Com cuinar un rostit a casa?

Cada mestressa de casa, per regla general, fins i tot des de molt jove és un preuat tetradochku on els registres exactes de totes les receptes interessants. Es receptes plats festius i menjars per a cada dia: amanides i sopes, aperitius freds i calents, carns i vegetals obres d'art culinàries. I després, entre altres coses, hi ha una prescripció - com cuinar un rostit a casa.

Aquest plat - un convidat freqüent en pràcticament qualsevol taula: abundant, saborosa amb un aspecte impressionant. Per a la preparació necessitarà mig quilo de carn (prefereixo vedella, encara que es pot utilitzar carn de porc i aus de corral) per ser tallat en trossos de grandària mitjana, una lliura de patates ratllades, una ceba gran, un parell de tomàquets (es pot substituir el suc de tomàquet), oli vegetal, sal , pebre (per a un aficionat). La carn es fregeix en mantega fins que estigui suau, després fregir les patates, les cebes, els semicercles a rodanxes. A continuació afegim les verdures i les capes de carn en un bol de foc, col·locat a la part superior dels tomàquets en puré o suc de tomàquet, i després tot es va servir el brou. Carn i verdures s'han de simplement coberts de líquid. I ara va a extingir calent sota la coberta fins que estiguin tendres (uns 30 minuts).

Aquesta és la resposta més fàcil a la pregunta "com cuinar un rostit a casa." Hi ha moltes altres receptes, un dels quals vull molt, tot i que el cost de la segona recepta és molt més gran. Per a això necessitarà mig quilo de boví (carn, es pot triar d'acord al seu propi gust: els amants de la carn de porc gras és millor fer servir, i les persones que tenen cura del seu pes, recomano a tractar de cuinar oca rostit). A més de la carn per a aquest plat necessitar patates (tubercles 4-5), una albergínia, carbassó un, 3-4 tomàquets, una ceba i una pastanaga de mida mitjana. També pot afegir el pebre vermell dolç. Ell li donarà un gust fresc i sabor brillant. Un mètode per preparar tals voluntat calenta també ser diferent. Com cuinar un rostit al forn d'aquests productes? Rodanxes cubs d'albergínia i escampar-hi sal i deixar actuar durant 20 minuts per permetre que el seu suc. Mentrestant, fregir la carn fins a mitja, pre-rentat i tallat en trossos de mida petita. Carbassó tallats en cubs, pastanagues tallades a tires fines. patates pre-rentades i pelades a rodanxes. Fregir en oli calent fins a la meitat de cuinat i la meitat dels anells de ceba fins transparent. guisat de pastanaga, d'agitar durant 5 minuts. Com fregit llarga carbassó i blau, després de drenar el suc alliberat de l'albergínia. Tomàquets tallats a rodanxes. I com preparar el rostit a casa sense sal i pebre? Ells són molt útils quan s'agrega capes de tots els ingredients en un calder de ferro fos o en una olla de ceràmica. I la carn en aquest "pastís" ha d'estar en el centre. Omplir amb aigua bullint, però només el suficient per cobrir les verdures. I després enviem el nostre calder al forn durant aproximadament mitja hora.

I com preparar el rostit a casa sense herbes fresques? TI verds picades seran l'acord final de la magnífica plat. Cuinats en aquesta recepta calenta lloc en un plat gran bonic, escampar-hi les herbes i segura servir. És segur de gaudir de la seva família i serà apreciat pels clients. increïble sabor, aroma subtil de verds fresques, impressionant aspecte per satisfer els paladars més exigents. D'acord amb aquesta recepta, es pot cuinar la carn en porcions per a cada hoste ingredients se sumen a una olla de ceràmica personal. I se serveix a taula. Ara que ja sap com cuinar un rostit a casa, però això és només base, no deixa espai per a la imaginació i l'experimentació. Cuinar amb el plaer i gaudir del seu menjar!