El més deliciós tomàquet adjika: la recepta per a l'hivern

Hi ha moltes maneres de cuinar adjika tomàquet. Les receptes es poden triar, depenent del nivell d'habilitat de l'amfitriona, com bastant simple i més complexa. Com cuinar el més deliciós adjika de tomàquets per a l'hivern? Les millors receptes recollides en el nostre article. Però vull destacar el fet que cada un de nosaltres té diferents preferències de gust. Per tant, per argumentar que està en blanc, cuinat en una recepta en particular, el més deliciós - no cal. Tots ells són, en certa mesura, "el més deliciós." I l'elecció és seva ja.

Adjika "a casa"

Que busca una recepta per al més deliciós adzhika? Llavors prova aquest. Adjika, cuinat segons la recepta, té un sabor suau, sense excessiva nitidesa. A més, aquest mètode de cocció té el seu propi gust - és pomes. Tenen tanta influència en el gust del plat, que es converteix en el complement perfecte per a qualsevol decoració.

Llista d'ingredients:

• al voltant de dos quilograms de tomàquets;
• Un quilogram de pomes (conrear sense importància);
• un quilogram de pastanagues;
• un quilogram de pebre;
• cent grams de pebrot picant;
• cent cinquanta mil·lilitres de vinagre;
• cent cinquanta grams de sucre;
• Dos-cents mil·lilitres d'oli de gira-sol;
• Dos-cents grams d'all;
• Cinquanta grams de sal.

El paper principal en aquesta recepta se li dóna als tomàquets a mesura que interactuen amb les espècies, donen un sabor extraordinari. D'això es dedueix que els tomàquets han de ser verd i no lent.

Mètode de preparació. A partir dels tomàquets prelavadas aguaitar a tallar. A més, si els tomàquets en mides petits, es tallen en dues peces, si grans dimensions, a continuació, a quarts. Les pomes es pelen i el nucli llevats. Pastanaga per rentar i netejar. llavors de pebrot dolç i calent llevats. Tot picada amb una picadora, i després el canvi de pes que resulta en un recipient amb fons o tetera. Després d'això, tot barrejat a fons amb una cullera de fusta, i després es col·loca a l'estufa. Adjika bull durant 60 minuts, però ha de remoure constantment. Ja al final (al voltant de set - deu minuts abans del final) que voleu afegir l'all, el sucre, la sal, el vinagre. Després d'aquest plat de nou es barreja bé bullida i s'embotella en les ribes.

Adjika amb rave picant

Ingredients necessaris:

• voltant de dos quilograms de tomàquets vermells;
• un quilogram de pebre;
• Tres-cents grams d'all;
• Tres-cents grams de pebrot picant;
• Tres-cents grams de rave picant (una arrel fresca);
• Dos-cents grams de sal;
• Dos-cents mil·lilitres de vinagre (requereix 9%).

Mètode de preparació. Els tomàquets necessiten per rentar i tallar la tija. Pepper a fons va rentar, treure les llavors, tallar la tija. Rave picant i l'all, nets i tallats a trossos molt petits (algunes mestresses de casa prefereixen moldre aquests ingredients en una picadora de carn). pebrot dolç i amarg amb tomàquets van passar a través d'una picadora de carn. A continuació, ha d'afegir sal, vinagre, all picat i rave picant. Després de barrejar bé es fon tot el líquid innecessari. La massa resultant es descomponen en els bancs i les tapes a prop kapron. S'emmagatzema millor a la nevera al prestatge inferior. En general, resulta aproximadament 3 litres adzhika.

Adjika amb all i tomàquets

Adjika més deliciós tomàquet i all per als fanàtics d'aguda (all), i per a les persones que no els agrada la peça massa picant.

Ingredients necessaris:

• uns tres quilos de tomàquets;
• 1 kg de Pebre búlgara dolça;
• 500 g d'all;
• 150 grams de pebrots picants;
• cent grams de sal;
• tres cullerades de sucre.

Mètode de preparació. Inicialment, cal eliminar totes les llavors dels pebrots. A continuació, treure la tija i l'all celebrada apilades. I només després que tots els passos anteriors, pot començar a rentar totes les verdures. Després es va passar a través d'una campana picadora de carn i pebrots picants. La barreja resultant s'afegeix a la sal i el sucre. Després de completar tots aquests passos, cal posar el plat a la nevera durant un dia. Al matí tot l'excés de líquid de esbandit. Després de la cocció adjika col·locat en Parison preformat i després es col·loca de nou en la nevera per a l'emmagatzematge.

Adjika "Kíev"

Alguns argumenten que aquesta més deliciós adjika. Collit a l'hivern, es satisfarà fins i tot als paladars més refinats. A més, perquè sigui molt fàcil de preparar.

Ingredients necessaris:

• 5 kg de tomàquets (madur);
• pebrot (1 kg);
• àcid pomes (1 kg);
• pastanaga (1 kg);
• Dues cullerades de sal;
• 2 tasses de sucre;
• mig litre d'oli vegetal;
• pebre negre i vermell (una cullerada.);

En primer lloc hem de rentar totes les verdures. Pebrots netegen de llavors i tallar el nucli. A continuació, pelar els tomàquets (per fer-lo més ràpid i més fàcil de fer això, es recomana omplir els tomàquets amb aigua bullint durant 5-7 minuts). Després d'això, totes les verdures es trituren en un molí de carn. La pasta resultant s'afegeix a la mantega, sucre, sal, espècies. A continuació, la mescla resultant es va col·locar a la placa i es cuina fins que la densitat desitjada. Després de la seva necessitat immediata d'abocar en un recipient preparat. Emmagatzemar en un lloc fresc - la nevera, soterrani, celler.

Adjika en armeni

Tot i la durada del procés de cocció, adjika fet en aquesta recepta, no deixarà vostè i els seus convidats indiferent al seu gust.

Ingredients necessaris:

• aproximadament 5 kg de tomàquets (madur);
• 0,5-1 kg d'all;
• 0,5 kg d'amarga pebrot;
• Sal (al gust).

Mètode de preparació: verdures ha de ser rentat i netejat de les llavors i el nucli. L'all, pebrots i tomàquets es molen en un molí de carn. A la sal s'afegeix a la massa resultant. A continuació, el plat ha de ser deixat en un recipient d'esmalt per un període de deu a quinze dies. Aquest temps que necessita per adjika fermentat, si bé cal agitar cada dia. És important recordar que el suc de tomàquet a ser drenat abans que l'all i el pebre s'afegeix al plat. Si no ho fa, llavors serà més salat adjika insuficientment.

Adjika "pecador Restless"

Aquesta recepta és perfecta per als amants de les sensacions "aguts". Després de provar un adjika, cadascun apreciarà les seves espècies.

Ingredients necessaris:

• voltant de 2 kg de tomàquets (vermell);
• vint peces de pebrot dolç;
• 10-15 peces de pebrot picant;
• 400 grams d'all;
• tres cartutxos de rave picant;
• dues julivert;
• anet dos feixos;
• quatre cullerades de sal;
• quatre cullerades de sucre;
• vinagre al gust (es requereix un 9%).

Mètode de preparació. Abans de preparar aquest plat que necessita per rentar bé totes les verdures, i després alliberar-los de llavors i tiges. Després que vostè necessita per tallar les verdures usant una picadora de carn o liquadora. La pasta resultant s'afegeix a la sal, el sucre i el vinagre poc. Tot es barreja a fons i es va abocar en una gerres pre-preparades. Els bancs estan tancats amb tapes de polietilè.

Adjika "yadrena"

Aquest adjika té el gust dels homes de veritat. Va bé amb gairebé tots els aliments, però obté un gust especial amb plats de peix.

productes:

• uns cinc quilograms de tomàquets (madur);
• cinc o sis caps d'all;
• cent grams de sal;
• 01:00 pebrots picants;
• sis grans de rave picant;
• un pebrot.

Mètode de preparació. Les verdures es renten en aigua freda, eliminen totes les llavors i la tija, i després es torça en una picadora de carn. La pasta resultant s'afegeix a la sal i all picat. A continuació, el plat es barreja a fons, després de la qual cosa es pot transmetre sobre el recipient preparat. Deseu a la nevera és necessari.

Adjika "Adjària"

Aquest adjika, que es realitza sobre la base dels ingredients essencials com el pebre vermell picant i all. Naturalment, per a un canvi de gust i afegir altres verdures i espècies. No només és deliciós, però també és útil. Nociva pot ser només el seu ús excessiu.

ingredients:

• uns cinc quilos de tomàquets;
• un quilogram de pastanagues;
• quilogram de pebre;
• de cinc - Deu per coses pebrot picant (al gust);
• mig quilo de cebes;
• mig litre d'oli vegetal;
• Cinc - set caps d'all;
• Sal (al gust).

Els meus verdures. A continuació, els tomàquets necessiten per desfer-se del nucli i el peduncle, pebre neta de llavors. Després cal tomàquets, pebrots i cebes dividides en 2-4 parts. Tots els ingredients es desplacen en una picadora de carn. A partir de llavors s'afegeix a l'oli vegetal, sal i all pre-picat. Tot s'agita bé amb una cullera de fusta i posar al foc. El temps de cocció - dues hores. Periòdicament s'agita. Després de la cocció, el plat ha de ser ampliat per als bancs i rotllo.

Adjika "Inici"

Recepta per al més deliciós adzhika casa en aquest cas és bo que el plat característiques fàcils de preparar. També digne de menció és que la peça en brut preparat d'aquesta manera opcionalment pot emmagatzemar en un lloc fresc. Fins i tot quan s'emmagatzema en una habitació calenta adzhika sabor d'aquest no es deteriora.

Adjika "Inici" la més deliciosa succeeix en el cas quan s'està preparant per utilitzar verdures cultivades en els seus llits. Per tant, la llista de productes:

• uns cinc quilograms de tomàquets;
• un quilogram de pebre;
• Quinze peces de pebrot picant;
• 250-300 grams d'all;
• 450-500 grams de rave picant;
• 200 sals mil·lilitres;
• 400 mil·lilitres de vinagre (requereix 9%);
• 400 grams de sucre.

Mètode de preparació. Els vegetals han de ser rentades en aigua freda, a continuació, treure les llavors, nucli i la closca. Després tot es mol en un molí de carn, incloent llavors del pebre. A continuació, afegir la sal, el vinagre, el sucre i les dents d'all prèviament picats. Barregi tot el necessari per infondre la barreja resultant exactament 50 minuts. Bullir adjika no cal. Després d'un temps es pot abocar amb seguretat adjika ampolles.

En reflexionar sobre la qüestió de quin és el més deliciós adjika, cal recordar el fet que la qualitat del sabor de la peça de treball que va preparar depèn totalment de la quantitat de condiments i les proporcions dels ingredients auxiliars. Quan la seva preparació pot mostrar amb seguretat la imaginació i afegir a la recepta existent alguna cosa de si mateix. Si l'experiment té èxit, llavors la propera vegada, es pot collir un gran nombre d'ampolles amb adzhika saborosa i útil.