Pastís Classic (recepta per a 4 ous): pas a pas de cocció

Cada mestressa de casa sap el fa servir el pa de pessic clàssic. Recepta per a 4 ous - és la variant més popular de la seva preparació. Després la coca s'utilitza normalment per crear els pastissos més deliciosos, pastissos i, per descomptat, els rotllos. En els prestatges dels supermercats moderns, es poden trobar les coques preparades. Però molt més interessant per a ells cuinar vostè mateix. A més, el pastís enfornat a la llar, molt més saborós.

Val la pena assenyalar que la recepta clàssica pot dominar cada dona. De fet, no és molt difícil. El més important - per triar els productes adequats. Per tant, la forma de preparar galetes clàssic? Recepta per a 4 ous inclou un ingredient principal 3. Sembla, però, que només una cuina senzilla. La massa és molt capritxós. De la que el resultat depèn de preparar un pa de pessic, ha d'observar algunes de les subtileses del procés.

Només els productes d'alta qualitat

Una galeta senzilla en la recepta clàssica s'ha de cuinar només amb productes de qualitat. Per exemple, els ous han de ser frescos. Si no hi ha confiança en el molt que han romàs a la plataforma, és possible dur a terme un experiment senzill. En un recipient fons, abocar l'aigua, afegir sal i submergir els ous. Si es van ofegar, i no s'eleven des de la part inferior, a continuació, els ous són frescos. Si flotaven, no han de ser utilitzats. Val la pena assenyalar que l'ou fresc assotat molt millor.

Pel que fa a la farina, a continuació, la prima de blat obtingut el millor pa de pessic clàssic. Recepta per a 4 ous és bastant simple. No obstant això, vostè ha de triar amb cura els productes. No són només recomanacions. Dels components d'alta qualitat obtinguts deliciosa creació culinària.

Com a producte requerit

Sempre i quan es necessita productes per coure un deliciós pastís. Clàssica recepta de ou 4 consisteix en un simple conjunt de productes: farina, sucre i ous. Per obtenir productes de fleca d'alta qualitat, cal calcular el nombre exacte dels components. Per a això, utilitzi una balança de cuina.

Si un dispositiu d'aquest tipus no està present, és possible reemplaçar- vas de precipitats. Si cal, es pot utilitzar qualsevol recipient, el volum es coneix amb precisió. I vostè pot prendre les següents mesures:

1. volum de vidre de 200-250 ml, conté una 130 a 160 grams de farina.
2. Exactament de la mateixa capacitat es col·loca 180-230 grams de sucre.
3. En una cullerada amb gorochkoy insignificant encaixar al voltant de 25 grams de sucre i 30 grams de farina.

Per obtenir una coca exuberant ha de prendre el sucre i la farina en la mateixa quantitat. En pes de la relació ha de ser d'1 a 1. Pel que fa als ous, hi ha una mica més complicada. En pes de la quantitat d'aquest producte és molt difícil de calcular. Però hi ha un patró definit. Per cada 40 grams de farina ha de prendre un ou.

Prepareu els aliments

Comenceu a cuinar galeta 4 recepta ou a pas clàssic que es descriu a continuació, de la següent manera amb tots els components de la preparació. Farina per pastar la massa ha de ser acuradament tamisada. Això es fa millor en tres ocasions. Es necessita una mica de temps. No obstant això, a causa de tamisat, l'aire i suficient de la farina per coure és més magnífica.

Barrejar els millors productes de la mateixa temperatura. Per tant, tots els components de la prova han de ser retirats de la nevera i es deixa durant un temps a l'habitació.

pa de pessic: recepta per un clàssic de 4 ous

Com cuinar un deliciós i airejat pa de pessic? Aquesta és una recepta simplificada. En aquest cas, separar els rovells de les clares i no necessiten. Suficient per connectar tots els components necessaris i col·locar la forma amb la massa al forn. Per preparar el necessari:

1. Una tassa de farina.
2. Copa a temps parcial de sucre.
3. 4 ous. Si són petits, vostè ha de prendre 5 peces.
4. Una culleradeta de pols de coure.

procés de preparació

1. En una profunda capacitat necessària per conduir els ous. Aquí cal afegir una tassa de sucre. Els components han d'estar completament bata. Per a això, pot utilitzar un batedor regular o mesclador. Com a resultat, la massa ha d'augmentar dues vegades i aconseguir un to més clar.

2. En l'estructura resultant ha d'entrar en la farina. Això s'ha de fer lentament, amb compte totes les barreges, però no massa llarg. Sí! I de baix a dalt i agitar durant massa de galetes haurien moviments no circulars. Això evitarà que la lleugeresa de la massa.

3. Un pa de pessic clàssic es prepara sense l'addició de cap additiu. No obstant això, la pols de coure en aquest cas no serà superflu. El millor és combinar aquesta funció amb la farina, i només després que entren en la massa. Això distribuir uniformement els components en la massa.

Si no hi ha pols de coure

Si la casa no és el llevat en pols, que pot ser substituït per ordinària bicarbonat de sodi, menjador temperada o vinagre de sidra de poma. A més, a aquests efectes, es pot fer servir suc de llimona. Quan la cullera es cobreix amb bombolles de soda, cal abocar el contingut en la massa. Per tant, cal tenir en compte una advertència. Si soda és dolenta per regirar, a continuació, la coca pot ser acabat en alguns llocs per comprar verd. A més d'això, hi haurà present el regust característic.

"Calent" pastís: recepta per a un clàssic

Com cuinar un deliciós pastís o un pastís? Per aquesta coca perfecta, es barreja en un bany d'aigua. Aquesta és una altra manera de cuinar galetes sumptuoses, que pren una mica de temps. No obstant això, el procés és una mica més complicada que la que es va descriure anteriorment. Per preparar aquesta coca no requereix separació de rovells i clares. Requisit obligatori - bany d'aigua. Per tant, preparar galetes abril ou!

recepta

Com cuinar unes postres per a tota la família sense gaire esforç? Per començar és fregar els ous amb el sucre. En aquesta capacitat amb la barreja ha de ser col·locat per sobre del bany d'aigua. Per descomptat, és possible jugar a bitlles o cassola de peu just a l'aigua. Però no ha de bullir fortament, suficient aigua de calor a una temperatura de 80 ° C.

barreja d'ou i el sucre i bata simultàniament s'han escalfar. temperatura de la massa ha de ser de no més de 45 ° C. Després d'això, la composició ha de ser retirat del bany d'aigua. Batre la massa es lleva fins que es refredi.

La barreja final ha d'entrar en la farina. Això s'ha de fer de manera gradual, corrent molt fina. També en la massa, es pot afegir espècies com la canyella o vainilla. La composició ha de ser acuradament pastar. Galeta en aquest cas s'obté engrunadís.

Preparació per a la cocció

Com cuinar un pa de pessic? Clàssica recepta abril mestre d'ou, fins i tot un principiant, però no tothom sap que la massa ha de ser enviat al forn immediatament després de cuinar. Aquesta és una altra regla important. Per començar a preparar tot amb cura. La forma en què estarem Postres cuit al forn, ha de untar amb mantega, escampar-hi pa ratllat, farina o sèmola.

També a la part inferior del tanc es pot posar paper especial per coure. Les parets en aquest cas estan lubricats amb oli. Això és tot. Queda per omplir un formulari a punt per provar. Ha de prendre només tres quartes parts de la capacitat. Això evitarà que escapi de la galeta forma la vora del procés de cocció.

Com coure al forn

Per tant, la massa està llista per coure, aviat serà possible provar la deliciosa galeta clàssic! Recepta per a 4 ous descrit anteriorment és ideal per fer rotllos i pastissos a casa. No obstant això, pastar la massa - és només la meitat de la batalla. Bescuit Cal coure correctament. Formar la massa s'ha de fixar ja al forn ben calent. Altrament pastissos resulten no massa exuberant.

Al forn galeta normalment a una temperatura de 180-200 ° C. Es triga 30 a 45 minuts. Depèn de la mida de la forma, així com el gruix de capa. Galeta massa és molt capritxosa. Els primers 20 minuts no s'obren al forn. En comprovar la disposició de les coques no s'ha de tancar de cop les portes. Després de tot, aquesta massa no pateix pertorbacions. Simplement deixa fora les bombolles d'aire que fan que sigui exuberant.

coca preparada

Comprovi la disponibilitat de pastissos pot ser un fòsfor o un escuradents. També pot utilitzar els espaguetis. Suficient com per quedar-alguna cosa en el centre de la coca i treure. Si la massa no s'enganxa a, el pastís està llest.

Possible inspeccionar, sense perforar la coca. Per a això, feu clic a la part superior del producte amb el dit. galetes al forn ben-restaura ràpidament la forma. Quan els pastissos estan a punt, no s'afanyi a treure'ls del forn. Simplement apagar-la i obrir la porta. Després dels canvis de temperatura afecten la galeta esponjosa. Suportar els pastissos al forn necessari per 1-8 hores. Llavors es pot obtenir la galeta. Clàssica recepta abril ou pot estalviar molt de temps i cuinar un deliciós postres. El més important - per observar totes les regles.