Recepta Tri de massa de galeta. pastissos dolços

Al món, probablement, no hi ha persones que no els agraden els dolços. En qualsevol cas, són pocs. En experiments globals amb pastissos de les mestresses de casa en general cursis no tenen temps, de manera que les coques i pastissos elaborats es dipositen a una gran festa. Però el rotllo de la recepta de massa de galetes requereix ni consumeix molt de temps ni diners en efectiu de capital inversió. Per tant, el tractament de la família de tal delicadesa i pot estar en el medi de la setmana.

tri de l'esponja ràpida

En la majoria dels casos, massa de galetes requereix una mica de enrenou en primer lloc - amb els ous. Però aquesta recepta corró de massa de galetes no requereix res extraordinari cuiner. Els primers cinc ous batuts amb sucre glass. Quan la barreja es torna blanc, s'aboca la tassa de farina tamisada i la cullera de bicarbonat de sodi, que extingeix millor suc de llimona o un àcid diluït. farciment gruix pasta la massa, coure prostilaetsya pergamí, i es distribueix uniformement base. Enfornar serà d'uns vuit minuts. capa d'esponja calenta Ready es divideix per la meitat per rodar no ha resultat massa llarg, generosament capa amb llet condensada i enrotllada en un paquet. Després de refredar el corró d'esponja decorat - amb xocolata fosa abocament o ruixat de pols (de coco, fruites confitades picades, etc.).

Milfulls amb crema batuda

Què bé es proposa recepta corró de massa de galeta, és el fet que el resultat serà sens dubte gestionar l'exuberant i suau. És cert que el temps que es triga més temps que l'anterior. En primer lloc, un parell de cullerades de farina combinada amb una bossa de pols de coure i tamisada. Els restants dues tasses de farina tamisada en un bol. Amb un got de sucre assotat cinc ous, llavors s'aboca la meitat d'una tassa d'aigua bullint (això és important, la germinació de la prova depèn de la temperatura). Sense deixar de batre, afegir la farina pura, i al final - es barreja amb la pols de coure. La massa es distribueix a prostelennomu full de paper de forn, que es col·loca durant 12-15 minuts en un forn. Quan la capa s'ha refredat, es va greixar crema baix en greix, batuda amb quatre bosses de fixador i dues cullerades de sucre i rodat corró. Decoració - el millor dels xefs imaginació.

pastís de llimona

Ompliment de postres, es pot prendre cap, perquè és bo en qualsevol configuració. Però el més interessant, potser, és la recepta de neula amb crema, especialment llimones cítrics donen la cocció d'una subtilesa i sofisticació única. El primer pas per a la perfecta delicadesa serà coure pastissos. Per a ella quatre rovells d'ou es divideixen en proteïnes. El primer batec fins que quedi esponjós quatre culleres d'aigua (no freda o calenta), i una mitja tassa de sucre (120 g). En segon lloc perforat a pics amb mica de sal. S'acumulen en la massa de rovell, després de la qual cosa la part superior de farina cernida - 100 grams. En aquesta etapa 60 g de coco abocar molles i la pasta pastada - cullera, de dalt a baix, abans de trobar la seva homogeneïtat. Es cou en pergamí durant uns 15-20 minuts, es va posar una tovallola i laminat amb ell. Mentre que la base es refreda, es pot fer la crema: 5 grams de gelatina amarada a la pila d'aigua, treure la pela de dues llimones, esprémer el suc de tres (que ha de tenir al voltant de mitja tassa) i es cola. El suc s'aboca tassa de sucre en pols, oli es posa en un tros de 100 g, i la closca. Tot això es porta a ebullició durant aproximadament set minuts, i després es treu la closca. En un altre recipient dos ous es barregen amb un petit volum de locions calents i s'afegeixen al pes total. Amb agitació es va deixar bullir, retira i connectat amb gelatina. La capacitat es col·loca en aigua freda, i el contingut per refredar batuda. Després de mitja hora, celebrada en un refrigerador, la crema s'aplica a la coca expandit, rotllo es doblega cap enrere i decorat.

delit de mel

Molt si us plau, tots els membres de la família de galetes rotllo de casa amb mel. Per a ell, separats per quatre ous; batuda rovells d'ou amb 90 grams de sucre marró, mentre que no creixen en volum, s'administren cinc gotes van essència i 80 g de mel líquida i un mesclador s'encén de nou. Les proteïnes es perforen per separat amb una sal d'àcid cítric i un pessic pres. El rovell s'aboca la farina - dos terços de la mitjana de vidre - i una cullera de pols de coure. Després de pastat es va introduir tercera proteïna, es barreja i s'afegeix a la farina i proteïnes restants. La massa distribuïda sobre el paper de forn i al forn a aproximadament un quart d'hora, enrotllat juntament amb paper en un corró i així es refreda. Per a la recepta corró d'ompliment de massa de galeta recomana per assotar amb llet condensada (150 g), vainillina i crema de llet (200 g). Bundle es desplega es retira el pergamí, la superfície està lubricat, i la massa s'enrotlla de nou.

llaminadures de maduixa

Aquesta galeta rotllos es poden preparar fins i tot a l'hivern: adequat per a ell, i baies congelades. Per a ell, un got de farina barrejada, dos i mitjana cullerades de sucre, una mica de sal, una culleradeta de pols de coure i la vainilla. Tres ous es divideixen en components, clares batudes amb dues cullerades de sucre i els rovells d'ou es molen per separat. Maduixes amb sucre es passa per la batedora; puré ha d'assolir els 80 grams Es divideix per la meitat. La meitat es destina als rovells, s'aboca una pila d'oli vegetal i batre tots els temps. Llavors es va afegir lentament a la barreja de partícules, i en l'extrem - proteïnes. La massa distribuïda sobre la safata de forn establert i s'enforna 11-13 minuts, i es refreda plecs de rotllo. Per al farciment, es pot utilitzar qualsevol crema, només complementar millor la seva puré de maduixes restant.

delit de rosella

Un altre corró de l'esponja molt simple. La massa no requereix cap manipulació: per a ell només va treure dos ous, dos terços de les llaunes estàndard de llet condensada, mitja cullerada de llevat en pols, barrejat amb cent grams de farina, una mica de sal i una cullerada d'oli vegetal. La massa es troba a la capa de pergamí de mig centímetre i enfornar cinc, potser set minuts. Per al farciment al mig got de llet s'agiten sis cullerades de rosella, quatre - sèmola i tanta sucre. Fins i tot un got de llet es bull, després de la qual cosa es va abocar la barreja preparada en el mateix. Tots junts, cuinat fins que espesseixi, fresc i es va estendre a la coca. L'últim pas és reduir al mínim roll.

plàtan

La massa per a la següent tirada bastant primitiu: a escuma perforat quatre ous, i després comença tassa de sucre vsypanie - un degoteig gradual. Quan la massa de compactat i es torna blanquinosa, afegir la farina, també, el vidre i també a la carta. Revuelva en aquest moment ha de ser una cullera des del fons fins a la superfície. full Duhovochny va cobrir pergamí respecte distribueix base i col·locat en un forn per tercera hora. En almenys un parell d'hores de pastís calent embolicada i es va deixar que "respirar". S'aconsella a algunes mestresses de casa per donar-li descans tota la nit. Per al farciment és la crema d'una llauna de llet condensada, batuda amb un tros de grams de mantega per 70. Dos plàtans es tallen al llarg de les tires i es presentaran en el xarop impregnats o Shortcake plana melmelada, a la part superior d'ells col·locat un rotllo de crema de tornada rotllos i decorat.

Consells de xefs

Qualsevol que sigui la recepta o que li agrada, li donarà més resultats de la subhasta, si abans airlaid massa ruixar amb rom, licor o brandi.

El sabor serà més ric i més interessant si la crema complementar les baies / fruites, que ofereix la temporada actual. No és molt adequat, excepte les pomes - que no són massa sucosa.