Caricaturistes ucraïnesos. La recepta per cuinar

Les patates es diuen pirozhki a partir de patates bullides amb un embotit. És molt calòric, però el menjar molt saborós és un plat tradicional ucraïnès. Bolets, cruixits, carn, col, peix, pollastre; totes aquestes maneres poden ser farcides de patates. La recepta de pastissos de patata es descriu a continuació. Són molt saboroses i satisfactòries, de manera que poden alimentar fàcilment fins i tot una gran família.

Dibuixos animats de la carn. Recepta amb una foto

Ingredients necessaris: 300 g de carn picada, set patates grans, ou, dues cebes, anet fresc, un got de farina, oli vegetal, espècies.

Com cuinar les patates?

En aigua salada, fins que gairebé estigui preparada, bull les patates a la closca. Escórrer l'aigua. Pelar les patates i fer un puré amb un empujador. Picar dues cebes. Esbandida-les a un color daurat en una paella. Afegiu el farcit. Introduïu el farcit amb la tapa tancada, movent constantment. Afegiu les espècies i la quantitat necessària de sal. Combineu les patates amb l'ou, 130 g de farina i l'anet picat finament. Massa amant bé. Forma petites pastilles. Enmig de cadascuna poseu carn picada. Agafeu les vores per fer un pastís net. Tallar les patates en la farina de blat restant i fregir-la amb oli. Per servir aquesta taula és millor amb crema agra o kefir. Bon appetit!

Patates. La recepta amb col

Ingredients: dos quilograms de patates crues, 400 grams de farina, dos ous, 600 g de col, dues cullerades de pasta de tomàquet, cebes verdes, anet fresc, sal.

Preparació

Rentar les patates a l'aigua i bullir en un uniforme fins que estigui llest. No us oblideu de la sal. Peleu la closca i puré les patates amb una massa. Afegiu el pebre, l'ou i la farina. Massa la massa de patata, perquè la massa no s'adhereixi. Continuem preparant el nostre kartoplyaniki. La recepta d'aquest aliment implica l'ús d'un ompliment. Rentar la col i tallar-les finament. Picar la ceba i l'anet. Col amb herbes fresques fregides en oli vegetal. Afegiu la pasta de tomàquet i la sal. Ompliu la barreja en un plat separat. A partir de la massa de la patata es fan ronques petites. Al centre, col·loqueu l'embotit de la col. Forma la femta. Tallar les patates en farina i després fregir-les en oli vegetal. A la taula, serviu pastissos amb crema agra. Bon appetit!

Patates. Recepta amb bolets i peix

Ingredients necessaris: un milió i mig de patates, 160 grams de farina, tres ous, sal, 500 grams de filets de peix, 300 g de bolets, pebre mòlt i anet.

Preparació

Patates en un bullit uniforme en aigua salada. Quan es refredi, peleu i esbandida. Afegiu els ous batuts, una mica de sal i farina. Barrejar bé tot. Bolets i cebes picades finament. Esbandida'ls en oli de gira-sol durant uns minuts. Tallar els filets en talls petits. En una paella separada, marró el peix. Barregeu les patates amb ceba i bolets. A continuació, afegiu l'anet i el peix picats. Formeu petits pastissos, deixeu-los rollos en farina de blat i fregiu-los en una paella a banda i banda. Podeu servir el plat amb una amanida de verdures i crema agra. Bon appetit!