Consells pràctics i un parell de maneres de preparar la carn de porc

Deixem que parlin tot el que vulguin, que la carn de porc - no massa útil per al cos humà que la carn contribueix a una varietat de malalties gastrointestinals, i provoca l'aparició de l'obesitat o cel·lulitis, sent els plats fora d'ell sempre serà tingut en gran estima. Bé, que es permetria renunciar (llevat que, per descomptat, permet la creença o la salut ho permet) de pinxos de porc sucoses fragants o costella menys atractiu. Sense cap dubte, la carn més favorit - porc. Preparació, però, aquest producte - no es pot trucar fàcil. Cal conèixer no només la tecnologia del procés de cocció de la carn, sinó també els propis secrets que afecten el sabor del plat acabat, per poder servir i representar a la seva descendència desitjable.

Val la pena assenyalar que el que necessita saber com cuinar la carn de porc és saborosa i perquè ella no tenia cap dany en el cos humà. El gust de la carn de porc pot afectar diversos factors. En primer lloc, el seu estat, la seva frescor. Comproveu si és fresc, i no pot ser sotmès a congelació, si la pressió en la carn amb el dit. Llarga clotet s'alinea - pel que el producte és ranci i abans de cuinar-la, s'ha de prestar atenció a la transformació i elaboració (si és que ho segueix sent apta per al consum). Si un hoyuelo en pocs segons perd, i va esdevenir la superfície llisa de nou - carns fresques.

En segon lloc, el gust de la carn de porc acabat depengui de l'etapa preparatòria. La carn abans del seu ús asseguri esbandir i netejar amb una tovallola de paper. Exerceix un paper important i el procés de decapatge. Bé, i, per descomptat, l'habilitat del xef, el seu estat d'ànim i la capacitat de combinar els ingredients dependrà del gust del plat acabat.

Opcions de com cuinar una saborosa carn de porc abunden. Per començar és decidir en el camí. Pot rostir la carn de porc, STTS, o al forn, per exemple, salmorra fresca. Cadascun d'aquests mètodes de processament de carn és atractiva a la seva manera. Naturalment, el fet que cada persona té les seves pròpies preferències pel que fa al plat acabat de carn de porc. Alguns, com les costelles i les costelles, altres - en conserva Donar!

Un cop decidit el plat, pot començar a cuinar. Si la carn de porc es va congelar, i després descongelat que ha de refrigerar, però no a temperatura ambient. D'altra banda, és important començar a cuinar a l'antiga carn congelada, tan aviat com sigui possible i no esperar a la seva completa descongelació.

Depèn molt de la marinada. Porc, independentment del mètode escollit de preparació, ha de ser pre-decapatge. Pot ser tot un conjunt d'espècies, o simplement suc de sal i pebre, ceba o cítrics, baies o un adob pre especialment preparat.

Molt saborós obtingut de porc, cuit al forn. Que només pot fer-ho sobre una safata de forn embolicat en paper o posar-lo en un plat especial per coure. No obstant això, s'ha de vigilar constantment per assegurar que el porc no es crema, no s'assequi i, al mateix temps - així propeklas suficients. S'aconsella en el procés de cocció de molts cuiners a regar periòdicament precipitat suc de carn o, simplement suc de llimona acabat d'esprémer.

Si vostè està pensant en com cuinar la carn de porc ràpida i saborosa, a continuació, donar preferència a extingir. Aquesta carn guisada està molt ràpidament. Opcions i pes. Per exemple, aconseguir una deliciosa carn de porc, si és primer ofegar en una paella seca, i després posar la crema agra badia. Això requerirà una cassola de ferro fos amb un fons gruixut i uns 20 minuts de temps.

Per descomptat, pensant en la forma de cuinar la carn de porc, han de ser conscients d'ingredients addicionals. Si va a extingir, llavors no ho faci sense cebes o pastanagues. Aquests vegetals es donen sabor al plat i sofisticació. Si la carn es cou al forn, és convenient afegir la fruita. Per cert, molt saborosa carn de porc, cuit al forn amb un groseller negre i escampar-hi el formatge.

I en paral·lel amb la forma de cuinar la carn de porc, de manera que tothom es va quedar sense alè, no podem oblidar-nos dels espectaculars plats d'alimentació. Sí, és clar, el sabor dels plats influenciada per la forma de la seva presentació, la presentació. D'acord, la gana i el desig de provar el gust es produeix en un moment en què el plat es veu a través dels ulls.