Sopa de bolets congelats blanques i altres receptes de sopa de bolets

Sopa relaciona amb els primers plats. Aquest plat, sopa, que es troba en gairebé totes les cuines del món. Hi ha sopes primers plats nacionals. Cada cuina que, per descomptat, única, però la similitud entre ells que tenen. A més, una varietat de sopes són molt alts. Això pot ser una sopa senzilla basada en brou de pollastre o pot ser una dieta de la sopa verda a base de verdures amb un contingut mínim d'hidrats de carboni, ja que també hi ha sopes, que tenen una base de formatge de gruix. En alguns països, la sopa se serveix en un pa comestible olles especials. Sembla menjar, original i únic.

Però avui parlarem de sopes de fongs. És a dir, una sopa de xampinyons blancs escabetxats i marinats.

Sopa de xampinyons blancs congelats cuinar un petar. Per això necessitem 300 grams de bolets congelats, una petita quantitat de patates, al voltant de 3-4 peces, una gran o 2 pastanagues mitjanes, ceba, julivert (arrel), anet. També es necessita sèmola (1-2 cullerades. Culleres), cebes tendres (plomes), oli.

Prengui una cassola 2-2,5 litres i posar al foc. Mentre l'aigua està bullint, la calor de la paella a l'estufa, s'aboca 1-2 cullerades. cullerada d'oli en una paella tirar els bolets congelades i es fregeixen. Per els bolets, afegir mitja ceba picada en glaçons. La següent és ruixada xampinyons i cebes sèmola i es fregeixen en una paella tancat durant uns 5 minuts. Després de bolets de canvi i les cebes en una cassola de aigua bullint i es deixa bullir durant uns 10-15 minuts, el que redueix el foc, com els bolets congelades sopa blanc també no ha de bullir.

La segona meitat de la ceba, el julivert, rentat i tall. fregui la pastanaga en aquest moment amb un ratllador gruixut. Tots junts es fregeixen en una paella, abocar l'oli vegetal 1-2 cullerades. cullera. Patates net i ben tallat, afegint tot en una olla amb bolets, portar a ebullició, a foc lent durant altres 15-20 minuts. Afegir les cebes fregides, les pastanagues i el julivert, condimentar amb sal i cuinar per altres 12 minuts.

Ceba picada plomes i també afegir a l'olla. Pebre i escampar-hi el condiment al seu gust. Cuinar per altres 5 minuts. Rentar i picar finament l'anet, alguns afegeixen a l'olla, i alguns deixen per a la decoració. Apagar l'olla, la sopa de xampinyons blancs congelats han infusions. Abocar en un bol. Ara bé, és possible convocar la família per un deliciós menjar, perquè la sopa de xampinyons blancs congelats llestos.

Sopa amb bolets adobades - un altre tipus de sopes originals. Per preparar la sopa de xampinyons en vinagre, que necessita algun tipus de trucades bolets. Aquest plat s'ha de menjar a l'hivern, quan està en els bolets al bosc no anar i en el moment caurà salada.

Per preparar aquest plat es necessita: 200 grams de bolets llet salades, patates 3-4, 60 grams de mantega, ceba, pasta de tomàquet, 200 grams de llom de porc fumat, fulla de llorer, pebre mòlt, julivert, sal.

Per preparar la sopa: Peleu les cebes, rentar i tallar a daus, tallat en tires primes llom, tallat en tires i bolets adobades. En primer lloc salteu la ceba fins que estigui transparent, i després deixar en un llom d'olla, afegeix l'article. una cullerada de pasta de tomàquet. La barreja de bullir a foc lent 2-3 min. A continuació, afegir els xampinyons a rodanxes en una paella i cuinar sota la tapa tancada durant 3-4 minuts.

Paral·lelament a portar l'aigua bullint. Tall les papes en cubs, afegir a l'aigua bullint juntament amb la fulla de llorer. Després d'afegir el contingut de la paella a la sal i el pebre la paella sypem, portar a la disposició. Sopa de bolets en escabetx llestos! Vestida amb crema agra i herbes i servir. L'aroma li recordarà estiu i gaudir del sabor de tota la família.

Sopa de bolets en escabetx cuinats de manera molt senzilla. Tot el procediment és el mateix que en la preparació de qualsevol altra sopa de xampinyó. la ceba és a dir, en una paella per fregir fregir tallat a daus picada, pastanaga ratllada, afegir al pes de xampinyons marinats. Rostir els 5 minuts.

En aigua bullint afegir les patates a rodanxes a daus (3-4 unitats.). Després d'afegir 150 grams d'arròs. patata amb la present i d'arròs a foc lent fins que mig i afegir la barreja de xampinyons, cebes i pastanagues de paelles. Cuinar la sopa durant 15-17 min., A continuació, s'assaona amb sal al gust i assaonar sypem i pebre negre. Dur a disposició durant 10 min., Verds Afegint, i la sopa està llista. Sopa amb bolets adobades - un dels plats que es cuinen molt ràpid i no requereix habilitats especials.