Què deliciós per coure un filet de porc: al forn d'alumini

Saborós per coure un timó de porc al forn amb paper d'alumini serà capaç de gairebé tothom. El més important és, al mateix temps, utilitzar només carn fresca i de qualitat, i també recollir espècies adequades.

Porc rostit al forn al forn: una recepta amb una foto del plat preparat

Moltes vegades, les amants es pregunten què plat calent per preparar - se per a la taula festiva. Al mateix temps, molts creuen erròniament que és molt difícil cuinar un llom de porc en un forn d'alumini, ja que això requereix molt de temps. Però això no és així. Després de tot, la carn de porc és una carn suau i tendra, per a la preparació del qual només necessitaràs 90 minuts. Encara que cal assenyalar que per obtenir un plat més saborós i abundant, aquest producte ha de ser pre-tractat i adobat. Com fer-ho bé, us ho explicarem ara mateix.

Quins ingredients cal emmagatzemar, de manera que obtingui un sabor molt saborós i perfumat de porc al forn al forn? La recepta de la foto d'aquest plat que us proporcionem en la nostra revisió, i per a la seva preparació, necessiteu els següents components:

• Xoriço de porc refrigerat: aproximadament 1 kg (pot ser lleugerament més);
• Pebre mòlt negre: s'apliqui al vostre gust;
• La sal no és massa gran: s'aplica al teu gust;
• Llúpol-suneli: utilitza segons les indicacions del paquet;
• Oli d'oliva (pot tenir qualsevol altra hortalissa) - 3 culleres grans;
• Dents d'all - prop de 2-4 unitats.

Preparació del producte carni

Abans de coure el llom de porc al forn amb paper d'alumini, el producte caramelitzat ha de ser processat a fons. Està ben rentat en aigua fresca, tallant totes les pel·lícules i les venes innecessàries. A continuació, l'ase de porc s'asseca amb tovalloles de paper i es posa a un costat.

Preparació de l'adob

El filet de porc, cuit al forn en paper d'alumini, resultarà perfumat i saborós només si s'adhereix correctament. Per fer-ho, utilitzeu només els ingredients adequats per a espècies i condiments de carn, així com altres ingredients.

Per això, per preparar l'adob, agafeu un petit bol i aboqueu-hi oli d'oliva. Després d'això, en els mateixos plats es freguen ceballets, afegiu sal, llúpol i pebre mòlt. Al final, tots els ingredients estan barrejats amb una petita cullera.

El procés de marinar la carn

Abans de coure el filet de porc en un forn d'alumini, ha de ser degudament adobat. El tros cruixent i sec de carn freda es frega a fons amb la barreja d'all previ preparada, i després es col loca en una cassola profunda, coberta amb tapa i deixada a un costat durant diverses hores. Durant aquest temps, la carn de porc s'ha de remullar amb adob, tornar-se més fragant i tendra.

Formant dinar i el seu tractament tèrmic

Com és el nus de porc al forn al forn? Per fer-ho, es trosseja un tros de carn disseminat sobre un ampli full de paper d'alumini gastronòmic, i després embolicat acuradament. Després d'això, el paquet resultant es col loca sobre una safata de cocció o qualsevol altre motlle resistent a la calor.

Posar la fulla al forn, estableixi immediatament la temperatura a 200 graus. En aquesta condició, el nudillo de porc s'hauria de preparar durant almenys una hora i mitja. Durant aquest temps, el producte carni ha d'estar ben cuit, ser tan suau i suau com sigui possible.

Com es pot servir per sopar festiu?

Ara ja sabeu cuinar un nus de porc al forn (sense cuinar) en paper d'alumini. Després que el plat de carn estigui completament preparat, es retira amb cura i es col·loca sobre un plat gran. Obrim la làmina gastronòmica, des d'ella retireu amb cura la roda, utilitzant una bifurcació gran. A continuació, la carn de porc es talla en porcions i es presenta als convidats juntament amb qualsevol plat lateral (per exemple, amb verdures estofades, puré de patates, pasta i similars).

Ampolla de porc cuita al forn al forn: recepta

Per obtenir un plat de carn més suau i fregit, algunes mestresses de casa preparen el llom de porc a l'aigua. Això permet reduir el procés de coure el producte al forn, així com fer que el sopar sigui sucós i increïblement saborós.

Com que és deliciós coure un llom de porc en un forn d'alumini? Per a això, necessitem:

• Porc refrigerat de canya: aproximadament 1 kg (pot ser lleugerament més);
• Pebre mòlt negre: s'apliqui al vostre gust;
• La sal de taula no és massa gran; s'aplica al vostre gust;
• Llúpol-suneli: utilitza segons les indicacions del paquet;
• Mayonesa grassesa - 3 culleres grans;
• Ceba a la closca i pastanagues grans - 1 pc;
• Dents d'all - prop de 2-4 unitats.

Processem l'ingredient principal i el cuinem al plat

Abans de bullir el timó de porc, es processa acuradament. El producte es buida a fons en aigua fresca, eliminant totes les venes i pel·lícules innecessàries. A continuació, la carn es dissemina en una cassola profunda, s'aboca a l'aigua i es posa en un fort incendi. Després de bullir el brou, afegiu-hi clorur de sodi, ceba a la closca i pastanagues pelades. D'aquesta forma, el producte carni es bull durant 45 minuts. Durant aquest temps, ha de ser suau i adquirir un matís daurat agradable.

Marinar la carn i coure-la al forn

Després de bullir l'artell de porc, es retira amb cura el caldo i es col·loca sobre un plat gran. Mentre el producte es refredi, procediu a preparar l'adob. Per fer-ho, barregeu la maionesa gras, els ceballons rallats, una mica de sal, el llúpol i el pebre negre. Els ingredients es barregen bé amb una cullera, i després tota la carn refredada s'emporta amb ells. Després d'això, es col·loca sobre un gran full de làmina culinària i es tanca amb cura. D'aquesta manera, l'espinac es col·loca al forn. A una temperatura de 220 graus, es cou durant 40 minuts. I durant 20 minuts abans de desenganxar el forn, s'obre la làmina tant com sigui possible, de manera que la carn de porc estigui completament daurada per tots els costats.

Servim un plat de carn festiva a la taula de sopar

Després que el niu de porc bullit estigui ben cuit i lleugerament daurat, es retira amb cura del forn i es col·loca sobre un plat gran. Després de treure la fulla de cuina, el producte carni es divideix en porcions, i després es col · loquen sobre plats amb verdures fresques, verds o qualsevol adornós abundant.

Resumim els resultats

Com podeu veure, en la preparació de la tela de porc en paper d'alumini no hi ha res complicat. Si voleu un sopar suau i sucós, us suggerim que utilitzeu la segona recepta.

Per cert, podeu preparar l'embotit d'altres maneres. En ella es poden afegir salsa de soja, mel, diverses espècies i vi negre, i fins i tot vinagre de taula. En qualsevol cas, definitivament obtindreu el plat de carn més deliciós i aromàtic, que cap dels vostres convidats no pot negar.