Pa de sègol deliciós a casa al forn

amfitriona amb experiència va afirmar que preparar pa de sègol fet a casa al forn no és més difícil del normal per fer un pastís. Però el gust del pa serà especial, molt diferent de la contrapart botiga. En aquest article vostè aprendrà com fer el sègol pa a casa al forn, i aprendre petits trucs que fan que el procés sigui fàcil i agradable.

pa de crema pastissera al forn

Els nutricionistes diuen que aquest tipus de pa és molt més útil que el llevat. Aquesta senzilla recepta l'ajudarà a prendre les seves pròpies fulles de te, i després coure un pa deliciós. Llegiu com coure pa de sègol a casa al forn:

• Infuser barrejar dues cullerades de malt de sègol, 30 grams de sègol, 130 ml d'aigua bullint. Barrejar tots els ingredients, s'emboliquen en un recipient amb una tovallola i deixar refredar.
• Per preparar la massa, haurà de tamisar a través de 200 grams de farina de sègol i 150 grams de blat. A continuació, afegir una culleradeta de sal, 30 grams d'un xarop de llum i 170 ml d'aigua. Aquí cal posar les fulles de te actius i pastar la massa.
• Deixa una base per a la futura pa per recórrer en un lloc càlid durant unes quatre hores.
• Donar forma a la massa de pa i col·locar-lo en una font per forn, prèviament untat amb mantega. Deixar en blanc durant una hora més.
• Preescalfar el forn i enviar-lo a la massa durant una hora.

Quan el pa està llest, apagar el forn i deixeu que es vagi a dormir a l'interior. Després d'això, es pot tallar un pa i servir.

El pa de blat i el sègol al forn

Per pa casolà va resultar fragant, cuinar inclou en la seva composició, diversos additius. En aquest moment, suggerim que vostè afegir les llavors de lli massa. Com fer pa de sègol al forn? Llegiu amb atenció les instruccions i actuar amb nosaltres:

• En un recipient adequat, es barregen 250 grams de farina de blat i 600 grams de farina de sègol, i afegir-hi les llavors de lli (150 grams).
• 40 grams de llevat, barreja amb aigua (suficients 08:00 cullerades) i sucre (una culleradeta). Tancament l'esponja de tela i posar en un lloc càlid. Quan comença a bullir, afegir la cullera de sal.
• Barrejar la farina, 500 ml d'aigua i cervesa de pastat de massa. Deixi el producte que augmenti en uns 40 minuts en la calor.
• Poseu la peça de treball en una font per forn, fer una incisió al centre amb un ganivet afilat, ruixar amb aigua i escampar-hi farina. Cuinar el pa al forn preescalfat durant aproximadament una hora.

Si desitja que el seu pa va resultar un magnífic, no obri el forn els primers 40 minuts, a fi de no alliberar calor. Per fer el pa més atractiu a la vista, es pot empolvorar amb llavors de lli, llavors de sèsam o de comí de prat.

Pa de sègol a casa al forn

Si prefereix menjar aliments orgànics, a continuació, prestar atenció a aquesta recepta. Li direm com cuinar un pa simple, sense aromatitzar additius i càrregues. El producte final és suau, fragant i trencadís. pa de sègol coure al forn és molt simple:

• En un recipient petit, connecti cullerades d'una hora i mitja de sucre, llevat sec una culleradeta i una hora i mitja tassa d'aigua tèbia. Barrejar els ingredients i deixar la cervesa per fermentar durant 20 o 30 minuts en un lloc càlid.
• En un recipient a part, tamisar a través d'un tamís i mig tasses de sègol i mitja tasses de farina. Afegir la barreja seca d'una culleradeta de sal i remenar.
• Quan l'escuma de massa, s'aboca a la farina, afegir dues cullerades d'oli vegetal i pastar la massa. Envia un espai en blanc en un lloc càlid durant unes tres hores, de manera que ha augmentat prou en volum.
• Quan un temps suficient, la massa ha de ser obmyat i col·locar en un motlle per coure, greixat amb oli vegetal.
• Cobrir futur tovallola hlebushek i deixar reposar durant 20 minuts. Després d'això, el va posar al forn preescalfat i enfornar fins que estigui fet.

Després que el forn s'apaga, el pa ha de romandre-hi durant altres 15 minuts.

pa de sègol a l'herba de la cervesa de sègol

Aquesta senzilla recepta l'ajudarà a preparar el pa de sègol de sabor com a casa al forn:

• En un recipient adequat, tamisar 300 grams i 200 grams de farina de sègol. Afegir a ells dos cullerades de llevat sec, culleradetes d'una hora i mitja de sal, 300 grams d'aigua, una cullerada de mel, herba de la cervesa de sègol i oli vegetal.
• Amassar la massa uniforme l'ajudarà un processador d'aliments o una batedora amb els accessoris per a una prova. Barregi els ingredients tenen un llarg temps - no menys de deu minuts.
• Com a resultat, s'obté suficient massa enganxosa, que es dividiran en dues parts, i els dos pans modelat. Col·loqui el pa al plat de futur, s'empolvora amb farina i deixar reposar.
• Quan la massa s'incrementarà en el volum, gireu el forn i coure el pa durant mitja hora.

No cal tallar pans calents, ja que serà molt enganxosa. Doneu-los temps per refredar sobre una reixeta, i després servir.

pa de sègol

pa casolà serà una excel·lent addició al menjar o el sopar. Com cuinar a casa pa de sègol al forn:

• Cullerada de barreja de kvas most amb un got d'aigua.
• La recol posar 250 grams de farina de blat i farina de sègol, i la sal, el sucre i el llevat - per mitjà d'una cullereta. Afegir dues cullerades de segó de sègol sòl, una cullera d'oli vegetal i most diluït. Si cal, afegir una mica d'aigua.
• Amassar la massa durant almenys 10 minuts, i després es divideix en vuit parts iguals.
• Forma de preformes rectangles gruix d'un centímetre, posar a la paella, escampar salvat i deixar al forn fred durant mitja hora.
• Quan la massa s'eleva, s'enforna durant 25 minuts.

pa multigrano

enfornar pa de sègol a casa al forn és un petar. Llegir la recepta de la seva preparació i actuar junts amb nosaltres:

• Amassar la massa de blat 200 grams, 80 grams i 120 grams de farina de sègol de gra sencer. Afegir a una barreja de segó de sègol (10 g), farina de civada (30 grams), llavors pelades (30 g), dues cullerades de melassa de sègol (es pot substituir most o de malt), dues cullerades de llevat, una cullerada de mantega, i una culleradeta de mel. No us oblideu de posar dues cullerades de sal i 300 ml d'aigua.
• El producte acabat es divideix en sis parts, cadascuna de les quals ha de desplegar en una coca rectangular, i després rotllo a rotllo.
• pans acabats, lloc en una safata per enfornar al forn i deixar reposar durant una hora sense calefacció. Després d'això, coure el pa durant 30 minuts.

pa àzim

Llegir la recepta d'un altre pa útil, preparat a casa:

• Barrejar en un bol 400 grams de farina de blat i farina de sègol, segó de fresades 70 grams, 100 grams de llet seca, dues culleradetes de culleradeta de sal bicarbonat de sodi, set culleradetes de sucre, una mica d'àcid cítric. Per a més sabor, afegiu el coriandre, anís estrellat i canyella al gust. Abocar la barreja en un lloc sec 600 ml de iogurt i pastar la massa.
• La preforma es posa en una forma greixada i es va posar en un lloc calent durant diverses hores o durant la nit.
• Coure el pa fins que es cogui al forn pre-escalfat.

Abans d'aplicar un pa a taula, deixar refredar sobre una reixeta de filferro forn. Després d'això, la llesca de pa i col·locar en un plat.

conclusió

pa de sègol al forn pot convertir-se en el seu passatemps favorit. Així que llegeixi les nostres recomanacions i experimentar amb receptes. Estem segurs que els seus éssers estimats hauran de degustar pastissos, cuinats a casa, i ja no recordarem el pa comprat en una botiga local.