Peix en paper d'alumini. recepta

Peix en paper d'alumini, una recepta que es pot llegir a continuació, preparat ràpidament i resulta molt saborós. Plat cuinat d'aquesta manera, el sabor és molt sucosa, però en la vista - bella. carn de peix es torna tendra i ben fer. Aquest plat conté més vitamines i menys calories que el peix fregit. peces de grans dimensions han d'estar tancats hermèticament, en cas contrari serà arruïnat el plat - el suc fluirà i el peix s'assecarà. Cuinar el peix en paper d'alumini té algunes peculiaritats. L'arrodoniment cal evitar el contacte amb la carn tendra paper d'alumini, en cas contrari serà difícil separar els peixos, de manera que si es talla en trossos, el va posar en un llit de verdures i cobrir la part superior, com la ceba. peixos voluntat està determinada per l'anomenada "full d'aixecament."

Peix en paper d'alumini. Recepta Filet 1. El salmó amb patates i bolets

Per preparar el necessari:

• filets de salmó - 500 g
• patates - 3 peces.
• bombeta
• xampinyons frescos - 300 g
• llimona (suc)
• espècies - al gust
• sal
• salsa de soja

Cuinar és necessària per a:

Marinar el peix en salsa de soja amb espècies i suc de llimona. Mentre el peix marinat, netejar les patates i tallar en cercles prims. Greixatge el paper generosament amb oli vegetal i posar-la en les patates, pelades i tallades en llesques de xampinyons frescos i peix en escabetx. zaschipnut acuradament làmina en forma d'un sobre, el col·loca en una safata i posar al forn durant mitja hora, després d'escalfar a 200 graus. Si ho desitja, empolvori el formatge ratllat dur peixos.

Peix en paper d'alumini. 2. Recepta de peix amb verdures, cuites en lots

Per preparar el necessari:

• truita o el salmó filets - 600 g
• llimona
• pebre - 150 g
• carbassó - 150 g
• pastanaga - 150 g
• ceba - 150 g
• verdor
• espècies - al gust
• sal

Preparar la següent manera:

Tallar els filets de peix en trossos porcions i posar cada un en un full de paper d'alumini, escampar-pre suc de llimona (o posar una llesca prima de llimona), escampar-hi espècies (es pot comprar un especial condiment per a peix), sal. Cobrir amb verdures fresques, pre-pelades i tallades a tires. Un cop més escampar-espècies i lleugerament assaona amb sal i decorar amb una branqueta de fonoll (julivert). Si ho desitja, escampar-hi el formatge ratllat. Embolicar els trossos de peix en paper d'alumini i la vora zaschipnut. Cuinar mitja hora en un forn preescalfat a 200 graus.

El plat se serveix en un plat directament a la làmina. Pot servir com a guarnició d'amanida de fulles, herbes, tomàquets i cogombres frescos picats. Peix en paper d'alumini amb verdures llistes. Aquest és un plat fàcil que pot ser considerat una dieta.

Peix en paper d'alumini, 3. la recepta de la carpa en la seva totalitat

Per preparar el necessari:

• una fresca carpa - no més de 1,5 kg
• llimona
• ceba - 1 peça.
• oli vegetal
• sal
• fulla de llorer
• All - 2 grans
• espècies - al gust

Cocció ha de ser així:

la carpa de la canal clar de les escales, retiri la placa de la papada i l'intestí. Rentar a fons de carcassa sec amb una tovallola de paper i fregui generosament amb sal dins i per fora, ruixar amb el suc de mitja llimona, romanent llimona tallada a rodanxes. A un costat de la carcassa per fer talls, el seu nombre és igual al nombre de cercles formats de llimona. Abdomen all carpa reixa interior (deprimit o triturada) i el pebre, la ceba picada posar, anet, si es desitja - el full de llorer. Fish lubricar qualsevol oli vegetal, inserir en corts rodanxes de llimona. Embolicar en paper d'alumini (preferiblement dues capes). Coure al forn durant uns 45 minuts en un forn preescalfat a 200 graus. Deu minuts abans llest per desplegar el paper d'alumini, posar el peix al forn per daurar. Posar el plat de la carpa acabat. Guarnició es poden bullir o verdures fresques. La carpa ha de rebre sucosa. Amb el temps han de ser estretament vigilats, ja que "assecar" el peix fàcilment.

Bon profit!