Tsimes jueus - què és?

Tzimes - què és? plat de festa, molt popular a la cuina jueva. Es cuina de diferents maneres.

Tzimes - el que és i el que es prepara?

Es pot preparar només amb verdures i fruits secs, i es pot afegir i pollastre. Tzimes jueus - prou aliments rics en greixos, cal tenir en compte a l'hora d'aplicar. És possible prendre diferents parts del pollastre. Aquesta recepta - de les ales. Es necessiten al voltant d'un quilo. aletes de pollastre necessiten ser tallats en l'articulació, esbandida i s'assequi. A continuació, prendre dos-cents grams de greix de pollastre (interna, que es ven juntament amb la totalitat de les canals de divisió en el mercat, juntament amb menuts).

Abans de cuinar tsimes, cal per fondre el greix en una paella o paella profunda. A continuació, fregir les ales en ella fins que estigui daurat. Però no hauria de ser massa difícil. Poseu les ales llistes en una safata. El greix continuen verdures salteu - primers tres pastanagues grans (que han de ser molt dolç, que aquesta és la característica d'aquest plat), seguit de dues bombetes grans. Juntament amb les verdures en una cassola posar cent grams de les panses i fruites confitades rentades (taronja o llimona). Fry i abocar porcions de poma o suc de raïm (que han de tenir dues tasses). Per cert, llimona confitada fruita pot reemplaçar a la meitat d'una llimona, que ha de ser tallat en trossos petits i també per la resta dels productes en aquesta etapa. Després que el suc d'afegir mig got de vi sec, mel, sucre i sal al gust. Guisat durant altres quinze minuts, després es talla en tres dolç de poma a daus i afegir a la barreja de pastanaga. Quinze minuts més tard, el component de fruita Tzimes llest. Si el temps de cocció que comença a ser cremat, l'astut poc més de brou o suc. El pes ha de ser dens i tenen un sabor intens. Després de retirar del foc, escampar el plat sigui necessari pebre negre amb una mica de vermell viu, i afegir la canyella, l'all picat i el coriandre.

L'etapa final de preparació Tzimes

Preparar una safata per coure, que cobreix la làmina, va posar ales fregits en una fila. Cobrir uniformement la salsa de fruites (si és massa gruixuda, es dilueix amb aigua o brou). Després de quaranta minuts, i després coure en forn sota paper d'alumini. Les temperatures del forn desitjats - dos-cents graus centígrads. Al final lleugerament oberta paper d'una safata per enfornar i deixar Tzimes làmina superior daurades. Serveixi pot i calenta i freda. Com a plat jueva - esik Fleisch - carn amb salsa agredolça. A partir de la funció d'un pollastre, es diferencia que l'estofat de vedella per un temps més llarg i afegir al fet que les prunes panses, els claus, la pasta de tomàquet i una llesca de pa de sègol (i de vegades aporreé va assecar la coca de mel).

tsimes dolços - què és?

Aquest títol no és només dolça guisat de fruites i verdures, sinó també una amanida de pastanagues, així com fruites i espècies seques simplement guisat. També es produeix Bean i cigró tsimes. Què és - les postres tradicional dels jueus? Pomes cuites al forn amb panses Sourish i pastanagues en oli de mantega. Tals tsimes servit calent i s'aboca crema.