Com fer pasta amb salmó amb salsa de crema?

A Itàlia, tots els tipus de pasta anomenats pasta. Aquesta paraula ve del llatí "massa". Alguns dels nostres compatriotes encara diuen tals pasta. No obstant això, la pasta - no és exactament la pasta. En primer lloc es tracta d'un plat molt saborós, aromàtic, sucós, assaonat amb espècies i salsa. Molts de pasta amb salmó a salsa de crema segueix estant associat amb un dinar en un restaurant. Però per què no tractar de fer-ho vostè mateix? Moltes opcions són molt fàcils de preparar i es componen dels productes disponibles. I és una gran alternativa a la nàutica pasta tradicional. A continuació, us mostrarem com preparar pasta amb salmó amb salsa de crema.

Es basa en quatre porcions, necessitem el filet de salmó (300-350 grams), un vintè pinta de crema, un gra d'all, un quart de tassa de vi blanc sec, 50 grams de formatge, sal, pebre negre, herbes provençals, oli de cuina i pasta . Pot experimentar i cuinar fettuccini amb salmó amb salsa de crema. A Itàlia, un gran nombre de varietats de pasta. Cada espècie té les seves pròpies nomenclatures i es considera un plat a part. Si no pot trobar fettuccini, pot fer espaguetis amb salmó amb salsa de crema.

Per tant, bullir la pasta, l'adhesió a l'hora especificada en el paquet. Escórrer l'aigua, afegir dues cullerades d'oli vegetal (millor, per descomptat, prendre l'oli d'oliva), i agitar durant un temps oblidar. Anem a tallar filet de salmó a daus petits (al voltant de mig centímetre i mig). Assegureu-vos de tallar els filets amb la pell. Una mica de sal i pebre. Escalfar l'oli en una paella i fregir l'all. Quan la dent comença a daurar-se, es va retirar amb cura i es descarta. Per tant, tenim un fragant oli d'all, que fregir peix. És important que les peces només va canviar el seu color. En cap cas no es cuini massa i assegureu-vos que el salmó no es sobreescalfi. Afegir el vi i deixar coure a foc lent durant dos minuts - tres, fins que s'evapora l'alcohol. A continuació, afegir la crema, herbes provençals. És important no exagerar, per no trencar el sabor de les espècies de primera necessitat. Revuelva suaument, portar a ebullició i mantenir a foc lent durant dos - tres minuts. Al final afegim el formatge parmesà ratllat, remenar, perquè no quedin grumolls. Cuinar durant uns minuts i tractar. Si no és suficient sal es pot afegir una mica. Obtenim una salsa saborosa amb les llesques de peix vermell! Com es pot veure, és pasta amb salmó amb salsa de crema és molt fàcil i ràpid.

Observar totes les regles de la cuina autèntica pasta italiana, ara cal afegir aquesta salsa de la pasta, barrejar i donar un bull. Per tant, la pasta impregnada vestidor. Només després que ha de complir-se. Però, per desgràcia, no sempre funciona preparat immediatament abans de servir. En aquest cas, no cal barrejar tot, ja que la pasta perd elasticitat i razmoknet. Individualment pasta amb salmó amb salsa de crema es pot emmagatzemar a la nevera fins al dia següent. Bon profit!