Què tan a prop compota de maduixes de diferents maneres

Maduixes, potser el més deliciosos de totes les baies. En l'apogeu de la temporada d'estiu que està preparat per als molts plats diferents. Entre ells un lloc especial ocupa la refrescant estiu i en conserva per a les begudes d'hivern. En aquest article trobareu els consells i recomanacions necessàries i útils sobre com tancar la compota de maduixes i la forma de cuinar per al seu ús en forma fresca. beguda vitamina útil es pot obtenir de diferents formes, mentre que la combinació amb baia fragant altres fruites.

Com cuinar compota de maduixes "vainilla": Recepta

2 l de bullir l'aigua amb el vidre de sucre. Abocar una bossa de vainilla, aboqui el suc de mitja llimona i retirar del foc. 1 kg de maduixes rentat ràpid amb aigua corrent en un colador. baies grans poden ser tallades a rodanxes, petit, l'ús conjunt. Poseu la fruita en un xarop bullint i cobrir amb una tapa hermètica i Revuelva. Després de la infusió d'una compota d'hora pot ser abocat a les tasses per a la refrigeració i de servir. Tots els nutrients i vitamines estan completament conservats com les baies no han estat tractats amb calor.

Què tan a prop compota de maduixes mètode d'esterilització?

Qualsevol baies per a la preservació d'hivern, cal gestionar una manera calent. Com fer-ho amb cura per preservar la major quantitat de vitamines com sigui possible? Prengui una gerra litre i s'omplen de baies a la meitat. Abocar en cada contenidor al gust de sucre (per exemple, ½ tassa) i abocar l'aigua freda sobre les espatlles. Joc de vidres en una cassola gran, i esterilitzar, es va escalfar gradualment a reflux. Després de l'aparició de bombolles de carrera contra els 10 min. Després, immediatament bancs s'enrotllen tapes. També cal seu torn a l'inrevés i establir en un drap suau i embolcall. Dos dies més tard, eliminar la preservació en un lloc fresc (soterrani, celler). Baies amb aquest mètode de tractament es mantenen intactes i xarop - transparent.

Què tan a prop compota de maduixes que aboquen manera?

M'encanta la beguda polpa saturada? A continuació, s'acostaran a la tecnologia s'enumeren a continuació del prop compota de maduixes sense esterilització. Hi ha dues variants del mètode de preparació.

El primer mètode

Baies es llancen en almívar bullint. La solució es baies després de 5 minuts de cocció lenta s'aboca en els bancs i el cargol.

La segona forma

Organitzar les maduixes en els bancs i omplir amb aigua bullint. Immediatament moure el líquid nou a l'olla, es va posar al coll de drenatge de les llaunes de solució de coberta especial amb forats. Abocar en un pot amb el líquid de sucre, i deixar que tot comenci a bullir de nou. Abocar baies al vapor xarop i taps de rosca.

Les dues maneres de l'assegurança per embolicar els flascons invertits amb compota. Això és per a altres baies de tractament tèrmic.

Què tan a prop compota de diversos components?

Molt diferent és necessari operar amb una combinació de diversos ingredients. De fet, els productes utilitzats poden ser molt diferents en la seva consistència (densitat, duresa) i el grau de maduresa. Per tant, la tecnologia de preparació de begudes "assortits" serà significativament diferent. Atès que les maduixes és força delicada estructura, generalment sempre es va afegir a una solució en ebullició de la més recent.