L'ordi de carn - un plat deliciós

Algunes persones creuen que l'ordi perlat o farinetes d'ordi - és únic aliment exèrcit. L'ordi està fet de grans d'ordi i conté una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per al cos humà. A més, no hem d'oblidar que les farinetes d'ordi va ser un dels més populars a Rússia, d'altra banda, la declaració dels historiadors, que era el plat favorit de Pedro 1. menyspreu per Perlovka, degut principalment a la incapacitat per cuinar delicioses causa de la falta de temps o falta de coneixement i paciència.

L'ordi es pot cuinar una gran quantitat de deliciosos plats, des de la seva cuinar saboroses sopes, amanides fan que l'original, es va preparar com a guarnició o bullit en llet. Ordi amb la carn és un dels plats més deliciosos dels cereals més útil, anomenats ordi. I el més important és - tenir en compte: a repartir ordi va resultar saborós, cal tenir paciència. A causa de la gran quantitat de vitamines del grup B i diversos oligoelements, l'ordi i la carn no només és deliciós, però també molt aliment útil.

En primer lloc, no us oblideu d'esbandir molt bé amb el gra, amb les velles receptes russes recomana rentar les sorres de farinetes en set aigües. Després, amb cura, remullar les llavors durant deu i dotze hores, en proporció d'un galó d'aigua per un ordi vidre, només en aquest cas l'ordi obtenir deliciosa carn i engrunadís.

Acte ordi cuinar amb la carn es diferencia d'altres plats similars (de les herbes més populars), només el temps de cocció. En una paella fregir la carn sigui necessari fins que estigui daurat marró amb verdures o bolets, afegir espècies al gust, per canviar en el calder i es barreja amb l'ordi. Després d'això, afegir aigua, espereu fins que l'aigua bulli i es va posar a llanguir durant una hora al forn oa l'estufa a preparar-se per sortir.

Com a plats festius a la carta amb l'ordi de la carn en tests adornarà qualsevol taula. Preparació de la mateixa manera però en aquest cas, seria millor no barrejar els ingredients i posar-los en capes en el gresol: fregits de carn, verdures i ordi. Si les olles són bastant grans, podem fer diverses capes, que després han de ser omplerts amb aigua calenta, evitant la barreja de capes. De manera que l'aigua no bull lluny, no ompli l'olla fins al cim. Ordi amb guisats de carn preparació d'una mica més d'una hora en un forn preescalfat a 200 ° C. Una hora més tard, cal comprovar si l'aigua a l'olla, si cal, afegir una quantitat suficient per ficar-se no assecar-se. Cal recordar que gran part de l'ordi bullida suau, per la qual cosa es recomana omplir l'olla dos terços del seu volum.

Avui dia, per tal d'estalviar temps per a la preparació de menjar saborosa i saludable sovint s'utilitza Multivarki. Ordi amb carn a multivarka es torna trencadissa i molt bonic en aparença. Va ser durant aquesta ordi cocció és més adequat al seu nom, que va rebre de la paraula "tresor". Des multivarku poden ser cridats condicionalment "olla intel·ligent" cuinar en ella, i que la inclusió de farinetes d'ordi, no és difícil. carn i verdures pre fregeixen en oli de gira-sol en la manera de "coure", i després s'agreguen amarat ordi perlat, esquitxat espècies al gust, i establir la manera "pilaf". L'avantatge d'aquests preparacions és que l'ordi amb multivarka de carn es preparen molt més fàcil que al forn oa l'estufa.

A més de realització, la carn farinetes d'ordi, no és menys saborosa farinetes amb llet i sucre. Com a plats de verdures farinetes d'ordi es pot utilitzar d'acord amb la Quaresma - resulta deliciós i satisfactori.

Un altre consell: l'ordi ha de menjar-se immediatament després de la cocció, ja que després de l'entrada en calor, perd el seu sabor i es converteix en el molt estimat per molts farinetes d'un soldat.

Aquí n'hi ha una que, ordi, carn o sense, en tests, a la cassola o multivarka, però certament útil i totalment fa honor al seu nom - si es prepara correctament, pot ser una veritable joia en qualsevol taula.