Com essència de vinagre diluït a 9% de vinagre: tot genial - només

Algunes mestresses de casa estan esbiaixats a vinagre, creient ingènuament que necessitava només en els mesos d'estiu i tardor, el període d'adobar verdures. Essència de vinagre - una eina indispensable en la cuina per a tothom, tant per a principiants com experimentats oferta, amfitriona.

Vinagre - no només per a les verdures

No àcid acètic i la massa zavedosh, i carn o peix no és zamarinuesh i deliciosa amanida "coreana" no fer. En resum, el vinagre - cosa insubstituïble. La majoria de nosaltres hem mantingut la concentració de vinagre de casa 70%. Ell camina per tot arreu.

Per què pagar més?

Els prestatges es poden trobar diluït vinagre - 6, 7, 9 per cent. Això significa que els fabricants han intentat per a vostè i il·luminat essència de vinagre a la concentració desitjada. És a dir, vostè ha de pagar per l'aigua. I molts estan disposats a pagar més perquè no saben com criar acètic essència al 9% de vinagre. I el vinagre es requereix en una concentració tal per a la majoria dels plats. Com pot ser això?

I aquesta ampolla?

En primer lloc, es necessita un bon cop d'ull a l'etiqueta va comprar una ampolla. Vostè ha d'entendre exactament el va comprar. Només després que es pot buscar informació, com a essència de vinagre diluït al 80% al 9% de vinagre. Depenent de si la concentració de la substància que ha adquirit, haurà d'afegir una quantitat mesura d'aigua estrictament. Marcadament instrucció diferent com per dissoldre 70% d'essència de vinagre a 9% de vinagre. La taula es pot mostrar en la pròpia etiqueta. Típicament, els mesuraments es hi ha en grams, però no cada mestressa de casa a la cuina tenir tals balances de precisió o dispositius de mesurament. Mesurar el te o una cullerada. Recordeu que culleradeta de ajust 5 grams de líquid en cullerada - 18, sempre que la cullera està ple fins a la vora.

Recordem el programa d'estudis

Si no hi ha instruccions de l'etiqueta butylki, que haurà de tornar la memòria en els meus anys escolars i per calcular la proporció de la seva pròpia. No és tan difícil.

Així, per exemple, hem d'aprendre a diluir l'essència de vinagre al 9% de vinagre. Líquid d'alimentació nosaltres conté el 70% del vinagre. líquid divorciar necessitem exactament 100 ml. Per tant, obtenim l'equació:

70 ---- 100

--- 9 x

On 9 - Aquesta és la concentració correcta de vinagre, 100 - la quantitat correcta de vinagre a l'extrem 70 - La concentració d'olis essencials, i "x" - la seva quantitat.

Per resoldre l'equació, el nombre ha de ser multiplicada per una diagonal entre una de baix a dalt (9 * 100) dividit en una part superior i una sèrie de l'altra diagonal (70).

És a dir, (100 * 9) / 70 = (aproximadament) 12.5.

En conseqüència, per obtenir 100 ml de vinagre de 9%, cal prendre una mica menys cullerada de 70 per cent de vinagre i reposar quantitat necessària d'aigua era igual a 100 ml.

Per tant, es pot calcular qualsevol concentració de vinagre amb la condició que la composició-divorciat serà de 100 ml. Si vols més no, llavors vostè ha de prendre un algoritme diferent, més complex.

Prengui una altra fórmula complicat que es veu a la lletra de la següent manera:

O = Cove;

k = (k2 K1) / k2.

Escrivim símbols.

A - és la quantitat d'informació que tenim de vinagre;

S - el volum d'aigua que s'afegeix a l'essència;

k1 - és la concentració de vinagre en el percentatge existent;

K2 - la concentració desitjada de vinagre en el resultat.

Com explicar? Per exemple, com a essència de vinagre diluït a 9% de vinagre?

Del 80 per cent de vinagre hem d'aconseguir 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Per tant, definir que per a l'obtenció d'una concentració de 9% a 80% que hem de prendre al voltant de 8 parts d'aigua i 1 part de vinagre. Pot ser qualsevol part de la mateixa mida - cullerada, culleradeta, vidre, etc ...

Si vostè es compte no té temps o no desitja, pot utilitzar els següents consells.

1. Necessitem una solució concentrada al 30%? Dissoldre en una relació de 1: 1,5, en què 1 part - aquesta és l'essència de 1,5 - aigua.

2. Per a la fabricació de kosloty acètic amb 10% de l'acidesa cal barrejar 1 part essències 70% amb 6 parts d'aigua.

3. Com diluir l'essència de vinagre al 9% de vinagre? indicacions taula que ha de ser barrejat amb aigua en una proporció d'essència acètic 7 a 1.

4. Per a la solució amb el temps es va tornar 8 per cent vinagre, cal connectar 8 parts d'aigua per una part de l'essència.

5. Si s'observa la proporció de barreja de 1: 9, s'obté el vinagre 7%.

6. lleugerament àcid solució al 6% fabricat d'acord amb l'esquema 1 a 11.

7. Quan s'afegeix a aigua pura (13 parts), 1 part 70% de vinagre, a continuació, s'obté una solució al 5 per cent en la sortida.

8. En augmentar la quantitat d'aigua a 17 parts, preparar un vinagre de 4%.

9. La concentració més feble (3%) obtingut per barreja de 22,5: 1.

Llegir i familiaritzar-se amb totes aquestes formes senzilles, ja no es pregunten si es troba de sobte en la llista d'ingredients necessaris baixa concentració de vinagre. En casos extrems, usar calculadores en línia.