Salsa verda. Les millors receptes

Salsa - una targeta de visita del restaurant. Cada xef està tractant de fer el plat un brillant, saborosa i original. Per tant, sovint se serveix a més de la salsa, que es pot menjar amb carn, peix, patates i així successivament. D. Pot ser de diferents colors i sabors. En aquest article vostè aprendrà com fer salsa verda. De fet, s'adapta a gairebé qualsevol plat de carn, peix o verdures.

Fresca salsa verda: Recepta

Com a regla general, es fa al seu gust. Després de la salsa verda calenta pot ser amarg, dolç o neutral. Resulta un color brillant que es veu perfecte amb el plat.

salsa verda calenta, prendre un petit grapat de coriandre. Esbandir, sec i tallar finament. El recipient de coriandre 2 grans va posar purificada, all picat. Prengui xilis serrans, només cal retirar els ossos a la salsa serà massa agut. La seva picar finament i posar en un bol amb all i coriandre.

Prendre dos petits calç, en un recipient a part esprémer el suc d'ells. També afegiu 1 cullerada. l. vinagre blanc. Amb una engruna de la pela de llimona. Prendre 0,5 Art. l. dijon i mostassa picant. En el mateix lloc de la capacitat de 10 t. la mel.

Tots els ingredients anteriors en un bol, barrejar la liquadora fins a obtenir un acabat suau. A poc a poc aboqui 0,5 Art. oli d'oliva. Ara afegiu la sal i altres condiments al gust. Per dur a la nevera durant 30 minuts.

Tal salsa s'obté el color verd saturat. Es tracta dels peixos, pizza, fideus o qualsevol farinetes. Això sí, no us oblideu que vostè necessita per portar la salsa al gust a si mateix.

salsa mexicana

Aquesta recepta és senzilla i accessible al propietari tothom. Per preparar productes necessaris salsa verda mexicana:

1. Els tomàquets verds - 5 u.

2. All - 4 grans.

3. El coriandre - 1 manat.

4. Xile - 3 peces.

4. alvocat - ½ h.

5. Aigua - ½ st.

6. Sal al gust.

Els tomàquets es pelen. Per a això, submergir-los en un recipient amb aigua bullint durant 1 minut. A continuació, els tomàquets es netegen ràpidament i bé. L'all tallat arbitràriament, afegiu el coriandre, els chiles, l'alvocat i la sal en ella. Batre batedora fins que estigui uniforme. A continuació, afegir aigua i barrejar bé de nou.

Ha activat una salsa verda mexicana aguda real. És ideal per a qualsevol plat que es cuina de la carn.

La salsa per a l'hivern

La seva cuina opcional. El més important en la salsa - afegir suficient sal. A continuació, es pot consumir durant tot l'hivern. Per fer-ho, prengui una gran manat de julivert i anet. Verds perebeyte batedora fins que estigui uniforme.

Després cal netejar i eliminar la closca dels tomàquets verds. Per començar serà suficient, i 4 unitats. Es tallen i se sumen a la vegetació en una liquadora. Massú va vèncer de nou fins que quedi suau. Després, en el mateix recipient, col·locar 4 pebrot verd i el mateix nombre de dents d'all. Pre-rentat i netejar-los.

Tots els ingredients anteriors, bata. Afegir 3 cullerades. l. sal i barrejar bé. Ara salsa verda punt per l'hivern. El va deixar aboca en una gerra i refrigerar.

Salsa amb mongetes verdes

Per a la seva preparació Bullir 2 litres d'aigua, afegir sal. Després, en els grans de menor punt d'ebullició (2 cdas.) Durant 5 minuts. Mitjançant el moment adequat, eliminar els grans de l'aigua amb una escumadora a un recipient, que es va posar immediatament en gel. Això és necessari per tal de preservar el color dels grans i no es va esvair.

Abocar en el motlle 5, art. l. oli d'oliva, posar a 4 grans d'all picat i fregir durant uns 3 minuts. No condueixi fins que estiguin daurades. Beans, all, 1 h. L. pela de llimona posar en una liquadora, aboqui 2 cullerades. l. suc de llimona i matar fins que sigui uniforme.

Fregui en un gruix ratllador 200 g. formatge de cabra, i s'aboca la barreja en ella, que es va barrejar en un mesclador. Sal i pebre al seu gust. barreja de massa a fons, posar a la nevera durant 40 minuts i es pot portar a la taula.

salsa italiana

Ideal amb carn bullida o que es facin a la graella. Per preparar la salsa verda italiana necessita els següents productes:

1. Julivert - 1 manat.

2. cibulet - 1 manat petit.

3. Sal - 2,5 c.

4. Vinagre de vi (llum) - ½ st. l.

5. Aigua - 15 ml.

6. Oli d'oliva - 7-10 ml.

Els ingredients anteriors es posen en un mesclador i es maten fins que estigui uniforme. Afegir 1 cullerada. l. oli d'oliva i una mica d'aigua a la salsa no era massa espessa.

Ara que ja sap com cuinar salsa verda italià. La recepta és molt senzilla i accessible. Per tant, es pot preparar a totes les dones.

consells culinaris

Si vols aconseguir un deliciós gust de la salsa, després amb pebrot picant, treure les llavors. Després de tot, que proporcionen aguda. En plat mexicà és desitjable afegir no només pebrot picant i l'all, però els grans de pebre.

salsa verda donen ingredients com ara el bròquil, la coliflor, verds, porros, alvocat, tomàquets verds, cogombres, pomes i més. et al.

Quan en una salsa fuet liquadora, tracti d'afegir una mica d'aigua. A més, les herbes pre-chop i altres productes. Llavors és més fàcil de portar la massa fins que estigui suau.

Preparar la salsa verda, experimentar amb una varietat de plats i sorprendre a la seva família i convidats nou sabor, picant i delicat.