Pèsols enllaunats: els beneficis i danys. Propietats útils de pèsols verds

Certament, no hi ha aquestes persones que no han provat pèsols enllaunats. Riscos i beneficis d'aquest producte, la seva composició i mètodes de preparació es presenten en els materials d'aquest article. Així mateix, li informem sobre com triar els pèsols enllaunats dreta, i el que hem de parar atenció en comprar.

informació general

Quina és la verds enllaunats pèsols? Beneficis i els danys del producte estan subjectes a molts experts en disputa. I abans que et parli d'ells, vull presentar-li a més informació sobre aquest ingredient.

pèsols enllaunats - Un jove pèsols verds, que es manté per mitjà de la conservació.

Conservació del producte és la forma més òptima de la preforma amb fins d'emmagatzematge a llarg termini.

Com aquest mètode en llauna pèsols verds? Riscos i beneficis dels productes de soja es mantenen pràcticament sense canvis. D'altra banda, en la preservació de la majoria dels nutrients i vitamines del gra emmagatzemats.

La selecció de les matèries primeres

El que fa enllaunada pèsols verds, benefici i el dany que es descriurà més endavant? Aquest producte està fet de qualitats especials de grans petits que es troben a la maduresa lactis. Ells són els més suaus durant aquest període, i també contenen una gran quantitat de vitamines i sucres.

Si la forma madura d'aquest producte és considerat com lleguminosa, el pèsol verd és un vegetal i és significativament diferent del seu "germà madura" de la dieta i el gust.

En quina proporció ha d'estar en el pèsol verd banc? Riscos i beneficis dels productes en qüestió depèn directament d'aquesta figura. Cada llauna ha de ser aproximadament el 65-70% dels grans i tendres, i al voltant del 30-35% d'una peça de fosa especial.

La composició del producte

Quins components inclou pèsols verds? pèsols enllaunats (ús, danys en el producte és ben coneguda per a molts cuiners) conté una gran quantitat de proteïna vegetal. En contrast amb homòleg animal, l'element és ben absorbit pel cos. En aquest cas, no hi ha necessitat de exposar-lo a un tractament tèrmic.

A més de la proteïna en la composició d'aquest producte inclou una gran quantitat de diverses vitamines i minerals. Segons els experts, pèsols conté pràcticament tot el grup de la vitamina C. També té una vitamina A, que millora el metabolisme, la vitamina C, la regulació dels processos de recuperació de l'organisme, la vitamina K, necessària per a la funció normal del ronyó, així com la síntesi de proteïnes i compostos ajuda a l'absorció de calci.

Quins són els elements minerals conté pèsols? Riscos i beneficis d'aquest producte està indissolublement unida a la seva composició. Segons els especialistes en aquest vegetal hi ha una gran quantitat de sodi i potassi. Aquest producte és ideal per a les persones amb aterosclerosi i la diabetis.

A més, els pèsols conté zinc i seleni, que millora la qualitat de la lent i la retina.

Enllaunats pèsols verds (propietats útils calòric del producte)

Poques persones saben, però les calories dels pèsols verds no són tan poc. Segons els experts, un producte d'aquest tipus conté més de 300 unitats d'energia per cada 100 grams. Per tant, pèsols, i les propietats calòriques dels quals estan estretament relacionats entre si, bé i ràpidament satura el cos, però s'absorbeix bé.

L'ús d'aquest producte redueix significativament el risc d'hipertensió, el càncer i atac de cor. També cal assenyalar que l'envelliment de la pell s'alenteix considerablement per als que estan constantment en la seva dieta inclou pèsols verds.

No podem dir que la fibra que es troba en els vegetals, redueix eficaçment els nivells de colesterol i ajuda a eliminar toxines i deixalles del cos, millora el funcionament del tracte digestiu, eliminant així el restrenyiment.

Què més rics pèsols verds? Beneficis i danys de propietats útils d'aquest producte es saben una mica de mestressa de casa. Per tant, només un petit nombre de persones incloure en la seva dieta diària.

Cal assenyalar que en els pèsols verds són molt molts d'àcid nucleic. Com se sap, aquesta substància augmenta la regeneració dels teixits, el que perllonga la joventut. A més, els nucleòtids d'aquest producte es combinen perfectament amb els elements com ara el magnesi. Va ser ell qui contribueixi al seu millor assimilació.

Puc beure recàrregues, que són els pèsols verds (pèsols enllaunats)? Beneficis, danyen el fluid conegut petit nombre de persones. Segons els experts, un adob d'aquest tipus pot servir com una excel·lent eina per a l'eliminació de la ressaca. No obstant això, massa a beure aquest càsting no és recomanable, ja que conté una gran quantitat de diferents suplements.

Beneficis i danys de pèsols verds

Parlar sobre les propietats beneficioses dels pèsols verds es va dur a terme durant molts anys. Però al final, els experts van coincidir en què el producte, assegureu-vos d'incloure en la seva dieta. Després de tot, conté una gran quantitat de nutrients. No obstant això, observem que aquest producte té una altra cara. Per exemple, l'ús de pèsols en una quantitat considerable pot conduir fàcilment a un augment de la flatulència, dificultat per digerir els aliments, així com per augmentar la càrrega en els ronyons.

No podem dir que en els pèsols verds hi ha una gran quantitat de purines. Després de la seva desintegració va formar àcid úric, que està contraindicat en pacients que pateixen de malalties renals.

Com triar el producte adequat?

Pèsols enllaunats han de ser seleccionats amb cura ni més ni menys que el peix en conserva. Després de tot, si no s'emmagatzemen correctament, el producte és no només perd les seves propietats beneficioses, sinó que també es converteix en un perill per a la salut. Així que abans de comprar pots de pèsols necessiten explorar tots els aspectes.

embalatge

Abans de comprar aquest producte ha de prestar atenció a la seva embalatge. Per descomptat, si els punts estan en un pot de vidre, les dificultats amb el contingut de l'avaluació no es veurà cap. Però si el vegetal es col·loca en el motlle, és poc probable que vostè serà capaç de determinar quina és la qualitat dels productes té. Per tant, examinar acuradament l'envàs de cops o bonys.

Per cert, pèsols enllaunats es poden emmagatzemar durant un llarg temps en un pot tancat. Però si s'obre l'envàs, el producte ha de ser consumit d'aquí a dos dies.

etiqueta

Mitjançant l'estudi de l'etiqueta de pèsols enllaunats, prestar atenció a la composició de la indicació, la direcció del fabricant, les condicions d'emmagatzematge i vida útil. producte d'assegurança no ha de contenir additius alimentaris, potenciadors del sabor i edulcorants. La composició ideal és el següent: pèsols, aigua, sal i sucre blanc.

producte de grau

Quan pèsol preservació es pot utilitzar com a varietats cerebrals i gladkozernye. La primera consisteix en l'ús de grans petits que tenen una forma ovalada, així com un gust de llet i un sabor dolç. La segona pren la forma de bola rodona gran i suau. Molt sovint, aquest tipus de utilitzat per decorar plats i amanides. Això es deu al fet que el sabor dels pèsols expressa dèbilment.

pes

pèsols enllaunats sempre es venen en salmorra. Per tant, quan vostè compra aquest producte, vostè ha de prestar atenció a la quantitat d'un banc de gra pur. Per a aquest paquet es recomana a tremolar. Si s'omple literalment de pèsols, llavors es pot comprar amb seguretat.

pèsols acte preservació

Poques persones saben, però per preservar els pèsols verds poden estar a la llar. Aquest producte es manté perfectament al soterrani oa la nevera (no més d'un any).

Per als pèsols de autoconservació poden créixer i es poden comprar al mercat de si mateixos. Les matèries primeres han de ser vyluschit de les beines, esbandida a fons i col·loquen en aigua amb sal i bullir durant aproximadament 4 a 6 minuts. A partir de llavors, es drena el líquid, i es va rentar amb pèsols i va posar en bancs estèrils de no més de 500 ml. El producte es va abocar després en aigua, on la sal es dissol per endavant (un cullera gran per a 1 litre de líquid) bullint, i s'afegeix sucre i essència de vinagre. Al final del rotllo de tapes dels flascons es van deixar a temperatura ambient, i després de refredar a la nevera net.

Tals punts es poden afegir a amanides diverses, i es poden utilitzar i com a guarnició.