Com cuinar pasta de petxines farcides

Com podem justificar el nostre amor ardent per la pasta? Només l'exercici regular i la vida sedentària! La prenem en braços i sense por tornem a cuinar la pasta d'una manera inusual. És a dir, considerem com cuinar a la pasta "closca" de peluix.

La preparació d'aquest plat es pot dividir en dues etapes: la decocció "petxines" i emplenar-los. Algunes receptes inclouen enfornar i posterior al forn farcides amb salsa de pasta.

El pas un. Bullint la pasta konkiloni

Pasta "petxines" (que konkiloni) han de llançar en aigua bullint amb sal i es deixa bullir fins que la meitat (aproximadament 8 minuts) de blat dur. Seleccionar "closca" de grans mides, de manera que pot acomodar suficient carn.

A continuació, escórrer l'aigua i afegir una mica d'oli vegetal i barrejar tot a la pasta no s'enganxi junts.

Segon pas. farcit de cuinar

A més, per tal de coure la pasta "shell" farciment , cal triar el tipus de farciment. L'elecció aquí és bastant extensa. Per tant, considerem que algunes de les receptes més populars.

• bolet picada es va preparar per calcinació a la paella de bolets, que ha de ser pre-mòlta. També afegir la ceba finament picada. D'altra banda, cal bullir el pollastre i els braços dividits en trossos petits. Remenar amb bolets i afegir sal, pebre, herbes (julivert, coriandre).
• farcit de carn. Prengui en realitat carn picada i fregida en oli vegetal. En una altra paella fregir han de fregir la ceba picada i dos grans d'all. A continuació, afegir-los al farcit. Mentre es refreda el farciment necessari per ratllar qualsevol formatge dur, julivert picat. A continuació, afegir el formatge, herbes, sal i pebre negre per al farciment. Per tant, el farcit de petxines llestos. Cal assenyalar que el plat de carn picada i les pastes són molt populars. Per tant, la recepta amb carn mòlta serà ben rebut per la família i els convidats.
• farcit de gambetes. Per preparar-se per a ser gambetes cuits, pelar-los, tallat en trossos petits. A continuació, afegir un parell de grans d'all, van passar pel picat. També herbes, formatge (ratllat prèviament), una gota d'oli d'oliva, sal triturada.
• Quallada. Bell i saborós farcit requerirà els següents ingredients: quallada, formatge, julivert, alls parell. Barrejar tots ells, pot afegir sal si cal. No obstant això, una manera força ràpida per cuinar pasta "closca" de peluix.

Tercer pas. Salsa per rostir

Gairebé sempre s'omple necessitat konkiloni a coure al forn amb la salsa. El resultat és un àpat complet. Alhora, abans d'enviar la pasta "shell" farcit al forn que assegurar-se que la salsa cobreix el producte completament. Això evita la dessecació de la part superior.

El temps que el plat durà a terme al forn d'aproximadament 20-30 minuts. En principi, s'ha de calcular tothom és la quantitat de forma individual, en base a les capacitats dels seus forns.

Per tant, l'esquema - la resposta a la pregunta de com fer la pasta farcida és: bullir konkiloni fins a la meitat, fins que estiguin cuits, cuinar el farciment, després farshiruem "petxines" i salsa d'enfornar. Les salses poden ser com segueix:

• salsa de tomàquet. Diluir la pasta de tomàquet en aigua a un estat d'una crema líquida, al mateix temps en un tomàquets fregir pa (prèviament netejat de la pell). A continuació, abocar a la paella el suc de tomàquet resultant i cuini a foc lent durant uns 20 minuts. A continuació, pot afegir sal, pebre, herbes (julivert, coriandre).
• salsa beixamel. 2 cebes mitjanes s'han de tallar en trossos petits i bullir en 800 ml. la llet. Després que la llet es refredi, colar. En una paella fondre un tros de mantega i fregir fins que la farina es dauri. Després cal abocar a la llet de farina, afegir sal i coure durant uns 15 minuts, remenant constantment. Beixamel preparada.