Pilaf amb carn

Una de la cuina tradicional oriental és plov. Receptes per a aquest plat molt. Als països de l'est en lloc de qualsevol altra carn, utilitzada per el be pilaf. No obstant això, per a aquest propòsit, adequat, i carn de vaca, vedella, porc, gall dindi o pollastre. Com cuinar el risotto amb carn? Cal comprar els productes adequats. També és desitjable tenir una tetera o fins i tot utyatnitsu. A continuació, procedir a la preparació de les receptes presentades.

Pilaf amb carn

1 kg de carn de boví rentades, netejades de les pel·lícules i tallar en trossos. Utyatnitsu es fregeixen en mantega fins que estiguin tous, afegir el cap de ceba finament picada. Dissoldre en aigua una cullerada de pasta de tomàquet, sal i afegir espècies, s'aboca a utyatnitsu. Cobrir amb gra d'all i cuinar durant aproximadament una hora fins que la carn cuinada. Afegir 200 g d'arròs rentat, tapar i posar al voltant de mitja hora al forn. Remenar i servir.

Pilaf amb carn i les pastanagues

600 g de filet de vedella una mica de cop fora i tallar en trossos grans. 2 pastanagues i cebes 3 rentar i netejar. Ratllar les pastanagues, picar la ceba i mitjans anells prims. cap d'all, es divideixen en segments i net. Aboqui la barreja en l'oli calder de cocció i gran part del seu brillant. cebes Fry seqüencialment, pastanagues i carn. Cebes i pastanagues a un costat. A la carn, afegir una mica d'aigua, coure a foc lent, cobert durant mitja hora. Un cop més, fregir els trossos de carn, l'eliminació de la coberta i es va evaporar el líquid restant. Carn jeia una capa de ceba, pastanaga i després. Rentar l'arròs i uniformement aspergirà sobre les pastanagues. En les profunditats de l'arròs, col·locar les dents d'all. Abocar litres aproximadament salat d'aigua bullint. Per a més gust, poseu una fulla de llorer. Bullir pilaf, sense tapar, durant uns 25 minuts a foc lent. Posar sobre d'un parell de llesques de mantega i posar el pilaf al forn a foc lent. Cal que l'arròs es va convertir en trencadissa i seca. Posar en un plat de cullera ranurada pilaf, pebre i remull uns minuts al forn, a continuació, impregnada amb verdures suc d'arròs i carn.

pilaf uzbek amb carn

Es prepara tradicionalment en un calder. En el cas de cuinar pilaf a la llar pis va resultar ser plana, com en la naturalesa - que ha de ser rodona.

Per preparar la necessitat d'abocar la part inferior va demostrar oli vegetal durant aproximadament ½ centímetres. Preescalfar i la va posar curta en quatre aproximadament 400 g carn peça de carn pes Fry fins que estiguin cruixents. Tallar una ceba gran i afegir-la a la carn. 2 pastanaga gran tallada a tires d'aproximadament 3 mm de gruix. Afegir a la carn amb ceba i cuini a foc lent durant uns 3 minuts, després anyada. Apagar durant uns 10 minuts a foc alt. Les pastanagues han de ser suaus i no trencar.

Esbandir un cop 600 g d'arròs en aigua freda fins que estigui clar. Afegir a bullidor d'aigua 20 g de comí, aladern fals tant condiments i sal. Bullir un litre d'aigua. Posar l'arròs en un calder, no barrejar-lo amb altres components. Abocar aigua bullint perquè cobria la figura enmig d'un centímetre. aigua salada. Descobert el calder, sobre un alt calor per evaporar l'aigua. Arròs per fer un turó, enmig del qual es realitza amb una obertura ganivet. Cobreixi la tapa de la tetera i embolicar una tovallola, fer el foc al mínim. Després de 40 minuts, apagar el foc. Extracte de carn de pilaf i tallat en trossos petits. pilaf barreja i posar en plats a la carta, posar els trossos de carn.

Pilaf amb carn i col

Mig quilo de carn de res tallada en trossos petits. Alliberar a un fregit pa 100 g de margarina i carn alevins. Chop 2 cebes, 2 pastanagues freguen i posar en capes en el motlle. S'assaona amb sal. Dels dos culleres de brou de pasta de tomàquet i l'aigua per fer una petita part del brou i abocar a la carn. Picar 250 grams de col fresca. Bullir fins a mitja tassa d'arròs. La col i l'arròs per afegir a la paella. Abocar el brou restant perquè cobreixi la Figura 2 cm. Foc lent fins cuinat mitjançant l'addició d'aigua si cal. Les capes en el procés de cocció no es confongui. risotto Escampar-hi les herbes picades de carn i pebre.