Article sobre com cuinar un pastís "Patates"

Per descomptat, tots els adorats coneixen i estimen el pastís "Patata". Desafortunadament, les postres de la botiga rares vegades tenen un sabor inoblidable, a diferència de les creacions de cuina casolana i la presència de colorants i additius alimentaris no beneficia el cos humà. És per això que cada hostessa ha de saber com fer un pastís "Patata". No tothom coneix la història interessant de l'aspecte d'aquesta delicadesa. S'associa amb la manifestació de l'enginy i la imaginació humana.

Una vegada que un convidat del famós poeta Johann Ludwig Runeberg, que va viure a Finlàndia al segle XIX, va ser atorgat per persones conegudes. A la casa d'una família adinerada només hi havia una mica de beguda i galetes d'edat: no hi havia res per regalar als convidats. En aquest llarg temps, les galetes no es venien per paquets, sinó per culis. A la part inferior d'aquesta bossa sempre hi havia molta molla i galetes trencades. Per descomptat, aquest tipus de producte no serà atès per convidats distingits. La situació va ser salvada per l'enginy culinari de la dona del poeta.

Ràpidament rasstolkla galetes trencades en un morter, afegeix una gota de licor, crema agra i melmelada. A partir de la massa plàstica resultant, la semblança de les patates, sobre les quals les baies del melmelada rematades, rematades. Havent difós el resultat del seu treball en un plat de plata, la senyora Runeberg va oferir un regal als convidats, introduint un nou pastís. Després de provar la dolçor, tots els presents van començar a prosseguir amb l'hostessa per demanar una recepta, que es va estendre per tot el món. Així que va resultar el pastís més "deliciosa" "Patates". Al llarg dels anys de la seva existència, la recepta ha estat perfeccionada per molts especialistes culinaris, però la base en forma d'amaniments de galetes i forma es va mantenir sense canvis.

Abans de cuinar una patata "Patata" a casa, cal tenir cura de la disponibilitat de tots els ingredients. Per fer-ho, necessitaràs: 400 galetes, 150 gr de mantega, 200 gr de llet condensada, 20 gr de cacau en pols, 10 gr de licor o conyac, es pot vi. Utilitzant un ratllador, una amoladora de carn o una combinació, les galetes es converteixen en petites molles i s'hi afegeix cacao en pols. La llet condensada es barreja amb mantega suau i conyac. La barreja resultant es combina amb la molla i es pasta fins que s'obté una massa homogènia. A continuació, formen pastissos en forma de patates i es netegen en un refrigerador durant diverses hores. A voluntat, podeu tapar-los amb esmalts, decorar amb crema o nata, espolvorear amb nous. El pastís està preparat, pots gaudir de la teva pròpia creació.

En comptes de les galetes, també s'utilitzen galetes, pa de gingebre, pastissos d'esponja especialment cuits , però el principi de fabricació no canvia. Hi ha alguns consells senzills i útils sobre com fer un pastís "Patata":

• Combinant ingredients, podeu ajustar la densitat de la massa resultant afegint galetes o diluint-la amb llet;
• Com més petit sigui la galeta es desfà, més deliciós serà el pastís;
• El cacau en pols es pot substituir per xocolata fos;
• Formar pastissos preferentment ràpidament, per no fondre's;
• Assegureu-vos d'afegir una mica de bon licor o conyac.

Qualsevol hostessa creativa pot compartir les seves idees sobre com fer una patata "Kartoshka". Per exemple, podeu afegir fruita seca, fruita, melmelada, fer formes inusuals, etc. Experimenta i gaudeix de la delicadesa!