
• Sal - la meitat d'una cullereta.
• Negre pebre - meitat d'una cullereta.
• De farina - una cullerada.
• Api - dos fills.
• Ceba - una ceba mitjana.
• All - un petit clau d'olor.
• Pa ratllat - vidre.
• Oli per fregir - un got.

preparació:

• Picar els filets a trossos, posar en un plat fons.
• Picar la ceba, tallada en gra d'all chesnokodavke, api picat. Tots connectats al pollastre, afegir el pebre negre i barrejar en una liquadora. Mòlta a un estat microscòpic no cal, seguirem sent peces tangibles.
• Barrejar la farina amb la sal.
• Des del corró de boles de massa obtinguda, submergit primer en farina, després d'ou (pre-barrejats) i, finalment, en pa ratllat.
• Immediatament es va estendre en oli calent. Fry en ambdós costats.

Llavors de pits de pollastre per preparar aquesta recepta només mitja hora.