Verdures congelades - la manera de cuinar? Unes receptes senzilles

En l'hivern, sobretot a l'escassetat de vitamines, fibra i minerals. Per descomptat, en les farmàcies vendre additius complexos, que, en teoria, hauria de satisfer les necessitats del cos. Però aquí, potser, l'instint es dispara: el desig de beneficiar-se dels productes naturals és més gran que la possibilitat de beneficiar-se de la "Química". Encara que, en realitat, és possible escriure la paraula sense cometes, ja que les vitamines es venen en caixes al detall i pots - és una veritable química, acuradament seleccionats i dissenyats per servir-nos bé. I, no obstant això, benvolguts lectors, que els flascons i caixes utilitzaran només de tant en tant l'additiu, i donarem preferència als aliments naturals.

A l'hivern, en general és el fruit (fresques, enllaunades, congelades), verdures. Com cuinar plats d'ells - vegeu més a baix. Per a la seva comoditat, cada recepta es titularà separat. Només haurà de triar. Ofereix receptes amb facilitat poden aprofitar fins i tot els que acaben de començar a aprendre de la cuina: està disponible, saborosa i, per descomptat, ràpid.

1. recepta de la cassola

Per tant, les verdures congelades. Com cuinar un guisat d'ells? 500 g de verdures congelades (assortits) requereix 3 ous, 170 grams (aproximadament) de formatge dur, pa ratllat, una mica d'oli (qualsevol, per elecció) i la sal.

Preparació. Les verdures es descongelen, es va estendre sobre una tovallola (o tela) a un excés de got d'aigua. Mentrestant, batre els ous i afegir-hi dos terços del formatge ratllat en un ratllador i sal gruixuda bata de nou. Lubrica font per forn, escampar-hi pa ratllat a l'interior, verdures seques propagació i omplir amb una barreja d'ou i formatge. Escampar-hi el formatge restant. Bake no més de 20 minuts a la temperatura estàndard (200 ° C).

Recepta de Guisat 2. vegetal

Prengui verdures congelades. Com cuinar de la seva guisat de verdures? Aquest és generalment el plat més simple, disponible en la preparació de fins i tot un escolar. Fregir les verdures congelades (no descongelar) a la mantega a foc lent fins que estiguin tendres. S'assaona amb sal, escampar-hi les herbes (si n'hi ha). Abans de servir es pot abocar la crema agra. La quantitat de verdures i oli - a discreció del. Les verdures es poden fregir en oli vegetal, però donarà un plat cremós sabor més delicat.

3. recepta de sopa de verdures

Per cert, es pot fer un dia de verdures. Diguem que encara eres verdures congelades. Com cuinar sopa d'ells? Cal un pernil (120 gr.), Patata (3 mig), verd (qualsevol), ceba (petit), pastanagues (un petit), oli (preferiblement mantega), un pessic de pebre blanc (terra), tonyina (un llest banc), un petit paquet de carn de cranc.

patates pelades en glaçons, s'aboca en aigua bullint (aproximadament un litre d'aigua). Mentre patates cuites, verdures fregides en el següent ordre: primer les pastanagues ratllades amb un ratllador gruixut, llavors - verdures descongelades (pastanaga i afegir a seguir per fregir durant uns 5 minuts). És important que les cebes i les pastanagues no eren marrons, i acaba de fregir (lleugerament) fins que la mantega en una paella no va a obtenir un color daurat. Immediatament després d'això, afegir les verdures restants. Poseu les verdures fregides en una paella i baixar-la a més i tota la ceba (només és necessari per al sabor, que es retira abans que el subministrament d'aliments). carn de cranc Tallar, pernil i tonyina, afegir a la sopa sent preparat (durant dos minuts abans de retirar de la calor). Sal, pebre. s'afegeix fullatge (tall) directament a la ja plaques amb sopa calenta. Per cuinar a terme un total de prop de 30 minuts.

4. Recepta Roll amb verdures

Una altra opció per als que estan en les verdures congelades nevera. Com cuinar el pastís de carn d'ells? Això és - un altre plat senzill. Verdures aquí exerciran el paper de la carn. Ingredients: verdures (o plat o fesols per separat, 200 g), de porc (no polpa congelada, 500 g), fongs (a rodanxes, 150 c), formatge (70 g), dues llesques d'oli, sal.

Cuinar bé. Carn repulsió per formar una prima, però no translúcid "coca" (no més d'1 cm de gruix). Hem estès en els xampinyons fregits amb verdures (per cuinar, prenem un tros de mantega), formatge a rodanxes fines, mantega picada, herbes fresques picades, distribuir el farcit al voltant de la peça de carn de manera uniforme i s'assaona amb sal. Els aficionats poden afilada mica de pebre. Ara svarachivaem pastís de carn amb el farciment i cosir les vores i els costats (mantega i formatge no han de degotar).

Estirar preparat al forn, embolicat en paper d'alumini, a 200 ° C durant aproximadament una hora. Cort després del refredament. Els fils es retiren.

5. Recepta Costelles amb les faves verdes

Com cuinar un congelades mongetes tendres? És més fàcil - simplement es fregeix la utilització de mantega, i després bullir durant algun temps, afegint una mica de nata i sal (guisat a foc lent fins que s'evapori la crema, així i sal - al gust). Aquest plat és de per si bastant saborosa i nutritiva, però encara més pretén ser la guarnició. Per exemple, la carn - o, més aviat, a les costelles de porc.

Costelles es preparen, per descomptat, per separat. En primer lloc amarat en una mena d'adob tals: la maionesa barrejada amb mostassa (al voltant de vidre, mostassa i pot ser menor si no com agut), sal, cèrcols de ceba. No es necessita res més. Costelles es mantenen en una barreja d'aquest tipus d'almenys quatre hores, i després es couen al forn, embolicat en paper d'alumini (abans d'embolicar, afegir l'oli a una peça de gust delicat), a 200 ° C durant aproximadament una hora.

Tractar. És molt saborós. Bon profit!