Com triar el vi?

El vi és una de les begudes més antiga, noble i popular al món d'avui. Però val la pena assenyalar que aquesta antiga beguda, i per tant la tradició del seu ús no menys antiga. Vi - només una beguda, que s'utilitzen per portar a la festa. Però molt pocs saben com triar un vi per a que coincideixi amb l'ocasió i en harmonia amb els plats presentats a la taula.

De fet, si és possible, per contra, els plats han de ser seleccionats per al vi, com a aliment apropiat només posa l'accent en el sabor i l'aroma del vi. Però, abans de preguntar, "¿com triar el vi?", Vostè ha de familiaritzar amb les regles del seu ús.

Com beure els amants del vi aquesta beguda? Hi ha moltes tradicions antigues que no han perdut la seva importància per al dia d'avui, ja que els seguia, es pot gaudir de meravellós sabor i aroma de la beguda noble.

En primer lloc, cal prestar atenció a la copa. Ha d'estar fet d'un vidre fi i transparent és necessària, perquè en cas contrari la beguda serà distorsionada de color. A la copa ha de ser de la cama longitud mitjana. Pel que fa a la forma de la copa, val la pena donar un bol tulipa preferència. Les úniques excepcions són els vasos per a vins escumosos - van decidir beure d'un home alt, gots estrets.

Abocar el vi ha de ser porcions petites - no més d'un terç de tassa. Aquesta abundància d'aire permet que el gust de la beguda manifestar plenament. El primer que necessita una mica d'enrenou d'una beguda en un got, per permetre que ell es va estendre al llarg de les parets, i després gaudir del ram ple d'aromes. Una excepció a la regla és l'únic xampany, ja que necessiten per omplir el got completament. Es creu que així per millorar la formació de bombolles, que estan dissenyats per millorar un sabor característic de la beguda.

Apreciar el color i l'olor del vi, es pot procedir a la seva degustació. El vi no cal ingerir immediatament - mantenir-lo en la boca per uns moments - se li donarà l'oportunitat de sentir tot el gust de la beguda. A més d'una alimentació adequada i beure, també hi ha regles de "bon gust", que parlaran sobre com triar el vi adequat per a que coincideixi amb els plats i posar l'accent en el seu sabor.

Com triar el vi d'acord a servir? Si vostè encara es pregunta com triar un vi, llavors vostè ha de saber que les regles són en realitat bastant simple. El valor aquí és el color del vi, el seu extracte, el contingut de sucre. Val la pena parar atenció a la temperatura de la beguda en la seva presentació. Per exemple, els vins blancs han de ser servits refrigerats, la temperatura no ha d'excedir de 12 graus. Combinen perfectament amb un àpat lleuger, com el peix, gambetes, cloïsses i altres mariscs. A més, el vi blanc es pot posar a la llum plats de carn en la dieta, com el pollastre o conill.

Pel mateix plat es pot servir i rose wines, però aquí al menú es pot obrir i fumats. aquesta temperatura beguda no ha d'excedir de 14 graus, però el refredament per sota de 10 graus és també indesitjable.

Pel que fa a als vins negres, que aquest tipus de begudes han d'estar a temperatura ambient. Servir-los com sigui possible als plats de carn. Per exemple, molt sovint els amants d'aquesta beguda que se serveix amb rares varietats de formatge.

vi escumós o xampany, suports serveixen en fred. vi escumós sec posarà èmfasi en la perfecció el gust de la carn. Però semidolç o dolç serveix millor més a prop de postres.

Contràriament a la creença popular, no cal barrejar xampany amb la xocolata - és de mala educació. Per la xocolata i altres dolços són perfectes vins de licor amb gust.