Massa en l'aigua en una pizza - ràpid, fàcil i deliciosa

Ah, la pizza! Qui no estima aquest plat? Potser, és difícil trobar un home que es negaria una llesca de pizza deliciosa. Aquest és un dels plats més populars en el món, l'origen de les quals encara no es va poder determinar amb precisió.

les lletres una mica

es poden obtenir de diverses fonts que aquest plat es cou més egipcis, perses, grecs, romans i altres pobles antics. Tot i això, el bressol de la pizza diu Itàlia.

Es creu que l'actual forma de la pizza comprada a Nàpols, fa uns 200 anys. A principis d'aquest plat era l'aliment dels pobres, és ràpidament preparat i disponible per a aquests productes - pasta, mantega, tomàquet, espècies i formatge. Però a mesura que passava el temps, i el plat va guanyar un lloc no només a la taula de menjador dels pobres, sinó també en les festes de reis. I aviat la truita de costum amb diversos farcits conquerit el món.

Es podria pensar que per tal de preparar la massa de pizza molt saborós i bo, es necessita un munt de productes i temps. Però no és així. Es pot cuinar una excel·lent massa de pizza a l'aigua en 15 minuts. Aquesta recepta de la massa és fins i tot utilitzat pels experimentats cuiners italians, i que d'alguna manera només sé molt sobre la preparació d'aquest plat.

Pizza a l'aigua: la recepta de la pasta

Per tant, el que es necessita per preparar la massa:

La farina de blat - 1 tassa (ideal seria si prèviament tamisada, eliminant així possibles grumolls i residus i enriquint-la amb oxigen);

• calenta aigua bullida - 1/3 tassa;
• vegetal refinat d'oli - 1 cullerada;
• llevat sec - 1 culleradeta amb tobogan;
• la mel - 1/2 cullerada.

A més, si vostè té un desig, en el moment en què va a cuinar la massa per a pizza a l'aigua, es pot afegir l'all o ceba en pols seca.

El temps de cocció - no més de 10-15 minuts. El procés descrit a continuació.

• Prendre aigua bullida tèbia, dissoldre-la en la mel i el llevat.
• En un bol, tamisar la farina, a continuació, la barreja resultant d'aigua, mel, llevat i abocar en farina.
• Afegir l'oli vegetal refinat.
• Opcionalment, afegir la massa resultant en una mica de ceba o all en pols.
• A continuació, barrejar bé tots els ingredients.

Tot massa de pizza a l'aigua preparada. Vostè ha d'obtenir una massa elàstica i viscosa. Deixar la massa durant cinc minuts en un lloc càlid. Llavors estendre-prima Korzhik i dissenyar el farciment. Farcit pot ser qualsevol - pollastre, carn, carn de res, pernil, embotits, marisc, verdures, tot al seu discreció.

El secret d'aquesta recepta

Massa a l'aigua a la pizza, cuita en aquesta recepta, té un petit secret. Aquesta gran quantitat de llevat i la mel. És la mel reacciona amb llevat, dóna l'efecte immediat en l'augment de la massa. La qualitat de tal eficiència absolutament no es veu afectada.

Aquesta pizza - gran per llaminadures va arribar de forma inesperada gran nombre de convidats o simplement quan la fatiga diu literalment baix, però vol alguna cosa saborós aquí i ara. Aromàtica, molt saborós i cruixent de pizza - això és el que s'obté usant aquesta recepta expressa, tenint en compte que la preparació de la massa de pizza amb aigua i amb una quantitat mínima de producte.

Una altra recepta de prova ràpida per a la pizza al aigua

Bases per a la pizza, cuit amb llevat, que es distingeix per una esplendor i la tendresa especial. Però si es cuina la massa per pizza al aigua sense utilitzar llevat, i el rotllo no és molt fina, s'obté una base suau, absorbeix tot el sabor del farcit. I si Estirar la massa és una mica més prim, el pastís surti molt cruixent i daurat.

Per tant, preparar la massa per a aquesta recepta es necessita:

• farina de blat tamisada - 2 tasses;
• calenta aigua bullida - 1/2 tassa;
• ous - 2 peces;
• oli vegetal refinat - 2 cullerades;
• sal.

Preparació de la prova prendrà una mica més de temps que la recepta anterior.

• Abocar en un recipient profund la farina i la sal.
• En un altre recipient barrejar l'oli, l'aigua i els ous.
• Per obtenir una massa homogènia de l'ou de fluïdesa en silenci a la farina i la sal, a continuació, barrejar bé.
• Pastar mans, amb una massa lleugerament enganxosa s'obté, per la mans han de ser ruixats periòdicament amb farina. Quan s'hagi aconseguit textura suau i la massa deixi de pegar-se a les mans, formar una bola, posar en un recipient i cobrir durant 20 minuts Polotenchik.

Aquesta és tota la massa en l'aigua a la pizza està a punt, només queda posar el farcit favorit i coure el plat.

Aquesta meravellosa de pizza recepta de massa pot ajudar a terme fins i tot quan els productes a la llar d'una quantitat mínima i un lloc per anar de compres no volen. massa suau xopa de fragant que pot fer ràpida i fàcilment.