Ratunda pebre. recepta fàcil

Amb aquesta inusual varietat de pebrot familiar per a molts. Passa molt sovint, però no tothom sap sobre les seves característiques. fruites vermelles, grogues i verdes de manera inusual, s'assembla a una petita carabassa, són l'original sabor, lleugerament amarg. No obstant això, aquesta és una de les varietats de pebrots dolços. Plats dels fruits d'aquesta planta també van tenir especial. ratunda pebre permet als amfitrions per crear noves creacions culinàries.

descripció

Aquesta varietat de pebrot té una fruita rodona, lleugerament aplanada. La seva carn és molt carnós i tendre. Pebre ratunda dolç, amb lleugeres notes de mel. No obstant això, si es compara amb les varietats convencionals, és més aguda. Aquest és un gust especial que no es pot anomenar molt calent. Compari aquesta llauna de verdures amb pebre vermell. Ratunda pepper - això és una bona addició a una varietat de salses, plats de carn i verdures. Des d'ella es pot preparar un gran varietat de delícies culinàries. A més, és molt útil per al cos i té un efecte beneficiós sobre el sistema circulatori.

ratunda marinat

Els fruits de pebre són perfectes per al decapatge. A l'hivern, que es poden utilitzar en la preparació d'altres plats per al farciment, o simplement com un deliciós aperitiu. Ratunda Peppers marinat en càsting, una tendra i saborosa. Per prendre la preparació de 5 kg de pebre, 200 grams de bona mel, vinagre de vi per litre, 100 grams de sucre, fulla de llorer, pebre negre i dolç i 70 grams de sal. Prendre les fruites madures i en bon estat, purificar-los de les llavors i les tiges i rentar en aigua freda. Pebrots han de romandre intactes. a continuació, s'estableix en el gresol de foc amb aigua, i quan el líquid bull, el va posar en el pebre durant un minut. A continuació, la fruita es treu i es posa en aigua freda. Estem preparant per endavant per recipient de salaó. ratunda pebre la conservació - un procés simple, és millor per marinar en un llaunes d'un litre. Posa fruites escaldats en flascons i abocar l'adob calenta. Per a la seva preparació afegint a un litre d'aigua tots els ingredients restants (mel, sal, sucre i espècies). Tanqueu el recipient i guardar en un lloc fresc.

adjika

Per preparar aquest plat, vostè ha de prendre varietats de pebrot afilats. Per a la preparació que es necessita prendre un quilogram de llavors de ratunda pepper purificats, un quilo de tomàquets, 4-5 beines de pebrot picant, una cullerada gran de sal, una tassa de grans d'all pelats, una cullerada gran de sucre, una tassa de vegetals i quatre cullerades grans d'oli vinagre. Aixafat per picar l'all en recipient a part i deixar de costat a costat. Després d'això, fer el mateix amb els pebrots i tomàquets. Afegir a ells la sal, el sucre i l'oli vegetal. Poseu el recipient amb la palanquilla al foc. Després de 15 minuts després de continguts bullint afegir l'all picat i el vinagre. Adjika ebullició durant altres 5 minuts, es vessi en flascons preparats. Si vostè no sap com tancar ratunda pepper, llavors aquesta és la millor opció. Senzill i ràpid.

Ratunda Peppers amb salsa de tomàquet

Aquesta salsa és molt similar llit, només una mostra de la seva més intensa, amb un lleuger ostrinkoy. Per preparar 10 fruits de pebrot pren ratunda bones, 4 pastanagues, cebes de mida mitjana dos caps, mig litre de suc de tomàquet i el sucre i la sal al gust. llavors de pebre i es netegen de la tija. Es pot treure i la closca, la validesa de la dutxa de la fruita amb aigua bullint. La resta de les verdures també es neteja i es prepara. A continuació, tallar els pebrots en tires, ceba - mitjans anells, pastanagues i 3 utilitzant el ratllador. Sofregir les verdures per separat. En una cassola aboqui el suc de tomàquet i difondre les verdures saltejades en ella. Sal i el sucre s'afegeixen al gust, sabor salsa. pebrots Cuini per 15 minuts i després es va quedar en els flascons preparats. Capacitat propera just després de l'esterilització. Ratunda Peppers amb salsa de tomàquet resulta molt tendra i saborosa.

ratunda farcides

Aquest plat ens ve de la cuina local. Ratunda pepper en oli amb vinagre i espècies - és un gran mos per a qualsevol ocasió. Per a la preparació ha de prendre pebre quilogram, 200 g de cebes, pomes quilogram, 100 grams d'oli vegetal, 40 grams de sucre i una sal de mitja culleradeta, 50 ml de vinagre (9%), 30 mil·lilitres d'aigua, 4-5 pelades grans d'all, diversos Goroshkov pebre fragant, julivert fresc, la fulla de llorer i una mica de suc de llimona. Per començar, netejar els pebrots de les llavors i la tija, portant-se a les beines. Tres pomes utilitzant un ratllador i ruixar amb el suc de llimona perquè no ennegrit. La ceba tallada en cubs petits. Barrejar aquests dos productes i farcida de pebrot aquesta massa. estendre suaument a la cassola, omplir. L'all i el julivert col·loquen en l'espai entre el pebre. Per separat, preparar l'adob. Barrejar l'aigua amb l'oli, el vinagre, la sal i el sucre. Afegir les espècies en l'adob i s'aboca omple pebrots. Poseu la cassola sobre el foc, que després de bullir reduir. plat estofat d'uns 30-40 minuts, cobreixi la cassola amb una tapa. Durant el pebre cuinar deixar que el suc i el líquid serà més. Aquest plat està a punt per ser servit immediatament després de la seva preparació. Però també es pot preparar per a la ratunda pepper hivern. Receptes de cuinar no és difícil, i la collita ajudaran en el fred. Spread farcides pebrots en flascons i abocar l'adob. Tanqueu les tapes de recipients i posar-los en un lloc fresc.

Costelles de porc amb ratundoy

La combinació de carn de porc i dolç ratunda pebre fragant li permet cuinar un menjar fantàstica. Prengui costelles de porc quilogram, tres grans d'all pelats, pebre 03:00 qualitat, dels olis vegetals, una cullerada petita de llavors de mostassa, de 2-3 fulles de llorer, un got d'aigua bullint, sal i pebre. Costelles de porc renta, s'asseca, es divideix en porcions i fregui espècies. All picat i pebrots talla en tires de mida mitjana. Carn propagació en un recipient adequat i afegir a que el gra de mostassa, oli vegetal i l'all. També, posar el pebrot picat i s'agita de manera que tots els ingredients estan distribuïts uniformement. Estendre una peça de treball en un recipient profund adequat per rostir i afegir la fulla de llorer, que ha de ser trencat a trossos. Abocar tassa d'aigua bullint, cobrir el plat amb paper d'alumini, en el qual es fa un forat, i posar-lo al forn. Coure al forn a 200 graus durant una hora. Durant 10 minuts fins que estigui cuit treure la làmina, el que permet la enrogeixen plat. Si desitja que les seves costelles es van tornar més fregit, a continuació, afegir mig got d'aigua.

Ratunda amb l'albergínia

De quina altra prepara un vegetal, tal com ratunda pebre per a l'hivern? Receptes provades hostesses, tot bé. Entre ells es troben el ratunda pebrots enllaunat amb l'albergínia. Com és ben conegut, aquests dos vegetals es combinen perfectament, i el resultat és un plat deliciós, saborós. Per a la preparació que es necessita prendre tres quilos de pebrot i albergínia. Verdures netegen i es tallen en trossos grans. Per separat, cal preparar l'adob. Per a això, la barreja 250 grams de sucre, la meitat d'un litre d'oli vegetal, 400 grams de vinagre i la meitat d'un litre d'aigua. Posem la barreja al foc, posem la fulla de llorer i sal al gust. Quan bulli l'adob, estava en els seus vehicles i els cuinar gairebé a plena disposició. El més important - d'albergínia i pebrot no es digereixen. A continuació, poseu els vegetals en els bancs, afegint a cadascun un gra d'all picat. Albergínia i pebre lleugerament piconada. Llavors els bancs s'enrotllen cobertes i envien en un lloc fresc després del refredament.

pebrots rostits marinats

Aquesta recepta és adequada per a totes les varietats de pebre, però si s'utilitza ratundu, el sabor és un més saturat. Aquest aperitiu fins i tot decorar la taula de vacances. Pepper prèviament purificada a partir de les llavors, es renten i es talla en quatre peces. A continuació, cada part amb dos costats fregir en oli vegetal. Posar el pebre en un recipient a part i fer recàrregues. L'all, tallat en tires, les pastanagues, les tres amb l'ajuda d'un ratllador per cuinar a triturar ganivet de Corea i el julivert. Barrejar tots els ingredients. Posem pebre preparat en bancs, capes de l'apòsit amb verdures alternant, a la part superior. A continuació, preparar l'adob. Abocar a la paella un litre d'aigua i afegir una cullerada gran de sal i dues cullerades grans de sucre. Una vegada que l'adob hagi bullit, s'aboca seves llaunes de pebre i verdures. Esterilitzar preforma prop de 7-10 minuts i el tancament de tapes dels recipients. Emmagatzemar en un lloc fresc.

conclusió

ratunda pebre, la conservació - és bastant simple, dóna a qualsevol plat sabor inusual. Tot i que és un parent dels pebrots dolços comuns, però la carn és notes inusuals, que són valorats pels cuiners. És excel·lent per als preparatius per a l'hivern i es barreja bé amb altres verdures i carn. Donar als seus plats nous colors i sabors!