Com congelar mores per a l'hivern. Deliciós i saludable fet a casa

, Gelades nocturnes fredes sovint volen gaudir d'alguna cosa saborós i saludable. ens recorda estiu, per saturar el cos amb vitamines i una varietat de baies satisfaci a sensacions agradables. No obstant això, per trobar-los frescos fora de temporada és bastant difícil. Anem a parlar de com congelar els nabius a l'hivern. Està perfectament adequat per a la preparació de pastissos dolços, amanides, begudes de fruites, i el consum fresc.

Propietats útils de nabius

De fet, és important no només saber com congelar els nabius a l'hivern, però per què fer-ho. durant l'estació freda per comprar aquesta baia fresca bastant dur, pot ser costós, no posseeixen la palatabilitat cal, només es troba en algunes botigues. És molt més fàcil de fer la seva pròpia peça. Els nabius han de ser consumits en forma regular, això és degut a les seves qualitats com:

• La presència en la seva composició un gran nombre de antocianines. Aquests components són una gran prevenció natural de les malalties tan terribles com el càncer.
• La capacitat d'excretar toxines, les toxines.
• Autoritzat i recomanat per a la diabetis.
• Un efecte beneficiós sobre els òrgans de la visió: amb l'ús regular de les baies s'adonarà que els seus ulls són menys cansat, gairebé mal, la retina s'actualitza més ràpid.

La primera recepta per a la congelació

Per tant, la forma de congelar els nabius a l'hivern? Comenceu la seva peça de treball amb una fase preliminar: esbandida i Recollir bones baies, retiri la petita ventrada, assecar suaument sense trencar l'estructura. Després de recollir una safata plana amb vores, col·locar-lo en una capa de nabius. Recordeu que els fruits no tenen estret contacte amb els altres, si nasyplete massa d'ells, és una bona possibilitat que simplement smerznutsya junts. Capacitat es col·loca al congelador durant una hora, després de la qual cosa ja és possible abocar els nabius en els paquets normals i enviar a la mateixa emmagatzematge a llarg termini.

La segona recepta - sopa per a l'hivern

Com es pot veure, el procés és bastant senzill i no pren molt de temps i esforç. El nostre següent pas - per discutir com els nabius congelats durant l'hivern en forma de puré. Per començar amb les baies encara necessiten ser seleccionat, es va rentar i es va assecar. A continuació, cal convertir-los en una massa homogènia, la forma més fàcil de fer-ho és amb l'ajuda d'una batedora. La barreja resultant es va col·locar en recipients de plàstic i es col·loca al congelador. Si ho desitja, pot afegir les baies puré d'una petita quantitat de sucre.

Els mètodes alternatius preformes

Els nabius es cullen a l'hivern, no només per mitjà de la congelació. També pot assecar les baies sobre la làmina al forn o al sol, en aquest cas es pot utilitzar per cuinar gelea o cuinar una cocció de la massa. A més, es pot preparar immediatament nabius frescos molt saborosa melmelada o preservar les seves propietats beneficioses d'acord amb les receptes originals de les baies en el seu propi suc. impacte favorable en la salut i la llauna de compota de nabius.

Parell de secrets útils

Totes les vitamines i elements traça essencials necessaris per preservar nabius congelats. Receptes de la cuina poden variar de manera insignificant, però sempre s'ha de tenir en compte una sèrie de senzills consells:

• triar emmagatzemar només les baies senceres sense bonys, danys, trastorns de la membrana integritat;
• si vols gaudir del sabor dolç, però no utilitzi el sucre, tracti de triar emmagatzemar la fruita més gran, diuen que tenen la més agradable sabor;
• no us oblideu de rentar-se les baies abans de la congelació, fins i tot si ells no compren a la botiga, i es van reunir al bosc, si s'oblida d'aquesta simple regla, assegureu-vos de rentar-se els nabius després de la descongelació;
• Si emmagatzema la peça de treball en una forma revisada en els flascons de vidre, tenir cura el tanc net, esterilitzar-de qualsevol manera convenient.

Els nabius en bosses

Tornem a la qüestió de com congelar adequadament els nabius. Si vostè té temps limitat, a continuació, la solució més senzilla seria la següent. Accioni una fruita, rentar i completament sec (nota que no està en les baies d'excés d'humitat es deixa, és molt important). Empaqueta va preparar baies en una bossa de cel·lofana transparent i emmagatzemar al congelador. Després de dues hores de nabius hauran de treure i, sense extreure'ls de la seva embalatge, sacsegeu amb compte. Aquesta acció és absolutament necessari fer-ho per tal de nabius no s'enganxen i no es converteixen com a resultat d'un gran nus.

assortiment

Nabius bé amb les baies com ara gerds, maduixes o groselles. Dóna't un capritx i es preparen per a l'hivern fred i una mica més bells anys de retallades, més que s'està preparant igual de fàcil. Recollir les seves baies favorites, rentar i assecar usant una liquadora o batedora els converteixen en un puré homogeni. Potser alguns tenen les fruites pretallades. A la massa resultant afegir el sucre, generalment es posa en una proporció de 1: 1, però es pot ajustar la quantitat del seu gust. Empaqueta assortiment de recipients pre-preparat i emmagatzemar al congelador.