Salmó rosat i formatge, un vegetal, un abric de pell. Receptes i consells

salmó rosat (salmó rosat) pertany a l'ordre del salmó del Pacífic, que en grans quantitats habiten les aigües de l'Oceà Pacífic. Pintura d'un peix amb taques platejades a la secció de cua. Escales en el salmó rosat és molt petita (a la primera fila d'aproximadament 150-170).

Receptes per a aquest peix no són molt diferents, per exemple, s'està preparant el salmó i formatge, un abric de pell, un vegetal, etc.

Quan el salmó elecció ha de ser pres en compte per a qualsevol aliment que vostè ho compri. sopa de cap de peix és adequada per a cuinar, coure i peix farcit.

Salmó rosat i formatge.

Per a una recepta tan simple que necessita un quilo de salmó, 150 grams de formatge, 150 grams de maionesa, espècies per al peix al seu gust, oli vegetal per untar el motlle.

Esbandida bé amb salmó rosa, drap sec o tovallola de paper, després es talla en porcions.

A continuació, afegir la maionesa, espècies per al peix i barrejar. Formatge fregui en un ratllador molt fi.

Cada peça de salsa de salmó a la maionesa, posar en una safata de coure greixada i escampar-hi el formatge ratllat per sobre.

Enfornar salmó rosat en un forn ben calent (180-200 ° C) fins que estigui llest (30-35 minuts). Servir calent.

salmó rosat amb formatge i tomàquet.

Per a aquest plat, prendre un quilo de salmó, dues o tres tomàquets, espècies, formatge, maionesa. Greixar una fornada mantega, posar les rodanxes de peix salat i clapejades, a continuació, la maionesa obmazhte i coure al forn durant trenta minuts.

A continuació, posar el peix sobre les rodanxes de tomàquet i el formatge ratllat amb un ratllador, i de nou posar al forn durant deu minuts. salmó rosat per a aquesta recepta sortirà sucós i saborós.

salmó rosat sota el formatge amb llimona.

Per a la preparació dels menjars saboroses prendre la meitat d'un quilogram de rosa, llimona, 100-150 grams de formatge, sal, oli vegetal, pebre negre.

Netejar l'intestí de peix i les seves peces tallades (2,5-3 cm. De gruix). Totes les peces tallades es sumen en un recipient profund i esprémer el suc de llimona a ells, però no es desfaci de la closca. Deixa als peixos durant mitja hora, i després s'assaona amb sal i pebre.

Prendre la pela de llimona restant i tallar en una picadora de carn finament i ratllar el formatge amb un ratllador. A continuació, barrejar el formatge amb la pell de la llimona.

Greixar la paella amb oli vegetal i poseu el peix en ell. Enfornar en un forn (160 graus).

Ara, quan el salmó està llest, retirar i escampar-una barreja de llimona i formatge, i després es col · loca en un forn calent durant cinc a set minuts.

salmó rosat de cultiu d'hortalisses.

Per a aquesta recepta, després de la preparació de salmó, que es fon a la boca, prendre una lliura de filets de carn de salmó, una ceba, pastanaga una mida gran, dues cullerades de maionesa, 100 g d'un sòlid de formatge ratllat, sal i pebre.

Ara, al forn oliada asseure peça sòlida de filet de salmó. Pebre i sal.

A continuació, netejar les pastanagues i ratllar amb un ratllador gruixut, picar finament la ceba i. Barrejar la pastanaga, la ceba i maionesa i col·locar de manera uniforme sobre el peix.

Enfornar salmó com rosa en un forn ben calent (180 graus) durant una hora. Pròxims deu minuts fins que es cogui el peix escampar-hi formatge ratllat. Aquest plat es pot servir a taula amb verdures fresques o amb qualsevol plat d'acompanyament.

salmó rosat sota un abric de pell.

Tallar els filets de salmó, les porcions s'assaona amb sal i pebre al gust, posar sobre de les capes de la seva finament ratllat pastanaga, ceba, tallada en cèrcols fins, la capa superior de manera uniforme amb la maionesa. Després cuinar al forn durant vint minuts, i cinc minuts per acabar la cocció escampar-hi les herbes i el formatge ratllat.

Atès que el salmó és considerat com peixos meticulosos, cuinar en un recipient de vidre i el més important, no s'excedeixi.

Assessorem en la selecció de salmó rosat a prestar atenció als següents punts:
- la fàbrica de congelació (la informació continguda en el certificat de qualitat);
- La vida útil dels peixos (l'abdomen ha de ser de color rosa en el context, però no de qualsevol forma de cua groga i aletes no ha de assecar-se cap amunt);
- la pell ha d'encaixar perfectament en l'os, no caigui i estar lliure de danys;
- no ha d'haver bonys quan es pressiona;
- Escala - plata i brillant;
- carcassa - conjunt, sense moc, contusions i taques.