Amanida de tonyina receptes "Mimosa"

amanida tradicional russa "Mimosa" i la preparació de la major part de la mateixa amb la tonyina. Aquest plat és tendra i saborosa, pel que és estimat en les famílies russes, i no només. A més, es pot cuinar prou ràpid: afegir els ous, les pastanagues i les patates, i que gairebé tot això. Enllaunat de peix en una amanida "Mimosa" amb la tonyina de cap manera inferior a fresc a les propietats útils i la presència d'omega-6 i omega-3. També és útil per al cervell i el sistema cardiovascular.

tradicional amanida estàndard "Mimosa" amb la tonyina

Productes: tres papes, dues pastanagues, quatre ous, una ceba, sis cullerades de maionesa, 200 g de tonyina enllaunat, sal. Aquest plat és adequat per a la taula de festa, i en el dia a dia. El procés de preparació d'una amanida, "Mimosa" amb la tonyina: Ous d'ebullició, pastanagues i patates. Hortalisses es despleguen en una placa, deixar refredar. nau dels ous en aigua freda. cebes netes i moldre. Puré amb una forquilla de tonyina, distribuït en un plat de la gerra. Netejar les pastanagues, les patates i els ous. Aquest últim separen els rovells de les clares. Fregui en un ratllador proteïnes de grans dimensions, rovells d'ou i verdures - en una multa. Fins ara tot va d'acord a un recipient separat. Tome un bol i començar a omplir-lo. En el fons posar les patates i lubrica la maionesa, llavors - tonyina, després - salsa de ceba i una altra. A més, en tota la zona va quedar proteïnes d'ou, lubrica la maionesa, salsa de pastanaga superior. Finalment escampar tota el rovell d'amanida i decorar amb vegetació. Pebre. "Mimosa" amb la tonyina preparat.

Recepta per a una amanida clàssica

Ingredients necessaris: sis ous amb rovell brillant, Banc de conserves de peix, en aquest cas - la tonyina, 150 grams de formatge dur, 250 grams de salsa maionesa, 100 g de mantega, cebes - tres, cinc branquetes d'anet o julivert fresc, rodanxes de tomàquet groc, llimona - per a la decoració.

Així, amanida "Mimosa" amb la recepta de tonyina. Avançar en la nau al congelador mantega. Cuinar deu minuts els ous, els canvien com sempre en aigua freda després del refredament a purificar. compartir necessàriament els rovells i les clares. costella recent finament amb un ganivet, puré de els rovells amb una forquilla. Cobreixi el plat amb trossos d'ou. Picar amb un ganivet, molt finament, pelat cebes. En un ratllador fi fregar el formatge i cobrir-lo. Tallar branques aspres en verd, la resta del ganivet de mòlta.

Els components de la nostra amanida

Que obtenim dels bancs als peixos si és gras, sec recomanat, usant la tovallola de paper, doblegar-en diverses capes. Mash en una placa separada en una liquadora o àpex. Comencem a apilar capes. Però abans de fer això, cal que tots els ingredients són la mateixa temperatura. Amb aquesta finalitat, poden ser de 30 minuts a la nevera. Prengui plat no molt profunda, però àmplia, procedir. Posem la primera capa de clares d'ou i cobrir amb formatge ratllat per sobre i tenen un peix triturat. La primera vegada que lubrica la nostra amanida amb maionesa, picada establert a la part superior de les cebes. Després es va estendre la meitat de la salsa de rovell d'ou cuit, escampar-hi les herbes. A continuació, tiri de la mantega congelada i fregar en un petit ratllador. La capa final és rovells, puré a través d'un tamís amb una cullera. "Mimosa" amb la tonyina i formatge llest. Enviem una amanida almenys dues hores a la nevera, però millor - a la nit. Alimentant-se de la taula, decorar amb rodanxes de tomàquet, llimona i verds. Els ingredients es poden dividir en dues parts i fer més capes.

amanida de Cap d'Any "Mimosa" amb la recepta de tonyina

La major part d'amanides algú té no particularment sorprès. Però si una mica per canviar el propi principi de la cocció, afegir la idea d'alimentar parts, és com si el propi canvi de menjar, el que provocarà una nova interès en els hostes i les llars. Així, durant quatre porcions, necessitem els següents productes: tonyina enllaunada - 200 escales, patates bullides - dues peces de grans dimensions, ous durs - dues pastanagues bullides - Una ceba - mig cap, formatge dur - 50 grams, maionesa, sal, herbes anet - per a la decoració en aplicar. Maionesa en aquest cas es recomana l'ús d'una llar. Diverses unitats de partida per a aquesta amanida recepta "Mimosa" amb la tonyina. Per cuinar-lo, és desitjable utilitzar anell de pastisseria, però si no, es pot aplicar cocottes, bols, tasses de te i la embolcall de plàstic, que estava cobert d'un contenidor. A continuació, les capes estan preparant una amanida, poseu cap per avall, retirar la cinta.

Procés de preparació d'un "Mimosa" Nadal

Fregui les papes en un ratllador fi i estendre una capa prima en un bol, aplanar i lubrica la maionesa. Combinar el suc amb puré de peix amb una forquilla i un lloc a la part superior, així apisonamiento. Següent capa - ceba picada, a continuació, de nou maionesa. Següent - pastanagues ratllades amb un ratllador fi, salsa. De la mateixa manera es frega les proteïnes i enviem en un bol, una mica de apisonamiento. Una altra capa - finament ratllat formatge. Un cop més - la maionesa. Llavors - els rovells d'ou ratllat amb un ratllador fi. No us oblideu de acoblar totes les capes. Acabem les nostres patates ratllades de disseny i maionesa. La segona capa de patates es fa per a la conveniència de convertir amanida per servir. Tanqueu la pel·lícula per a la reserva de 60 minuts amarar a temperatura ambient, i després posar a la nevera. Amanida "Mimosa", una recepta de la que la tonyina que semblava a punt. Sobre la taula es serveix directament de la nevera i decorar amb els rovells d'ou, herbes i formatge ratllat.