Recepta de pastís per a tots els casos de la vida

Molts no saben el que Kulebyaka com cuinar i de qualsevol producte. Coulibiac - una coca que pot ser amb diferents farcits: carn, col i ou, arròs i salmó, melmelada ... En general, el farciment depèn de la seva imaginació. Preparació del pastís - el procés és interessant, al final, es pot complaure a si mateix i als seus éssers estimats un deliciós pastís. T'he donat algunes receptes, depenent del farciment i el mètode de preparació. Només cal seleccionar recepta de pastís i posar-se a cuinar.

Recepta de pastís amb la col i l'ou

Ingredients: mig quilo de farina, un got de llet calenta, 4 ous frescos, 3 ou cuit dur-bullit, un quilogram de la col, 50 g de mantega, 3 taula. cullerades d'oli vegetal, 6 g de llevat sec, 3 taula. cullerades de sucre, 1,5 culleradeta. cullerades de sal.

preparació:

Farina tamisada a través d'un tamís i després es barreja amb llevat sec. A continuació, batre, batre 3 ous amb 3 cullerades de sucre, afegir la farina i abocar la llet calenta. Barrejar bé. Fondre la mantega, que donem al fet que es refredi lleugerament, i després afegint a la massa, la sal i barrejar. La coberta de massa amb tovallola de lli, traslladar-lo a continuació a un lloc càlid. Quan la massa s'ha incrementat en 2 vegades cal obmyat i donar una mica estand. A continuació, procedir a la preparació del farciment. Finament picat col fresca, sal i fregir en una paella. Els ous durs tallar finament i es barregen amb la col.

La massa es perfora de nou i estalviar una mica per decorar el pastís. Altres massa es lamina amb un corró fins a un gruix d'al voltant d'un centímetre. Posar el farciment al centre de la coca i estrets trampes de les vores de la massa. Enceneu el forn i mentre s'escalfa, safata per al greix amb oli vegetal i després es va ficar al llit costura pastís. La massa que s'ha posposat per a les decoracions, fer flagels, que adornen el pastís. Després d'això, lubricar a la part superior d'un batedor d'ous frescos. Reservat pastís durant 15 minuts, a continuació, fer-ho amb un ganivet punxades.

Pastís de posar al forn i enfornar a 190 graus durant uns 45 minuts. Quan Kulebyaka està a punt, serà necessari per dissenyar i posar la tovallola durant 15-20 minuts.

Recepta de pastís de carn picada

Ingredients: mig quilo de farina, 700 grams de carn picada, 2 ous, 30 g de margarina, 15 g de llevat, 200 g d'aigua, tetera. cullerada de sucre, 5 grams de sal.

preparació:

La farina d'afegir el sucre, la sal, els ous i el llevat diluïts en aigua tèbia. Tots barrejar a fons. Fondre la margarina i afegir-lo a la barreja. Mesim fins llis. Després d'això, retirar la massa en un lloc càlid, que ha arribat. Quan la massa és adequat ha de ser obmyat i deixar actuar durant algun temps.

Després que estendre la massa amb un corró de manera que l'amplada era de 20 cm, i un gruix d'al voltant d'un centímetre. Posar el farciment al centre de la vora i es subjecta. a continuació, pastís va ser col·locat en una costura d'oli de gira-sol d'enfornar greixada cap avall. Reservat pastís durant 15 minuts, després lubricar amb ou batut, perforar en diversos llocs amb un ganivet i posar al forn. Coure al forn a 200 graus. Coulibiac amb el farciment està llest.

recepta de pastís d'arròs i salmó

Ingredients: 500 g de filets de salmó, arròs de gra llarg 75g, 500g de pasta de full, ou i 400 g de tomàquet, ceba, fes el julivert, la ratlladura i el suc de llimona, 80 g de mantega, pebre negre, sal.

preparació:

Fig bullir en aigua amb sal durant 14 minuts. En una cassola fondre la 80g. mantega i afegir la ceba picada. Fry fins que la ceba és suau. Afegir els tomàquets picats. Després d'aproximadament 15 minuts, l'arròs amb cebes i tomàquets barrejar. Després cal afegir sal i pebre. Afegir els filets de salmó bullit picat, el julivert finament picat, la ratlladura de llimona i suc. Contacte de balanceig desplegar pasta de full (uns 430 grams) en un rectangle de 28 per 40 centímetres. Al centre del rectangle descompondre farciment, deixant al voltant de 7 cm de la vora. lubrica vora ou batut, i després les corbes. A la part superior estan fent talls fins. De la massa restant fer tires, que es teixeixen en una trena i es va estendre sobre un pastís. Lubrica colpejat batedor d'ous. Després d'això, ens posem en el motlle i es col·loca en un forn calent. Coure al forn a 200 graus durant uns 45 minuts.