Llenya al quefir - la recepta de cuina i regles

Quina és la llenya? Avui en dia, per trobar-se amb ell en les festes pot ser cada vegada menys, i només fa uns deu anys, un favorit dels nens a tractar en els caps de setmana era només trencadís miracle tendre. En general, fem llenya al quefir. La recepta era especial cada família, tot i que només diferia una petita cosa. Han estat tradicionalment dos punts: llenya al forn en forma de formes de diamant amb un forat al mig a través del qual s'enrosca 1 diamants secundaris. Obté una mena de "orelles" divertides que era impossible menjar només perquè tenen un aspecte divertit. El segon punt - es aspersió. aspersió obligatòria amb sucre en pols. Cruixent, simplement treu l'oli bullint, "branca" es modela fàcilment sobre el sucre en pols, que es barreja amb les restes d'oli, s'escalfa i es va convertir en una cosa així com el nèctar ... Era una delícia - prengui llenya de la part superior, la qual s'empolvora amb sucre glas, per sentir fondre en la licitació massa boca ... Recordeu? Si és així, llavors mai renunciarà als seus éssers estimats a aconseguir aquest plaer - brossa llaminadures.

Hi ha algunes regles, violació dels quals és perjudicial per a aquells que volen provar la deliciosa llenya. I els primers estats que és imprescindible per fer llenya al quefir. Recepta permet l'addició de crema agra o llet, però en qualsevol cas no l'aigua - o de comiat, l'esplendor i la tendresa! La segona regla: en la prova està necessàriament present l'alcohol - que li dóna al producte final la capacitat d'alliberar a la boca. Llenya al quefir es prepara amb l'addició de sucre - i que afecta el color del producte final. llenya perfecte té un bonic color daurat, en el cas d'un excedent de sucre es converteix en marró fosc, que dóna la impressió exagerada. També cal seleccionar l'oli d'alta qualitat per fregir: és millor fer servir oli d'oliva o mantega fosa. A l'fregir s'ha de recordar que les esquitxades de greix i pot lliurar un cuiner sensacions molt desagradables. Així que si us plau ser escumadora - que ha de ser usat per tal de reduir el combustible a l'oli, i en retirar el producte acabat.

I ara la resposta a la pregunta de com preparar la llenya en el quefir.

Llenya al quefir. Recepta tradicional. Per prova requereix una temperatura ambient quefir de vidre, afegir 2 ous, sucre cullera Nightingale, culleradeta de sal i una cullera incompleta de soda. A més - recorda? - una cullerada d'ànim. Amassar la massa es refredi prou, però no massa "matar" la mateixa. Massa "descans" durant 20 minuts - i es pot començar a girar la vara. Més endavant la tecnologia descrita anteriorment.

Llenya al quefir. recepta exòtica. Els tres ous aboquen 2-3 cullerades de quefir densa (nata líquida pot ser substituït), 2 cullerades de vodka. És necessari per pastar la massa - rodar molt finament, fins que estigui transparent. Després la làmina de rotllo es talla en trossos petits i es fregeix en oli bullint gira-sol. A la quantitat resultant de massa han de ser preparats i pre-bullit ampolla oli vegetal. quadrats acabats retirats de l'ebullició colador d'oli. Alhora preparar un farcit: parts iguals de mel i sucre es bullen suaument. Aquí la tecnologia sofisticada que la preparació real de la llenya: cal vigilar constantment que la mel no es crema. Cada peça està unida a l'altra mitjançant el mel. Per fer-se no s'adhereixen, cal mantenir les mans mullades.

Està a només dos receptes, sinó que - la base de totes les variants de preparació de llenya. Encara hi ha molts matisos: amb un gran nombre d'ous i petits, amb l'addició d'alcohol o sense, amb crema agra i fins i tot amb llet en lloc de llet. No obstant això, un resultat: Vostè rep una brossa sense igual, de la qual és impossible sortir com a molt fins al final. Feliç que cruixit!