Salaó amanita mel a casa: diverses receptes

bolets d'hivern collita sempre és útil: un d'ells va rebre un gran aperitiu o addició al plat principal, i una varietat de formes de cuinar que ajudaran a recuperar la dieta dels productes originals. Una de les opcions preforma més freqüent és el marinat o mel agàric de decapatge a casa. aquest bolets comuns i molt saborós. Des de la collita ells oi?

xampinyons marinats per a l'hivern

Receptes vostè i fregir els bolets poden oferir sobre l'acció, però amb marinat en vinagre o gens es compara. Proveu aquest mètode l'espai en blanc. Dos quilos de bolets prenen culleradetes dos quarts de tres sal, dues cullerades de sucre, unes fulles de llorer, vinagre, julivert, alfàbrega, clau d'olor. Feu marinadnyh abocament, barrejant l'aigua amb sal, pebre, Lavrushko, clau d'olor i sucre. Boil, bullir durant uns cinc minuts i després abocar vinagre, una altra vegada bullir i retirar del foc. Recórrer i rentar els bolets i portar a ebullició en una cassola, drenatge i ompli una de nova. Un cop més bullir, retirar l'escuma i coure durant uns vint minuts. Una vegada que els fongs comencen a enfonsar fins al fons, apagar el foc. Refredar els bolets, que es distribueixen en un pot de vidre net, aboqui la marinada i ukuporte tapes calentes amb força. bolets de la salmorra en l'adob pot ser d'una altra manera.

La segona peça de treball recepta

Dos quilograms de mel agàric prenen dues cullerades de sucre 3 culleradetes de vinagre, 4 culleradetes de sal, la canyella s'enganxa 2, un parell de fulles de llorer, clau d'olor, pebre. Bullir en aigua amb espècies sucre i sal i es deixa bullir durant uns minuts, afegir la essència i bullir de nou. Apagar el foc i preparar els bolets. Bullir en una paella, l'aigua de drenatge diverses vegades, i eliminar periòdicament l'escuma. Una vegada que els fongs comencen a caure, apagar el foc. Deixi que els xampinyons es refredi una mica, es va estendre als bancs, omplint-los en dos terços, aboqui la marinada i les tapes roscades. Espereu fins que la botiga de refredament i en un refrigerador. Si vols bolets en una forma pura, sense un adob, tracti de mel agàric salaó en sec. El resultat també deixa molt desitjable.

Salaó amanita mel a la llar

Preparar segons la recepta pot ser qualsevol nombre de fongs. El procés és extremadament simple, i deliciós resultat. Rentar i netejar els bolets, abocar aigua bullint en un pot i bullir durant un quart d'hora, aigua amb sal. Refredar i posar en un recipient profund de capes primes, ruixant cada un amb una barreja d'herbes finament picat, sal i espècies. Cobrir amb un tros de gasa, poseu a la part superior d'un cercle de fusta i l'opressió. Salaó amanita mel a casa només pren un parell de dies. Servir a taula sap millor amb plats de patates.

xampinyons fregits per a l'hivern

Si decapat amanita mel al país que desitgi provar que avorrit o simplement nou, fer xampinyons fregits. Per quilogram de mel agàric necessita un got d'oli de gira-sol, sal, aigua. Loop a través i rentar els bolets, bullir durant uns deu minuts, després de la qual cosa l'aigua de drenatge. Escalfar l'oli i cuinar els bolets en ella durant mitja hora. Després de mitja hora, retiri la coberta i s'evapora l'excés de líquid, a continuació, afegir la sal. Cap a fora en un flascó net i el farciment superior amb oli calent en el qual els fongs fregits. Aquest totxo emmagatzemat a la nevera durant sis mesos.