Rínxols de formatge en crema de farciment: Recepta

Com vostè sap, hi ha moltes receptes de rebosteria utilitzant formatge. Això no és casual. En primer lloc, és deliciós, i en segon lloc, és una gran solució per a aquells que no mengen formatge en la seva forma més pura. Ens agradaria presentar-li una d'aquestes receptes. Parlem de com cuinar el formatge espirals. Mentre encara està calent, s'aboca farcit de crema agra. Com a tal, se'ls deixa que es refredi. Com a resultat, les pastes van obtenir màgicament suau, sucosa i fragant. En general, simplement deliciós!

Ingredients per a rínxols

Per preparar el formatge espirals, preparar els següents productes:

1. Flour - 370 g
2. El llevat - 5 g
3. Sucre - 50 g
4. Milk - 100 ml.
5. Greix de margarina - 50 g
6. Sour crema - 80 g
7. Sal.

necessària per al farciment:

1. El mató - 700 g
2. Un ou.
3. Sucre - 100 g
4. Vainillina.

Per preparar el farcit:

1. Sour crema - 150 g
2. Sucre - el millor lloc per degustar.

Com treballar la massa?

Podogreem una mica de llet, afegir el llevat (seca), i una mica de sucre. Introduïm tres culleradetes de farina. regiri lentament tot fins que quedi suau. Cobrim el plat amb film transparent, no us oblideu de fer un parell de forats en ella. Esponja fins net en un lloc calent durant mitja hora fins que la tapa del llevat.

Tamisar la farina necessària dues vegades. Afegir a que el sucre, la sal. Barrejar bé. La barreja es posa la margarina estovada i crema agra. Tot això ha de ser acuradament moldre. Vzobem barreja de llevat i amassar la massa. Ha de resultar no gaire fort, però no líquid. Vostè entén que la farina és diferent a tot arreu, sinó perquè és possible que necessiti una mica més o menys d'aquest producte. I no cal oblidar que, quan la massa és una petita mentida cap avall, es fan més toves. No cal que un temps de pastat final llarg i només fins que estigui suau i es deixa en remull durant deu minuts. Va ser només després que la massa hagi descansat, pot començar a pastar, i per fer-ho seria llarg i difícil. Calen almenys deu minuts. Com a resultat, vostè ha de tenir una massa molt suau i elàstica. pot comprovar la disponibilitat, pressionant un dit sobre ella, si es torna immediatament al seu lloc, llavors tot està en ordre. Com més es pasta, el formatge més exuberant i suau són els seus rínxols.

rotllo Ready massa vymeshennoe en una bola, lloc en un recipient i coberta amb paper d'alumini. Deixar reposar una mica en un lloc càlid. Ja que és ric, llavors, és clar, difícil. És difícil de pujar, però encara ha d'augmentar de volum. Es prendrà al voltant d'una hora.

A partir de llavors Amassar la massa de nou, però no tant: treure tot el procés només un parell de minuts. El més important - per enriquir amb oxigen, llavors els rínxols de formatge són porosa, el que significa exuberant. Sobre una cocció dir que és suau com una ploma. Atès que una gran quantitat de prova de cocció, els rínxols durant molt de temps es mantenen frescos.

Un cop més, deixar la massa d'anar a dormir, de manera que es va aixecar. I aquesta vegada es tracta d'un petit augment. Finalment, cal posar a l'escriptori. I després, una mica de pols amb la farina, rodar en una coca rectangular. Cobrirà una pel·lícula de cocció. I ens deixen prepara el farcit. Recordeu que quan es treballa amb bicarbonat, cal tenir molta cura. En cap cas no es poden posar els plats fortament amb ella. La massa és molt mal humor i pot perdre el seu volum.

rínxols de formatge: recepta de farciment

Per als nostres adorns anem a preparar quallada. Si s'agrega sucre al formatge líquid sens dubte es destaca. Nosaltres no ho necessitem, sinó perquè anem a preparar el farcit just abans de corró de plegat.

Quallada necessita per colpejar amb el sucre i la vainilla. Si és massa seca, es pot afegir un ou. Barrejar bé. Però en la quallada massa humit pot afegir la sèmola o pa ratllat ratllades.

Com embolicar un rotllo amb farciment

Hem de difondre el farcit de formatge de manera uniforme sobre la superfície de les nostres coques. Una vegada que vam fer, immediatament començarà a rodar fermament rotllo. Les vores han de ser zaschepit. Lleugerament rodar sobre el rodet de taula per alinear el seu gruix.

formem rínxols

En els nostres Rolls preveure volutes futures. Ha de ser peces d'un ample de tres centímetres. A continuació, tallem completament el rotllo a trossos. Cada espiral formant a les mans. seva grandària, en principi, pot ser qualsevol cosa.

Aquí hi ha els nostres rínxols de formatge llest. Ara cal coure'ls. Per a això, posen sobre un productes per coure amb pergamí per coure. Deixa durant quaranta minuts - que només han de tombar. I no us oblideu de cobrir la pel·lícula de la cassola. És millor posar en un lloc càlid, per exemple, al forn, preescalfat a 30 graus. Mentre descansen rínxols, haurien d'augmentar de volum a la meitat.

Poc abans d'enviar-los al forn, cal lubricar cada peça puré d'ous i llet. Això s'ha de fer amb un raspall suau. En acabar, vostè pot posar el motlle al forn. Enfornar serà d'uns vint minuts a una temperatura de cent vuitanta graus fins que estiguin daurades.

Potser els seus rínxols comencen a cremar-se, a continuació, cobrir amb paper del seu menjar. Ells han de girar color de rosa i fragant.

Com cuinar el farcit de crema agra?

A mesura que ens preparem rínxols de formatge en crema de farciment, llavors hem de cuinar els més farcit. Per a això, cal prendre la crema agra, un contingut de matèries grasses inferior al vint per cent. Bona dreta per a la llar. Batre amb el sucre fins que estigui suau.

Una vegada que la massa està llista, un cop que generosament lubricar amb crema agra, com una mànega. Aquí i llestos els nostres rínxols de formatge en crema de farciment. Després de quinze minuts, retirar-los del pergamí i ampliar reshetochki. I es pot sortir i en la paella fins que estigui fred, cobert amb paper d'alumini. Llavors pala pot eliminar rínxols i transmetre a un plat.

Com abundants pastissos de reg - decidir. Però quan els rínxols de formatge en crema simplement enterrats, es fon a la boca. Aquest gust apetitós!

rínxols pasta de full

Hem provat la recepta clàssica per a la cocció. I ara volem dir-li com fer rínxols de formatge pasta de full. Aquesta opció és ideal per a aquells que agraden de glopades.

És probable que totes les dones d'acord que el procés per a la preparació d'aquesta massa en si difícil. Es necessitarà una gran quantitat de temps i esforç. I només perquè es pot comprar a qualsevol supermercat a punt pasta de full envasats.

A continuació, es va estendre sobre la taula una de les seves fulles, de manera uniforme asseure quallada. La seqüència d'accions serà exactament el mateix que hem descrit anteriorment. Abans de posar el motlle al forn, raspall amb rínxols d'ou, a continuació, es tornaran de color de rosa i bonic. necessitat Coure al forn a vuit-cents deu graus fins que estigui fet. pa calent obleyte farcit de crema agra amb la nostra recepta. Això és una altra opció floreix llestos. Trieu el que més li agrada.

preparació pasta de full

Si vostè decideix acabar de preparar els seus propis rínxols des del principi fins al final, llavors estarem encantats d'informar-li sobre com fer massa de pasta de full per a ells.

Per tant, el paquet de sodi de mantega. Afegir a que 350 grams de farina, aigua, ou i llavors un copejat. Sal necessitarà una culleradeta de vinagre i el mateix. A continuació, pastar la massa.

Rodar a un gruix de dos a tres mil·límetres. A continuació, poseu la nostra farcit. Minimitzar tot a rodar i es talla en trossos. Coure al forn a 180 graus voluntat (vint minuts).

Ens agradaria assenyalar que els pastissos de pasta de full rínxols no serà tan exuberant com el llevat. Així que triï per si mateix el que vostè prefereix.

en comptes d'un epíleg

Avui estem preparats en un formatge crema de rínxols d'ompliment. Revisions de les mestresses de casa mostren que la cocció s'obté simplement màgic. De fet, immediatament després de cuinar pastes dolces s'aboquen en pes i després es va refredar.

Com a resultat, es van obtenir increïblement suau, amarat en crema agra. L'apartament està ple d'impressionants fragància. Les paraules simplement no poden transmetre. Pel que aconsellem a cuinar aquest menjar. Com utilitzar la recepta - decidir. Segons amfitriones entusiastes, les dues opcions són bones. Només volutes d'una massa de llevat fos més exuberant i tendra, es fon a la boca. Puff aconsegueix una mica diferent. Per comparar, s'aconsella cuinar i aquests i altres, i després decidir sobre les seves preferències. Intenta als seus éssers estimats un deliciós rebosteria. I s'arriba a la seva adreça d'elogi de masses i complerts. Bon profit a tu!