Pastissets de crema per a tots els gustos

Pastissets anomenats petits postres en porcions, especialment popular a Estats Units. base de galeta suau i dolça crema a la part superior es combinen perfectament en unes postres. De fet, la part inferior magdalenes com un pastís regular. Pel que el marge per a l'experimentació aquí és la mateixa, poden ser bescuits de xocolata, vainilla, fruita es pot afegir a la massa fruites o fruita seca. crema clàssica o bé, pot utilitzar gairebé qualsevol combinació de sabors, li mostren que interessant. Mai es va tractar aquestes postres i no sap per on començar? Enfornar les magdalenes de la vainilla habituals i tractar de decorar la seva crema següents opcions.

crema de mantega per a les magdalenes

Molt tendra i saborosa crema produïda a la base cremosa. gust de la llet s'adapti a gairebé qualsevol melindros bàsics. Preparar una crema de crema de llet, el formatge i el sucre en pols, tot molt senzill. Prengui dos-cents mil·lilitres de crema, setanta-cinc grams de sucre en pols, dos-cents cinquanta grams de formatge crema, per exemple, la marca "Filadèlfia". Tots els ingredients es barregen i senzillament a fons batedor. Resulta crema bastant espessa, que és molt agradable a la vista els pastissos. Si ho desitja, afegiu una mica de colorant d'aliments - a continuació, pastissets poden ser de qualsevol color de l'arc de Sant Martí.

pastissets de crema "Tiramisú"

Aquesta crema no és molt gruixut, però si l'aspecte de la seva postres, que no sembla tan important com el seu sabor, no dubti en tractar de cuinar. Es durà a dos-cents grams de formatge crema, prendre "mascarpone", dos rovells d'ou, dues cullerades de sucre, una culleradeta de cacau, menjador cullera de cafè licor. Tritureu els rovells amb el sucre, afegir el licor, "mascarpone" i el cacau i batre la massa es va fer homogènia. magdalenes crema amb crema en el pastís s'apliquen convenientment a través d' una mànega pastissera amb un broquet. Igual que l'anterior, és possible, si es desitja tint.

Xocolata i crema de cafè de pastissets

Prengui cent cinquanta mil·lilitres de llet, cent grams de cafè, ou, dos-cents grams de sucre, dos-cents cinquanta grams de mantega, vainilla o essència de vainilla, una cullerada de conyac, un parell de cullerades de cacau. L'oli ha de ser d'alta qualitat. Bullir la llet amb el cafè, deixar reposar durant vint minuts i colar. Deixar refredar i barrejar amb l'ou, fregui a través d'un tamís, afegir el sucre i bullir a foc mitjà, remenant constantment. Bullir uns pocs minuts, fins que la barreja es torna gruixuda. La temperatura ambient liquadora fuet oli durant uns cinc minuts. Afegir la massa resultant en la barreja de llet refredada en una cullereta, batent contínuament. Afegir la vainilla, el cacau i el brandi, batre de nou. La crema està a punt per pastissets. Només queda per decorar les seves melindros.

merenga

Si no us agrada la crema habitual per a les magdalenes, tractar de fer merengues. Caldrà que les clares d'ou i dues cullerades de sucre. Abocar la proteïna en un bol petit, afegir el sucre i posar tot en un bany d'aigua. Curosament agitar fins que estigui suau i batre a fons amb un mesclador. Decorar melindros a aquesta crema, envieu un pastís durant uns minuts al forn, de manera que la merenga adquirir l'escorça desitjable.