Alguns consells sobre com menjar musclos

Un dels marisc musclos - - molt saborosa i extremadament útil.

No obstant això, si se'ls va tractar per primera vegada al restaurant de segona classe, és la seva opinió d'ells pot estar esbiaixat: Musclos poden sorra cruix. No obstant això desagradable crisi - no és culpa dels mateixos, musclos i cuiners, mal crustacis clar de la sorra. Una altra sensació desagradable pot convertir-se en una peça de fang, que sovint es poden trobar en els musclos en un lloc de càtering. També ell havia de ser separats.

En el cas en el musclo il ben rentats i eliminats, és un plaer. L'únic problema és que poques persones saben com menjar els musclos, que és la forma en què mengen correctament i bellament.

En general, aquest mol·lusc és molt popular ja en forma purificada final en forma d'aliments i amanides en llauna. En aquest cas, no cal ser separat de la closca del seu contingut.

Si haguessin de menjar musclos en petxines, en altres paraules, en la seva forma original, quan la polpa està dins de les valves de la petxina, llavors el millor és utilitzar alguns consells de la gent de l'alta societat.

Com que aquests musclos es troben en un plat en unes petxines entreobertes, la seva tasca - per treure'ls d'allà.

Depenent de si en consistència sòlida o líquida és mariscs, el mètode ha de determinar la seva extracció.

Si la consistència és dura - vostè decideix com menjar musclos: d'una manera senzilla o en secular. Tota la complexitat serà la de tija, amb el qual musclo unit a la closca.

Si vostè està en una empresa senzilla, en un dia de camp oa casa, pot utilitzar les seves mans, una forquilla convencional, ganivet o cullera. Per tant, aquí no ha de decidir com netejar els musclos. Mà que sosté el recipient, tallar la tija amb un ganivet i forquilla cullera o es convertirà en vykovyrivatmollyuska. Per cert, es pot fer tot per una sola coberts. No obstant això, donat el presagi que un ganivet és - adquirir enemics, i fent servir una cullera per agafar i arrencar el musclo de la petxina és una cosa problemàtic, és millor triar una forquilla. Després, amb una forquilla moviment de rotació separar el musclo i l'envia a la boca.

Si tens la sort a la festa musclos en una societat sofisticada, la qüestió de com menjar musclos, ha de ser resolt de manera més elegant. En general, als restaurants de prestigi per a l'extracció de musclos servit eines especials: alicates i forquilla d'ostres. Amb unes pinces es manté i la brida de la closca en un plat i una forquilla - extracte de marisc. Pinces millor mantenir a la mà esquerra, i el tap - a la dreta. L'essència d'aquest mètode és que no embrutar-se les mans. L'única dificultat serà la de com solucionar les alicates en la vora de la pileta. Per tant us recomanem un parell de vegades per comprovar el maquinari abans que els seus esforços per treballar amb una forquilla. Si les pinces llisquen, és millor canviar l'adherència.

Si els musclos són servits en un estat líquid, menjar estratègia es simplifica. L'única cosa - no us oblideu de prémer a la sopa salsa de llimona o greix abans de enviar-lo a la boca.

Va permetre dues opcions d'alimentació: normal "beure" el contingut i transmetre a la boca amb una cullera o de petxina vàlvules.

Si decideix beure el contingut, assegureu-vos que el líquid no ha goteado a la seva roba. Per a això, premeu fermament la mitjana petxina a la boca i assegurar la tela inferior. Tirant d'un musclo, també s'ha d'assegurar que no xucla massa alt el contingut.

A més d'aquest mètode clàssic d'extracció dels musclos, se'ls permet usar la closca buida del musclo com una cullera.

S'entén que la meitat de la pràctica li permetrà al seu nombre de tardor, ja que hi ha musclos. I llavors vostè pot realment gaudir d'aquest menjar veritablement gourmet.