Còctel "Negroni": una recepta i maneres de prendre una copa

Els fanàtics de begudes alcohòliques mixtes, per descomptat, estan ben comunicades amb el famós còctel "Negroni". La recepta d'aquest producte i la forma en què es prepara són sorprenentment senzilles. Però aquesta és la seva singularitat. Després de tot, tot el genial, com sabem, és senzill.

Una mica d'història

Cada producte té la seva pròpia història. Ella descriu amb detall la causa i les circumstàncies que van contribuir a la seva aparició. En general, triga anys a crear alguna cosa nova, i de vegades tot es redueix a un accident banal. Un acte involuntari pot ser el motiu d'aquest descobriment. Així va aparèixer el còctel "Negroni" a principis del segle passat. La recepta de la beguda va ser inventada per un aristòcrata florentino. Va passar el 1919. El comte Camillo de Negroni va ser conegut a la companyia d'amics per la seva addicció a l'alcohol. De tots els productes coneguts en aquella època, va reconèixer només aquella bona ginebra i el popular cóctel americà en aquells anys, fet a base del licor amarg "Campari", vermú dolç i refresc. Per beure bé, el comte havia de beure més d'una dotzena d'ulleres. Llavors es va plantejar una gran idea. L'italià emprendedor va decidir reemplaçar la gasosa amb la seva ginebra favorita.

Va resultar una beguda bastant forta, que més tard es va conèixer com el còctel "Negroni". La recepta li va agradar molt el creador. Ara, arribant a qualsevol bar, va demanar que el beís només una composició semblant. Molts experts van valorar el gust d'un producte inusual. En la seva opinió, provoca associacions poc coherents. La beguda va resultar ser amarga i dolça, senzilla i original a la seva manera. El producte realment es va enamorar, i després de 30 anys va ser reconegut fins i tot per l'International Bar Association i va registrar en les seves files com el còctel "Negroni". La recepta va ser aprovada en gairebé tots els establiments de begudes. Ara tots els especialistes ho saben de memòria.

Digna alternativa

Classic Negroni és un còctel, la recepta inclou tres ingredients principals (gin, vermut i "kampari"), presos en la mateixa quantitat. Per fer una beguda, cal mesurar 30 mil·lilitres de cada producte i barrejar-los amb gel. La composició resultant s'ha d'agitar primer en un got d'una cullera de còctel, i després beure amb una volea, fins que no s'hagi escalfat. La força d'aquesta barreja és d'aproximadament el 30 per cent, que és bastant gran. Els aficionats als vins lleugers van decidir millorar lleugerament el producte i van obrir un nou "Negroni" (còctel). La recepta es va ajustar lleugerament, i ara l'alternativa és la següent:

1. Per fer una porció, heu de prendre 20 millilitres de vermut sec, ginebra i Martini.
2. Les begudes s'han d'abocar a l'agitador.
3. Afegiu gel picat i barregeu bé.
4. A continuació, el producte s'ha de filtrar i abocar-lo en un got refrigerat, i després decorar-lo amb una ralladura o una rodanxa de taronja.

Una agradable combinació de vins dóna un sabor especial a la beguda, i la presència de ginebra fa que sigui encara més pronunciada.

Opció exòtica

Recentment, els esperits mexicans han estat molt populars entre els amants de l'alcohol. Cada vegada més, els visitants a les barres demanen tequila i altres productes del famós suc d' agulla blau. Potser, aquí hi ha una passió pels exòtics. Per tant, era bastant comprensible que aparegués un altre "Negroni" (còctel). La recepta és alcohòlica, però no en absolut, com la versió clàssica italiana.

El producte consta de quatre components. Per a la seva preparació cal:

• Sobre 30 mil·lilitres de vermut vermell i licor "Kampari"
• Sobre 15 mil·lilitres de tequila i mescal,
• A més de la pela de xocolata, gel i taronja.

La beguda també es prepara de manera diferent:

1. En primer lloc, una gran i diverses peces petites de gel s'han de posar en un got o un got.
2. Aboqui al seu torn tots els productes proporcionats per la recepta.
3. Remeneu bé amb una cullera de bar.
4. Part superior amb closca de taronja i un tros de xocolata.

Com a resultat d'aquesta combinació d'ingredients, s'obté un producte amb un sabor més aviat original i poc comú.

Cerqueu noves solucions

Com vostès saben, la perfecció no té límit. La gent sempre s'esforça per alguna cosa nova i desconeguda. El desig natural d'experimentar va suposar l'aparició d'un altre "Negroni" (còctel), que consisteix en tres components (la gineta d'Hendrick, el vermut de Martini Rosato i el licor d'Aperol), presos en la mateixa quantitat (30 mil·lilitres cadascun).

La preparació d'una nova beguda difereix poc de les versions anteriors:

1. La barreja d'ingredients es realitza en un coctelera.
2. El producte s'ha d'abocar en un ampli got ple de grans peces de gel.

Aquesta beguda no s'accepta per decorar res. L'excés de sabors només pot fer malbé el producte acabat. En ella, tot està ben pensat. Gene revela les seves qualitats d'una manera nova en presència d'un licor més dolç. Un vermut lleuger dóna a la beguda un agradable matís de frescor, sense un sabor més pesat. Aquest còctel pot considerar-se un dels intents més reeixits d'entusiastes que intenten superar la versió clàssica.