Lluç al vapor amb verdures: una recepta senzilla

Qualsevol peix conté una gran quantitat d'útils per als nostres oligoelements i vitamines cos. Especialment recomanat per menjar plats de peix per a aquells que simplement s'adhereixen a una nutrició adequada o la salut van obligar a seure en una dieta especial. Entre la varietat de plats, especialment populars, guisat de peix amb verdures. Diables o tilàpia - la millor opció en aquest cas. carn de peix amb blancs considerat delicadesa contaminants rics, amb efectes molt positius en el cos humà.

El més deliciós dels Gadidae

Lluç amb raó pot ser anomenat un dels peixos més deliciosos, nutritius i sans que pertanyen a la família Gadidae. El contingut de calories d'aquest peix és només 86 calories per cada cent grams de producte. D'acord, molt bonica figura d'aquells que mantenen una dieta i comptar les calories. A més, el lluç - peix que conté grans quantitats de calci, fòsfor, potassi, ferro i molts altres elements útils de la taula periòdica.

Avui oferim una recepta per el lluç guisada amb verdures que atrauran als amfitrions per la seva velocitat i facilitat de preparació. Una altra gran avantatge d'aquest peix és que conté una petita quantitat d'os. També carn de peix surt fàcilment dels ossos, si hi ha una necessitat de fer un filet. Aquesta lluç avantatge serà útil per a les mares joves, nens que tot just estan començant a menjar peix.

peix al forn amb tomàquet i verdures

Opcions per cuinar guisat de peix molt. Però com diuen les mestresses de casa amb experiència, cada un ha de trobar un gust que farà l'habitual peixos vulgars magnífica sofisticació cuinar. Avui anem a preparar el lluç cuit amb verdures. El punt culminant d'aquest plat serà romaní. Que farà el vincle entre el peix blanc desinflat i el sabor dels tomàquets brillant.

El conjunt necessari de productes:

• Hake (o qualsevol altre peix blanc) - mitjà d'un quilogram.
• El suc de tomàquet - 400 ml.
• 30 grams de farina.
• Un cebes mitjanes.
• Un parell de grans d'all.
• Un pastanagues grans.
• Una branqueta de romaní.
• Sal - un pessic.
• De pebre negre o vermell (al gust).

El procés de preparació de menjars

La primera etapa de la preparació és per preparar el peix. Ideal - filet. Però si vostè té un peix sencer, simplement a rodanxes, rodanxes en porcions, el resultat és igual de bo. D'aquesta manera, els peixos s'han de tallar, una mica de sal i pebre. Vostè pot afegir el seu condiment favorit per als peixos. Per el lluç estofat amb verdures enriquir el sabor, ha d'absorbir els condiments. Quan narezhete peix, assaonar, donar una mica de "descans". Després d'estar cinc - set minuts, el peix estarà satisfet amb espècies i més flexible en preparació.

Preescalfeu una paella, afegir un parell de cullerades d'oli vegetal o d'oliva. Mentre que l'oli està calent, tirar els trossos de farina. Rostit ha de ser en tots dos costats fins a una escorça daurada.

Una vegada que vam decidir cuinar estofat de lluç amb salsa de tomàquet amb verdures, el segon pas serà preparar les pastanagues i cebes. Les cebes tallades en van recomanar mitjans anells són prou grans, i les pastanagues - llesques. Algunes persones realment no els agrada el gust de les pastanagues guisades. En aquest cas, es pot simplement frega amb un ratllador gruixut. Ella serà present al plat, però saturar el seu sabor no ho farà.

Retirar del peix fregit en paella, afegir una mica més d'oli i fregir les verdures. Per afegir les pastanagues cebes i tallar en rodanxes grans d'all. Zazharki Quan es cuina, afegir als nostres peixos. estofat de peix han d'estar en el suc de tomàquet. Aboquem a la paella, afegir una branqueta de romaní, es cobreix amb una tapa i esperar 20-30 minuts.

lluç al vapor amb verdures cuites molt ràpidament, igual que qualsevol altre peix. El temps de cocció dependrà de la mida i gruix de les rodanxes de peix llescar verdures. Però en qualsevol cas, el temps mitjà de cocció és inferior a una hora.

Per cert, si no ho fa, i aquests 30 minuts, per ajudar a la mestressa de casa sempre ve multivarka. Aquest miracle de peix cuit amb verdures preparar tecnologia molt més ràpid, i seguir la cocció no cal, la qual cosa és molt convenient.

el alimentació

Els plats de peix i tan bo, que combina perfectament amb tots els ornaments. lluç al vapor amb verdures en si és un àpat complet. Però si vols que sigui una mica més sans i nutritius (per exemple, sense guarnició menjar a si mateixos, i servir amb el seu marit, que no està assegut en una dieta, vostè és), a continuació, posar el peix amb arròs bullit engrunadís.

També plats de peix puré de patates perfectes, forn a la graella o albergínia carbassó. Excel·lent combinació obtinguda si guisat d'arxiu de peix amb amanida de pèsols, faves, julivert, pebrots dolços.

No tingueu por d'experimentar. puré de patates, per descomptat, el favorit indiscutible entre els plats laterals. No obstant això, els experts en la cocció recomanen la seva substitució dels cereals (blat sarraí, arròs, mill i similars. D.) o pasta. Espaguetis, igual que qualsevol altre tipus de pasta, simplement excel·lents peixos i mariscs.

Bon profit!