Massa trencada per un pastís amb melmelada. recepta per

Està de moda per a convertir-se en la transferència de la cuina. A cada canal té almenys un parell, competint amb cadascun ofereix les seves receptes. Anem, i parlarem de com preparar la massa per pastís de galetes de mantega amb melmelada.

Pel que fa a la cocció, la casa és sens dubte molt més saborós que s'ofereix als clients a les botigues. I les receptes no són complicats. Anem a veure algunes de les opcions més senzilles i bones.

massa trencadissa Classic

En general, els productes de bona, massa ben feta fràgil, molt cruixent, es desfà a la boca. Sobre aquesta base es pot preparar pastissos, pastissos, galetes, pastissos oberts amb una increïble quantitat d'ingredients.

Quins productes són necessaris per a la pasta?

Volem tranquil·litzar immediatament qualsevol productes exòtics que no tenim per comprar. Preparació de la massa del fet que hi ha sempre a casa al seu abast. Així que, per pastar la massa trencadissa a la margarina (es permet la mantega a prendre, s'obté encara més deliciós), tenim que:

1. Aproximadament 160 grams de farina.
2. La meitat d'un paquet de mantega.
3. Sis cullerades de sucre, però és millor utilitzar sucre. Si t'agrada la pasta brisa dolça, el nombre de safates pot augmentar a la seva discreció.
4. Una rovell d'ou.

La fase preparatòria

Vegem com pastar la massa trencadissa. Passos descriuen el procés. Generalment, la recepta clàssica realitzada en una proporció de 1: 2: 3. . És a dir, prenem una part de sucre en pols, mantega de dues parts, tres - farina. Per associar la massa, sovint necessiten un ou, però hi ha receptes que, com a alternativa que voleu afegir unes cullerades d'aigua.

Ens agradaria assenyalar que la soda o pols de coure en aquest cas no es va a utilitzar. La massa grumollosa i així a causa del fet que es posa una gran quantitat de greix.

Per preparar millor prendre aliments freds. El fet que l'oli es pot fondre i es desprengui els altres ingredients, i no encaixa, perquè llavors la massa perd la seva elasticitat, i el bicarbonat serà difícil.

Ja hem parlat sobre el fet que en lloc de sucre pot tenir una pols, que farà que el seu postres més trencadissa. Recomanem gruix de xapa laminada de no més de sis o set mil·límetres als propeklos així la massa.

Preparació de la pasta

Per a la barreja, podem prendre avantatge de la recol. Per tant, barrejar la pols, la farina i la mantega molt freda (mantega) per formar molles. A continuació, s'introdueix el rovell d'ou i amassar bé. Però no s'excedeixi. Llarga pastat no cal, pot afectar la elasticitat. Bona pasta trencada per a un pastís amb melmelada ha de ser espessa.

A continuació, posar el bony que resulta en la cassola, cobrir amb una tapa o paper d'alumini. I es pot posar en aquesta forma a la nevera durant uns quaranta minuts, de manera que és un bon escalfament.

procés de cocció

massa de galetes de mantega es pot propagar fàcilment en una paella completament sec. És molt gros, i per tant no es crema i no s'enganxi al fons. Ajust el forn a 210 graus. Sense omplir el pastís en si estarà a punt en uns 12-15 minuts.

Si es decideix a preparar el terreny per a un farciment de la coca o pastís, a continuació, premeu fermament cap avall la massa per formar, de manera que no té bosses d'aire i una millor perforar amb una forquilla, llavors no formaran bombolles durant la cocció.

Ús de la coca de fruites recepta coca amb melmelada, sovint al forn en blanc separat, i a continuació, posar el farcit. Per a la base segueix sent fràgil i trencadissa, que té una capa calenta amb ou batut, que tancarà els buits en la massa i el farcit no s'escapi, i per tant la coca serà suau i alliberar a la boca.

Si va a fer una massa de pastís tancada, li recomanem que faci la parella Shortcake plana superior d'orificis per al parell. Això estalviarà l'escorça trencadissa.

massa trencada per un pastís amb melmelada

Ja hem descrit una variant de la massa clàssic. Però hi ha moltes varietats de receptes. Vegem un parell d'ells.

Per tant, portem a l'atenció hostesses recepta de pastís de pastís de melmelada.

Per a la prova cal prendre dos ous, 4 tasses de farina per a tot ús, un paquet de mantega (margarina), una tassa de sucre, la vainilla, una culleradeta de pols de coure, un got de melmelada dolça o melmelada.

L'oli ha de ser fos i es refreda. Si voleu cuinar la coca dolça galetes a la margarina, llavors també haurà de ser fos. Abocar el sucre en un recipient, a continuació, afegir els ous i la vainilla. Tot això es barreja a fons. A continuació, introduir gradualment el menjar, millor prendre el tamisat, barreja prèvia amb la pols de coure. Amassar la massa. És millor si no és molt atapeït. Llavors es divideix en dues parts (desigual). Menys posar a la nevera durant seixanta minuts, i la majoria de les bases per fer el pastís. La massa es pot enrotllar i es pot simplement s'estén sobre la safata de forn. Llavors l'embús capa de propagació superior o melmelada. Tirant de la part inferior de la massa del congelador, el frega amb un ratllador i es va posar a la part superior de la melmelada.

bake cal a una temperatura de 230 graus durant mitja hora.

trucs de cuina

Hi ha una petita quantitat de coca amb trucs de melmelada sobre la taula. Es pot pre-col · loca a la nevera durant un breu període de temps per tocar una mica congelat i després no va seguir durant el tall. En general, és millor utilitzar l'embús no molt líquid.

Hi ha una altra gran recepta que utilitza pasta trencada per un pastís amb melmelada, que conté petita addició. Podeu seleccionar qualsevol de les opcions de cocció variarà només l'última etapa. És a dir, la cocció del pastís. Quan les postres encara no ha arribat a la llista, després d'uns quinze minuts després d'haver-la col·locat al forn, cal fer-ho i s'aboca a la part superior d'una capa de melmelada de crema agra barrejada amb sucre. I posar de nou al forn.

pastís de llest no és tan sec com opcions habituals. A més, la massa es forma a la part superior de la mateixa és molt saborós. No sembla que més del pastís. I si es cuina aquest tipus de llaminadures en petites llaunes, després gireu a terme les coques boniques.

I una altra recepta

Com es pot veure, ara trencada pastisseria no conté la pols de coure. Però de moment no s'adhereix a aquest postulat. Hi ha una gran quantitat de noves receptes amb diferents additius. Per descomptat, és totes les variacions improvisades. Però si es vol, i sap bé, llavors es pot tractar de manera segura, per experimentar.

Seguint amb el tema que volem oferir una altra recepta, que és adequat per a les coques i galetes.

Aquesta massa és universal. A partir d'ella es prepara i pastissos. Aquesta recepta ha de tenir cap propietari.

Per escurçar la prova va posar més greix. cistelles de sorra feta així obtingut és sempre molt reeixida. S'utilitzen per a amanides, com a conseqüència, ia la vista de llaminadures atractiu i té un sabor meravellós.

Per tant, les reserves amb tres tasses de farina, mantega (una a dos paquets), sucre (0,8 tassa), bicarbonat de sodi i un parell d'ous.

Tritureu l'oli en una cassola. Afegir el sucre i la farina.

Llavors mica de bicarbonat de sodi, i després s'introdueixen els ous batuts. A fons pastar la massa. En general, al principi sempre s'enfonsen, i després en el procés de pastat a mà es torna suau i elàstica.

A continuació, estengui el gruix de la coca fins a un centímetre. Hem estès en un full de motlle o de coure i formen la base per a un pastís o altres productes forn amb melmelada, formatge crema o crema agra, aquest és el sabor i la discreció del propietari.

La massa es fa molt ràpidament. És possible posar aigua en lloc d'ous en ella, com en la variant clàssica. Enfornar durant uns 25 minuts. Ajust el forn a 210-215 graus.

en comptes d'un epíleg

Com es pot veure, receptes coques de sorra amb melmelada molt. Tots ells són simples i ràpids de preparar. Però és molt saborós. Si vostè té un desig - vos de provar que fos una de les opcions. Segur: no et penediràs. Gaudir del seu menjar!