Plat gourmet - sopa de crema amb salmó

sent el salmó peix noble, és bastant comú en la cuina Soviètica. Així, a partir d'aquest peix es prepara no només per al segon i plats de vacances, sinó també una varietat de sopes. En aquest molt popular sopa de crema amb salmó, també perquè no només té un sabor únic, sinó que conté una quantitat suficient de nutrients que necessita el cos humà. Els científics recomanen que mengen regularment plats d'aquest peix, ja que contribueixen a l'eliminació de la inflamació i els coàguls sanguinis que causen atacs de cor.

Per tant, la sopa de crema amb salmó ajuda a perdre pes al mateix temps que crea una sensació de sacietat. A diferència de sopes convencionals, que deterioren la digestió causa d'un gran nombre d'ells en líquid, sopa de crema és una gruixuda, mentre que és nutritiu i de fàcil digestió, fins i tot els nens. I si ell també és un peix, llavors aquest plat és indispensable en la dieta, ja que conté grans quantitats d'àcids grassos, vitamines, seleni, magnesi, niatsinin i molts altres articles útils.

Preparar una sopa de crema amb salmó i verdures, puré per un colador. En primer lloc, tots els ingredients utilitzats es bullen fins que estiguin tendres i després el seu topada. Ell, per la qual cosa el puré resultant es va diluir el brou, mentre que en aquesta sopa sempre afegir la llet o crema. sopa preparada ha de semblar-se a la crema en la seva consistència, i per distingir-bon gust, tots utilitzats pel seu menjar, ha de ser fresc i de bona qualitat.

Per exemple, recepta de sopa de salmó és el següent:

Per preparar la sopa ha d'estar disponible una lliura de salmó, mig litre de brou de peix, tres cullerades de crema de formatge processat, dues, una ceba i les patates, mantega, espècies i herbes.

Cebes i les patates es netegen i es tallen en petits cubs, amb cebes necessiten per fregir en mantega.

Filets de peix van rentar obsushivayut i es van tallar en trossos petits. El brou bullint col·loca trossos de peix, de patata, pebre i sal, i ceba fregida i les fulles de llorer. Tot està preparat durant uns vint minuts, a continuació, afegir el formatge crema, tallat en trossos petits, i crema, i tot el que segueix a cuinar durant cinc minuts. El plat acabat es mol a la liquadora o es frega a través d'un tamís, va ruixar amb herbes i servit calent.

Podem dir que la sopa de peix és un plat deliciós, pel que pot sorprendre els seus convidats, si el presenten com un dinar, especialment si es tracta d'una sopa de salmó finlandesa, la recepta de la qual es mostra a continuació.

Sopa necessitarà un filet de salmó, una patata, 3 pastanagues, un got de llet, una ceba, dues cullerades de farina, mitja tassa de crema, espècies i herbes.

El peix es separa dels ossos, els ossos i carn, carn situats en els extrems, posar en una aigua bullint afegir a rodanxes de ceba i es va bullir durant vint minuts. Al final de la cocció, afegir el pebre, la sal i la fulla de llorer. brou de llest es filtra, s'agrega a les pastanagues tallades en cubs petits, i després de cinc minuts - rodanxes de patates i peix, tot això s'ha de cuinar per altres cinc minuts.

Mentre que la sopa es cuina, es pot cuinar d'ompliment. Per aquesta llet es barreja amb la farina i s'introdueix a la sopa, i la crema s'afegeixen al final de la cocció.

sopa llista per a una mòlta de la liquadora i escampar-hi l'anet.

Per tant, la sopa de crema de salmó no és només un plat per a gourmets, però també és capaç d'afectar a qualsevol persona que estima pescar plats. A més, aquest plat es caracteritza per la capacitat de prevenir la formació de moltes malalties, com ara el cor, la pell, sistemes endocrí i nerviós, així com ull i molts altres.

El menjar dels nens plat de salmó juguen un paper important, ja que són una font de proteïnes, el cos del nen fàcilment digerible.