Òssia caviar deliciosa amb maionesa: la recepta per a l'hivern

òssia vedell útil amb maionesa (recepta per a l'hivern es descriurà en detall a continuació) serà molt més suau consistència i sabor més ric que el convencional. I això dóna un producte natural i saludable amb el temps i productes mínima. D'altra banda, avui dia hi ha dues opcions de com ser collides per a l'hivern els ous d'esquaix amb maionesa. Preservació en el primer cas es porta a terme amb verdures precuinades, i en el segon - amb crus.

La primera recepta

Per cuinar necessiten els següents ingredients:

• carbassa (sense pell i llavors) - 6 kg;
• ceba (purificat) - 2 kg;
• Maionesa - 600 g;
• oli vegetal - 400 g;
• Sucre - 200 g;
• sal - 150 g;
• tomàquets - 2 kg.

El primer pas es prepara carbassó tallats en petits cubs i bullir en aigua bullint sense sal durant 10 minuts. Quan el moment de posar en un colador i la ceba en aigua bullint ometre tot el cap durant 20 minuts. A continuació, escórrer. Una vegada que les verdures es refreden a temperatura ambient, han de desplaçar-se a través de l'escorredor dues vegades. Després de tota la massa posa a l'olla, afegir l'oli i cuinar durant 70 minuts després de l'ebullició. Durant aquest període de tomàquet triturat en un processador d'aliments, prèviament preparar-los (rentar, netejar). Després d'un temps en el bullidor d'aigua, afegir sal, tomàquet, maionesa i sucre. Cuinar amb punts d'ebullició repetides per altres 40 minuts i després s'aboca en bancs preparats. Cuinada d'aquesta manera òssia caviar amb maionesa (recepta per a l'hivern, com es pot veure, és molt simple) es torna suau i llisa. I tot gràcies als vegetals pre-ebullició.

Segona preparació Realització

En aquest cas, els components utilitzats en el primer mètode, s'afegeix i les pastanagues (2 kg) i tomàquets reemplaçats pasta de tomàquet (400 g).

El pot de paret gruixuda s'ha d'abocar l'oli vegetal i pastanagues immediatament PUT, ratllat en un ratllador fi o picat. Quinze minuts després, afegir la ceba, després d'altres 5 minuts - la pasta de tomàquet. Simmer tots junts a foc lent durant tercera hora. Quan el temps s'afegeix el carbassó (picades en un processador d'aliments o perdudes dues vegades a través d'una picadora de carn), espècies i maionesa. Gas disminueix a un mínim, i després de l'ebullició de la mescla es va bullir 90 minuts addicionals. Després d'aquest temps, els bancs es van expandir a preparat òssia caviar ja acabat amb maionesa. Conservades, excepte en vinagre, es pot emmagatzemar més d'un any. I tot gràcies a un tractament tèrmic prolongat i l'ús d'aquesta salsa.

I, per descomptat, per aixafar la recepta de maionesa de caviar per a l'hivern que va ser citat en aquest article, aconseguir una molt deliciosa per la seva preparació s'ha d'utilitzar només verdures fresques. A més, han de ser netejades a fons, tant abans de la neteja, i després d'ella.

Particular, s'ha de prestar atenció a la neteja i llaunes. Només en envasos estèrils caviar òssia amb maionesa (recepta a l'hivern es va descriure en detall anteriorment) no només serà emmagatzemat durant molt de temps, sinó també retenir perfectament tot el seu sabor. Per tant, gaudir de vostè mateix i entretenir els seus amics serà durant tot l'any.