Starodub formatge. El gust de la transmissió de tradicions d'Orient

En qualsevol part del món tenen el seu propi país, la cuina única i original. Geòrgia no és una excepció. cuina georgiana és famós pels seus molts plats deliciosos i receptes, odnin dels aspectes més destacats dels productes de Geòrgia - que suluguni que va guanyar gran popularitat a tot el món, fins i tot a Rússia. Marca "Formatge Starodub" és el major productor de formatge, incloent suluguni formatge.

Formatge suluguni. Què és?

Suluguni fet de llet de diferents graus, és a dir, cabra, vaca, xai, o barreges d'aquests. El gust del formatge lleugerament dolç amb un fort sabor lletós i és pràcticament inodor. La consistència de la mateixa és densa i té una estructura en capes. El color del formatge varia de color blanc lletós a la crema, depenent del tipus dels utilitzats en la producció de llet. Suluguni sovint fuma o es pot afegir en diversos omplert per impartir originalitat.

Es creu que per primera vegada aquest tipus de formatge es produeix en una petita ciutat de Geòrgia Semergelo. Hi ha diverses versions diferents de l'aparició del seu nom: per exemple, els georgians "Sulu-gun" significa "ànima", ia Ossètia del Sud, això significa solament "formatge fet de formatge cottage."

Suluguni. ¿Què menjar?

A casa suluguni utilitzat com un producte independent o com a complement al plat. En general, és molt saborós salsa picant, escampar-hi el coriandre o alfàbrega i vi beguda. A causa del seu Starodub suluguni densitat usar-se per preparar una varietat de plats: amanides, sopes, pastissos i entrepans. Es conserva la seva forma durant el tractament tèrmic, de manera que el formatge pot fins i tot fregir. Suluguni serà beneficiós per complementar el sabor de les patates, tots els mariscs i la carn. I hi ha una recepta khachapuri real és completa sense suluguni formatge.

suluguni l'útil?

Formatge va obtenir la seva gran popularitat no només per les seves qualitats gastronòmiques, però a causa dels nutrients (valor d'energia d'aproximadament 286 kcal per 10 g del producte), així com el contingut de vitamines i oligoelements. La composició de formatge inclouen les vitamines A, vitamines B, PP, C, D, E. Dels microelements continguts en una gran quantitat de ferro, calci, fòsfor, potassi, magnesi i sodi. "Cheese Starodub" conté una quantitat suficient d'aminoàcids útils i digeribles en les proteïnes. Gràcies a totes les propietats útils anteriors, suluguni ser segur per al seu ús en aliments per a nens, dones embarassades i mares lactants. Els nutricionistes recomanen sovint les persones que necessiten suluguni a la dieta, o l'adhesió a una nutrició adequada.

formatge de calories pot ser degut usant en lloc saciat ràpidament durant molt de temps. I quan s'utilitza en les dietes per baixar de pes per ser observat proporció de calories consumides.

formatge d'alta qualitat - la garantia de la salut i la bellesa

La presència de producte de calci i vitamina D promou os. La vitamina PP i potassi reforcen parets dels vasos, el múscul del cor, redueixen el colesterol en sang i ajudar en el desenvolupament de l'hemoglobina, així com prevenir l'ocurrència de trombes i l'oclusió dels vasos sanguinis. Per tant suluguni pot contribuir a la prevenció de diverses malalties cardiovasculars.

Les qualitats positives de formatge Starodub poden atribuir-se al fet que l'ús regular de la mateixa pot millorar en gran mesura el sistema immune, normalitzar les hormones i el metabolisme del cos.

Els suluguni formatge són els anomenats "vitamines de bellesa" - una vitamina A i vitamina E. Gràcies a ells, el formatge té un actiu - rejoveneix el cos com un tot, que el protegeix de l'aparició de radicals lliures. La vitamina A i E, enfortir i restaurar l'estructura del cabell, la pell suau i que sigui suau i flexible.

No tan bo

formatge Starodubsky és 100% producte natural que no conté substàncies nocives, i per tant no hi ha contraindicacions per a l'ús, i no hi ha efectes adversos en l'organisme. L'única limitació pot ser al·lèrgic als productes lactis.

Però no tots els fabricants s'adhereixen als formatges que fa a tots els processos de producció i supervisar la qualitat dels productes originals. Tants, per tal d'estalviar temps, la producció de formatge fumat suluguni utilitzar una substància anomenada "fum líquid", que és el gust de fumat i pot causar un dany irreparable a la salut del tracte gastrointestinal, el cor, el fetge i els ronyons.

suluguni fregit, en igualtat de condicions amb altres aliments fregits, no és molt útil, especialment per a les persones que pateixen de la presència d'excés de pes. Però en qualsevol cas ser exclòs de la suluguni dieta no val la pena, ha de complir amb les proporcions correctes i saber quan parar.

El que la gent prefereix?

Un dels més populars en el mercat rus és el formatge de formatge "Starodub". Respostes sobre ell en la seva majoria aplaudiments. Si t'agrada dur formatge, llavors vostè ha de tractar d'un semi-sòlid crema de formatge "Rus Starodub." Formatge bona, fàcil de tallar i és massa tou a temperatura ambient. Ell té un gust cremós delicat que no deixarà indiferent a ningú. Algú comprar mimat i estimat formatge suluguni "Starodub". A més, el seu preu és relativament baix, i la qualitat del producte es confirma pel fabricant en les normes de la UE. El formatge es ven en el seu embalatge original, i pot estar segur de l'exactitud de pes i data de fabricació. A l'embalatge sigui fàcil de llegir la seva composició. Tot i que el formatge i un aficionat, però el sabor és agradable i és gairebé sense sal. Algú li agrada enfornar amb diferents productes, l'escorça es torna daurat i cruixent.

Molta gent li agradarà i "Omichka Starodub." El formatge es fon amb un sabor dolç característic. S'apreciarà pels adults i els nens.