Quiche francès amb salmó i bròquil

Kish amb salmó i bròquil és un tradicional plat francès. Ho va fer a partir de massa i s'assembla a un gran pastís de formatge, farcit que serveixen peix i verdures fresques.

Cal assenyalar que hi ha diferents maneres de cuinar aquest pastís. Alguns cuiners utilitzen com a farciment de pit fumada i carn picada, els bolets i així successivament.

Quiche de salmó i bròquil: la recepta

Si vostè no sap què fer coques a la taula de vacances, es recomana utilitzar la recepta. Observant tots els seus requisits, sens dubte obtindrà un quiche francesa molt saborós i satisfactori amb salmó i bròquil.

Els següents components, que han de posar en pràctica aquesta recepta:

• Salmó fresc - 150 g;
• Congelats o frescs bròquil - sobre 100 g;
• formatge, ratllat en un alt ratllador - sobre 100 g;
• La farina de blat - 3 gots plens;
• de pols de coure - 5 g;
• mantega - no menys de 250 g;
• botigues de crema de greix mitjana - 250 ml;
• ous frescos grans - 2 i 3 a la massa per omplir;
• oli d'oliva - utilitzat a discreció;
• pebre negre i sal - que s'apliquen al seu gust.

Fer una pasta trencada

Abans de cuinar quiche francès amb els salmons, ha de pastar la massa trencadissa. Per a això, bata lleugerament els ous amb una forquilla, i després es combinen amb la mantega tova (es pot utilitzar qualsevol altre oli de cuina) i degudament previngut. Per obtenir una matriu de pols de coure complement, un pessic de sal i farina de blat.

Tots els ingredients interfereixen sempre fins a obtenir una massa homogènia i suau no s'adhereix als dits. Per crear ràpida i fàcilment d'ella quiche de salmó i bròquil, la fundació s'ha de posar en un bol i l'envia a la nevera durant 20-25 minuts.

Mentrestant, vostè pot començar a preparar el farcit.

Fer servir peix i verdures

Per quiches amb salmó i bròquil aconsegueixen els més deliciosos peixos vermells només han adquirint fresc. Rentar a fons, l'eliminació de la cresta dels ossos i la pell. La polpa restant es talla en trossos de mida mitjana.

Pel que fa als vehicles, a continuació, s'aboca aigua bullint i es va mantenir allà durant sis minuts. Bullir aquest producte no ha de ser, perquè està caient ràpidament a part.

Preparació de productes lactis i d'ompliment ou

Quiche que el tractament durant l'escalfament amb salmó i bròquil ben comprès, s'omple amb una barreja especial. És fàcil i simple. Els ous restants severament batuda amb un mesclador, i a continuació, afegir la crema de llet, oli d'oliva, sal i pebre. Tots els productes interfereixen diverses vegades per donar una massa d'ou lletós uniforme.

Com per al formatge sòlid, llavors la seva reixa, i després afegit al farciment. Per cert, algunes dones utilitzen aquest producte per separat, ells aspersió plat ja format.

Com formar un pastís francesa?

Kish amb salmó i bròquil i formatge ha d'estar format en una forma profunda. Es va estendre el refredat la massa trencadissa, i després aixafar mans, la creació d'una costura no molt gruixuda amb parets de 5-6 cm. Després d'això, les peces base de càlcul dels flósculos de salmó i bròquil fresc.

Al final de tot el pastís s'aboca la barreja de llet-ou i escampar-hi el formatge ratllat (si no s'ha afegit al farcit).

El procés de cocció al forn

Una vegada que un francès pastís de peix que es formi, immediatament s'envia al forn. Durant els minuts 45-50 producte aspic es cou al forn a una temperatura de 210 graus. Aquest temps ha de ser suficient perquè el quiche farcit va agafar i la massa trencadissa estigui completament cuit, era ros i solt.

Serveix cuina francesa a taula

Després de l'acabament de la coca Francès tractament tèrmic es retira i es deixa refredar en el motlle. A continuació, el producte es talla molt bé i s'alimenta a la taula juntament amb te calent o una altra beguda dolça.

Una altra manera de preparar pastissos francesos

Per fer un deliciós pastís francès amb peix i verdures de color vermell, es poden utilitzar diferents formes d'omplir. Per cert, la massa d'aquests productes sovint estan subjectes a canvis. Però, siguin quins siguin els ingredients per a la barreja no ha utilitzat, sempre que s'ha comprovat la sorra.

Pel que fa a la provisió de salmó i bròquil, es pot fer una mica diferent. Com exactament direm ara.

Fer un ompliment uniforme de la quiche

Per preparar una més suaus ingredients per coure han de ser manejats de manera una mica diferent que a la primera recepta.

Peix vermell a fons va rentar, l'eliminació de la pell i els ossos de la columna vertebral. Els filets restant es distribueix en el bol d'una batedora i es trituren en una suspensió homogènia. Després d'això, procedir al tractament de bròquil. La seva propagació en un bol i abocar aigua bullint (uns cinc minuts). Llavors també va ser aixafat per la liquadora.

Una vegada que es processaran tots els ingredients per al farciment, procedir a la preparació de la llet i d'ompliment d'ou. Per a això, els ous a fons bata bata, i després es combinen amb crema i espècies.

Torneu a barrejar tots els ingredients, afegir el formatge ratllat finament, i farinetes de peix i bròquil picat. Batre els ingredients amb un mesclador per donar una massa homogènia amb inclusions visibles de salmó i verdures.

Com crear ràpidament un pastís?

Format quiche francès amb un farcit amb força rapidesa. Igual que en la recepta anterior, massa de galetes de mantega es va estendre en un motlle i crea la base per a una paella amb costats alts. Després d'això, en diversos llocs perforar forquilla i abocar tota la massa preparada anteriorment. En aquest producte semiacabat enviat immediatament al forn i coure durant una hora, mantenint el règim de temperatura en els 200-210 graus.

Com fer una deliciosa rebosteria a taula?

Servir el farciment de l'empanada francesa acabada ha de ser uniforme només després que es refreda parcialment. Si voleu tallar el quiche immediatament després del tractament tèrmic, l'ompliment en calent es va vessar, la presa és molt bonic.

Per consumir aquesta pastissos inusuals amb peix i verdures és desitjable en l'estat calent juntament amb el te dolç.

per resumir

Coneixent la recepta pas a pas per quiche francès amb el bròquil i el salmó, pot fàcilment fer un pastís, però només amb altres ingredients. Per exemple, alguns cuiners peix i llegums estès en la marinat massa, xampinyons frescos o fregits, tires de cansalada, olives i altres ingredients.

D'aquesta manera, mostrant imaginació i utilitzant la mateixa recepta, pot sorprendre a tots els seus familiars pastisseria francesa inusuals i molt ràpids, que necessàriament haurà de provar a tota la casa.

Bon profit!