Papes fregides - saborós plat en el seu escriptori.

papes fregides - un plat saborós i satisfactori, adults i nens favorits. rodanxes amb sal fragants, fregits en oli bullent, serà un perfecte acompanyament per a carns, peixos, mariscs, i serà una gran addició a la seva taula de festa.

Si vostè té una fregidora dedicat, que és molt bé, ja que això permetrà preparar molt prsiposobslenie plat Woosnam.

patates fregides a la fregidora

Vostè necessitarà 500 grams de patates, oli i sal.

• Patates s'han de netejar i es van tallar en cubs d'igual espessor. falques Ready tovallola seca per eliminar l'excés d'aigua. Millor prendre un confeccionades les patates fregides en una botiga - que ja ha tallat, no cal descongelar, a més, va fer dels més adequats per a aquesta espècie.
• Abocar en l'oli de la fregidora (preferiblement una barreja de diferents marques, no hi haurà cap sabor desagradable i l'escuma en les patates fregides), escalfar-lo a 160 C. Per a comprovar per llançar un tros de patata - oli ha d'estar a xiulet al voltant d'ella.
• Dividir totes les patates a trossos. Col · locar les falques en un tamís i es va posar fregir durant 8 minuts. No poseu un munt de patates durant 1 hora - pel que haurà de fer malbé, perquè ell només slipnetsya. Si és possible, és millor canviar el oli de la fregidora després de cada addició, ja que s'acumula substàncies nocives. Utilitza només oli adequat per fregir.
• patates indicador de patates fregides disposició - un color marró daurat. Si has fet tot bé, vostè ha de tenir una fragants falques cruixents.
• patates llestos posen sobre paper de cuina per absorbir el greix. S'assaona amb sal i servir.

Si vostè no té una fregidora, amb la finalitat de repartir possible, ha de llegir les instruccions detallades sobre com fer que les patates fregides a casa.

patates fregides a casa a l'olla o paella

Per a la preparació de les patates es necessita un calder de ferro fos o d'olla amb parets gruixudes, tovallons, tovalloles, 300 ml d'oli vegetal (Ha de ser escrit, que és adequat per fregir) i 500 g de patates (de mitjana edat, millor de les varietats densos holandesos o americans ).

• Classificar els papes de mida - recollir els tubercles similars a la palla es va tornar suau i bella;
• Rentar els tubèrculs i netejar des de la pell. Tallar les patates a daus d'1 cm de gruix utilitzant un afilat d'un ganivet fi. Intenta mantenir el gruix de tota brusochkov era el mateix, no massa gruixuda ni massa prima. A punt a rodanxes posar en un recipient amb aigua neta, de manera que no es enfosqueixen.
• Poseu tubercles de la tassa en una tovallola neta per eliminar l'excés d'humitat.
• Posar a l'olla o paella amb foc una capa d'oli no és més de 5 cm, escalfar fins que la boira.
• Posar en kazanchik totes les seves falques perquè puguin surar lliurement en ella. Tot el temps regirar les patates amb una escumadora - patates fregides fregit a fons pel bé i no s'enganxi a les parets dels recipients. Torre dura aproximadament 8 minuts, les barres han de ser cobertes amb 1 crosta daurada. Traieu amb cura la mostra 1 brusochek, fresc i menjar.
• En un plat net preparat per endavant, poseu una tovallola de paper i dissenyar totes les falques amb una escumadora - cal que la compresa ha absorbit l'excés de greix que és perjudicial i espatllar el gust. papes fregides preparades.

patates Ready han de ser sal i organitzar en plaques. No cal només en forma de calor - en cas contrari comença a assecar-se i perdre el seu sabor. Serveix com la carn o el peix i amanides i tota mena de salses. No cal rentar a baix amb patates fregides refrescs freds - suc més adequat, vi, suc de fruita o de la temperatura ambient begudes.

Recordeu que els aliments fregits en oli - no és el millor aliment per al consum diari, sinó com un bon mims aquest plat no té igual.